Холодные и горячие напитки

[Aperol Spritz - Апероль шприц]

Коктейль «Апероль Шприц»

Категория: Напитки

Кухня: итальянская

Ингредиенты
Aperol	40 мл
Просекко (вино игристое, можно белое сухое)	60 мл
Тоник Schweppes или содовая (газированная вода)	20-30 мл
Апельсин сладкий	большой ломтик

Способ приготовления

• Предлагаю вашему вниманию всемирно известный, а заодно и свой любимый, коктейль Aperol Spritz - Апероль шприц, который можно использовать как в качестве аперитива, так и просто коктейля для поднятия настроения. Коктейль апероль шприц вы сразу узнаете! У него не только яркий, цвета красного апельсина, позитивный цвет, но и неповторимый вкус – его готовят из горьких апельсинов, трав и кореньев.
• Шприц апероль можно найти практически во всех барах мира, особенно в Европе. Наибольшей популярностью у туристов и завсегдатаев местных баров он пользуется в летний сезон, в чем мы сами лично могли неоднократно убедиться.
• Немножко горчинки, немножко сладости, кислинки и свежести от апельсинового ломтика, и вы на краю блаженства. Но предупреждаю, напиток немножко коварный: выпитый натощак он довольно сильно ударяет в голову и очень стимулирует аппетит.
• Из школьного курса физики мы знаем, что цвета - это излучения, имеющие волны различной длины и характеризующиеся различной степенью отражения, рефракции и поглощения. Глаз воспринимает цвет, и мгновенно в мозге начинается процесс, отзывающийся в периферийной нервной системе.
• Так называемые «горячие» цвета — красный, оранжевый и желтый — имеют наибольшую длину волны, что требует для восприятия значительного количества энергии. Это цвета активно-наступательного характера, они оказывают стимулирующее воздействие на мозг, увеличивают частоту пульса и дыхания.
• • Оранжевый цвет высвобождает эмоции, поднимает самооценку, учит прощать. Это отличный антидепрессант, способствует хорошему настроению.
  
  • Пастельные оттенки (абрикосовый, персиковый) восстанавливают нервные затраты.
  
  • Оранжевый обладает стимулирующими свойствами, создает впечатление дружелюбия, открытости и склонности к авантюрам.
  
  • Ярко-оранжевый хорошо заметен, что обеспечило его использование в предупреждающих сигналах.
  
  • Пикантные (осенние) тона оранжевого цвета теплы, экзотичны и привлекательны.
  
  • Предпочитающие оранжевые цвета способны к креативному мышлению, полны энтузиазма, но склонны к безответственности.
  
  • Оранжевый активен, и поэтому любим детьми и спортсменами.
  
  Предпочтение оранжевого цвета означает активность, позитивное самоощущение, желание перемен, открытость.
  
  Отклонение оранжевого цвета: переизбыток энергии, желание уединения, тишины, спокойствия, стремление к бездействию.
  
  Ключевые значения и символика:
  
  • движение,
  
  • скорость,
  
  • ритм,
  
  • радость,
  
  • эмоции,
  
  • чувственность,
  
  • жизнерадостность,
  
  • общительность,
  
  • лень,
  
  • зависимость,
  
  • избалованность

• Если у вас проблемы с аппетитом или вы не знаете, чтобы такого выпить, чтобы потом хорошо поесть, то апероль – это то, что вам нужно! Именно для этого он и был придуман.
• Апероль – это аперитив, т. е это то, что пьют перед едой, чтобы потом хорошо покушать.
• Да и помимо самого апероля, аперитив зародился в Италии около двух веков назад и само название этого явления «аперитив» восходит к латинскому глаголу “aperire”, что означает «открывать»
• Кстати, изначально аперитив считался лекарством от плохого аппетита.
• Приготовление
• - В высокий винный бокал кладем кружок апельсина, наливаем апероль, шампанское (в принципе можно заменить сухим белым вином) и добавляем по вкусу газированную воду нейтрального вкуса, содовую или Schweppes. Сверху кидаем три кубика льда. Шампанское и вода должны быть сильно охлажденными.
• Естественно, крепость коктейля можно регулировать добавлением газированной воды.
• Пьем через соломинку.
• И совет напоследок! Выпейте Шприц апероль перед обедом в качестве аперитива и "залакируйте" обед чистым аперолем в качестве дижестива. (Дижести́в (от лат. digestivus, фр. digestif — средство, способствующее пищеварению. Это общее название напитков, подаваемых в конце еды.)
• Назавтра вы почувствуете, что предыдущий день не прошел зря.
• 
• Chin-chin!

Блюдо рассчитано на

1 бокал

Время приготовления:

1 минута

Примечание

Чем еще хорошо этот коктейль, так это тем, что при наличии указанных ингредиентов, мы без всяких барменских штучек можем получить идентичный "барменскому" результат и вкус у себя дома. И даже лучше! Тут уж от совести бармена зависит, чего и сколько он нальет в ваш бокал.

А теперь немного информации о происхождении коктейля "Апероль Шприц".
Апероль Шприц – это коктейль, в состав которого входит сам апероль, игристое вино Prosecco, содовая вода, кубики льда и долька апельсина.
Как появился горький апероль?
А появился этот напиток в начале прошлого века, 1919 году, когда его создатели братья Барбьери решили сложнейшую для того времени задачу – приготовили напиток – ликер апероль с пониженным содержанием алкоголя и представили его на Международной ярмарке Падуе
Всемирную славу апероль приобрел уже после Второй Мировой войны, и по сей день он является одним из самых популярных напитков Италии.
Однако выйти за пределы Италии и стать популярным о всей Европе аперолю удалось благодаря коктейлю Aperol Spritz или Апероль Шприц (или иногда называют спритц), который появился уже в 1950 году. Сейчас апероль можно купить практически в любом хорошем алкогольном магазине
До сих пор точно до конца неизвестно, как появился коктейль Апероль. Самая популярная на данный момент теория гласит о том, что название spritz происходит от немецкого глагола «spritzen”, что означает «разбрызгивать».



Под aqua (водой) имеется в виду содовая простая или минеральная несоленая вода. Апероль для коктейля продается и в России.

Похожие рецепты

Хвойный целебный коктейль (Rada-dms)

Коктейль Fizz Cointreau сам по себе и как основа для разнообразных коктейлей (Rada-dms)

Коктейль "Транссибирский экспресс" (2 варианта) (Ксюшк@-Плюшк@)

Ух.... я бы не отказалась сейчас от бокальчика оранжевого настроения)) Тем более, так вкусно, понятно, познавательно преподнесённого)

[Лилия]

Лилия, ох, а я отхожу от дегустации! Выпили натощак, теперь есть хочется!
Лилия! Спасибо, что заглянули, и жаль, что не могу разделить с Вами радость дегустации. Ну, хоть виртуально!

Олечка, и я успела!!! Мм мм хотелось бы попробовать!!! Красивоооооо!!! Ярко и Освежающе!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, вообще без проблем! Одна минута, и готово! Только нужно заиметь апероль. Попробуй сначала в хорошем баре, прежде чем покупать. Мы этот коктейль очень любим, правда, " позволяем» себе, в основном, на отдыхе.

Оля, а вкус у него какой? Сладковатый?? Что то не встречала я такой в наших краях, может внимания не обращала?? :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, сладковатый, свежий, насыщенный, чуть с горчинкой. Всем нравится, и мужчинам, и женщинам. А забористость зависит от степени разведения, соотвественно, от степени совестливости бармена! Зайди в бар и попроси сделать. Его может не быть в меню, но бармены все знают.

[Чин – чин, Радусь!]

Чин – чин, Радусь! Как же это вкусно-о-о-о!
Особенно понравилась твоя фраза:«Если у вас проблемы с аппетитом...» Скорее, проблемы с его постоянным назойливым присутствием и невозможностью от него избавиться...
И ещё вот это: «залакируйте обед чистым аперолем в качестве дижестива...» А, мона я сразу начну полировку, ищо до обеда? Тебе же не жалко, нет ведь?... Я его больше в моно – виде уважа... Коктейли – это для девочков. А, мне желательно чего посерьёзнее, а то я петь стесняться буду. А попеть я лю...

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ С ВИНОМ

Горячие напитки с вином хорошо согревают, поэтому их готовят обычно в зимнее время.

Подают такие напитки в стаканах, поставленных в подстаканники.

Стаканы, перед тем как разлить в них напиток, прогревают в горячей воде.

На блюдце или тарелочку, на которую поставлен стакан, кладут чайную ложку.

ЧАЙ С КРАСНЫМ ВИНОМ

В горячее красное вино положить сахар, корицу и гвоздику, прокипятить в течение 2—3 минут. После этого вино с пряностями влить через ситечко в стакан с крепким горячим чаем и подать.

Красное столовое вино 50, чай 0,75, сахар 25, корица и гвоздика по 0,2.

НАПИТОК СПОРТИВНЫЙ

Сварить сахарный сироп, добавить корицу, гвоздику, мускатный орех и лимонную цедру. После этого влить вино, довести до кипения и процедить.

При подаче напитка в каждый стакан положить по ломтику лимона или мандарина.

Красное столовое вино 100, сахар 25, лимон или мандарин >/ю шт > корица, гвоздика, мускатный орех по 0,2.

НАПИТОК ДОРОЖНЫЙ

Смешать красное и белое столовое вино, добавить немного крепкой настойки, сахар, лимонную цедру, корицу, гвоздику, нагреть до кипения и процедить. Подать горячим.

Красное вино 100, белое вино 50, настойка (лимонная, мандаринная, померанцевая или вишневая) 20, сахар 20, цедра, корица, гвоздика по 0,2.

НАПИТОК ФРУКТОВЫЙ

В яблочный сок добавить немного воды, положить лимонную цедру и кипятить 2— 3 минуты. После этого процедить, влить вино (кагор) и подать в горячем виде.

Яблочный сок 130, вино 40, сахар 20, цедра 0,1.

НАПИТОК ЗАСТОЛЬНЫЙ

В красное столовое вино положить корицу, гвоздику, мускатный орех, цедру лимона, сахар, довести до кипения и процедить. После этого добавить коньяк. Напиток разлить в стаканы, положив в них по ломтику лимона или апельсина, и подать горячим.

Вино 180, коньяк 20, сахар 20, лимон или апельсин */ю шт-> корица, гвоздика, мускатный орех по 0,2.

ГРОГ С КОНЬЯКОМ

В подогретый стакан положить сахарную ПУДРУ> влить коньяк и долить кипятком, добавив ломтик лимона.

Коньяк 75, сахарная пудра 10, лимон */ю шт

ГРОГ С МЕДОМ

Приготовить так же, как и грог с коньяком, заменив сахарную пудру медом.

Коньяк 75, мед 20, лимон '/ю шт

ГРОГ ФАНТАЗИ

В подогретый стакан для грога всыпать сахарную пудру, влить коньяк, ликер, положить ломтик лимона и налить в этот стакан кипяток.

В чайную ложку, помещенную на стакане, положить маленький кусок сахара, полить его коньяком, зажечь и подать грог «Фантази» горящим.

Коньяк 60, ликер 25, сахар 5, сахарная пудра 10, лимон >/ю шт

ПУНШ ГОРЯЧИЙ

Пунш горячий приготовить так же, как и грог.

Коньяк 100, сахарная пудра 50, лимонный сок 10, кипяток 100, лимон '/ю шт.

ПУНШ МОЛОЧНЫЙ ГОРЯЧИЙ

В подогретый стакан положить сахарную пудру, добавить коньяк или ликер, размешать и долить горячим молоком. Сверху посыпать мускатным орехом.

Молоко 175, коньяк или ликер 25, сахарная пудра 10.

Какой оптимистичный коктейль! Красивый яркий. Оля -.
И про цветотерапию очень нужная информация - в этом конкурсе цвета будет много!!!
А я то думаю, что это у меня энергии хоть отбавляй?! Конечно, у меня тут столько красно-желто-оранжево...

Интересно и ярко!

[Михаська]

пошли мои любимые штучки сопьюсь я с вами Так трудно любоваться и не налакаться
Михаська, петь будем вместе, ну а потомыча танцы

Ага! Танцевать - это, как раз, про меня! Жаль, нет смайла с костыликами...

ну тады, ты петь , ну а яяяяяя

[Радуськин]

А, Радуськин нам на гитарке подбрякнет... Эх-х-х-х! Жись удалась, однако!

[Оля]

Оля!!! Я тебе писала, что у нас много общего?! Ведь писала же? Оказывается, даже больше! Смотри сама : Регулярно употребляем! Очень любим!

Ить сопьюся... как есть сопьюся... Как пошли выставлять алкогольные рецепты, да один другого краше... А всё ж попробовать непременно надо. Как тут выстоять? Непонятно.
Олечка, спасибо за рецепт!

[Галина]

Галина, присоединяйся, третьей будешь?

[Галюнь!]

Как тут выстоять? Непонятно

А, ты не стой, Галюнь! Ты сядь!

Так трудно любоваться и не налакаться

Чуча, ты не только писатель, ты и еще и поэт! Я тебе хоть каждый день наливать новое буду, только ты пиши-пиши! Пиши все, репортажи, стихи, зарисовки! Чин-чин!

петь будем вместе, ну а потомыча танцы

Радуськин нам на гитарке подбрякнет... Эх-х-х-х! Жись удалась, однако!

О, дефки! Исчо даже не нюхали, а уже в какой кондиции! Надо сегодня вечером градус поддержать!
Я пошла... Када б имел златые горы...

Нееее... луччше Шизгара... Молодость, портвейн и Шизгара... Ааа-ааа-ааа... Эх!... Мы получим свое!!