Чайная беседка (2015 г.)

lappl1, Людочка только завтра почитаю. Надо с чувством, с расстановкой.

lappl1, можно я рецепт пока читать не буду, я еще ни разу чай не сушила, вот как только, так и начну читать.
kubanochka мне тоже кусочек пирожка плиз.

Людочка только завтра почитаю. Надо с чувством, с расстановкой.

Ну лан... Отдохни сегодня, Тонечка! А завтра жду комментов...

можно я рецепт пока читать не буду, я еще ни разу чай не сушила, вот как только, так и начну читать.

kil, Ира, ну конечно, раз чай не делала, то и не заметишь разницы. Зато когда начнёшь его делать, то уже всё пойдёт как по маслу, потому что я всё постаралась учесть, чтобы вопросов не было.

lappl1, Люда я надеюсь, жду уже с нетерпением когда у меня появится этот чай.

Ира, уже можно начинать его делать. Так что, как появится время, приступай. А мы поможем, если что.

Вероничек, у нас ещё один мальчик появился. И у него к тебе вопрос в теме садовых растюх. Цитирую:

а что фармацевты скажут по поводу гортензии, есть ли какие противопоказания?

Ответь, пожалуйста.

Людмила, я тоже завтра почитаю рецепт чая, заглянула, изменения заметила, но сил нет внимательно читать...
На даче были, посадки основные закончили (помидоры в грунт высадила, перцы в теплицу и прочее, прочее...).
Еще набрала одуванов, хочу меда сварить на пробу. И побегов сосны и елок, наверное на варенье Лины, шиповник не нашла пока дома. И немного корешков пырея наковыряла, буду сушить.
Почитала про томаты, очень интересно. И про лекарственные травы. И пирожка сладкого с клубничкой отведала.
Так все замечательно с вами...

Марина, приветик! Молодец, много сделала! Отдыхай, сил набирайся, а завтра рецепт прочитаешь.

Кстати, девочки, я ещё рецепт «Деревенского чая» попросила у Шефа поправить. Там ведь только листовой чай. а мы все делаем его гранулированным, ну, или почти все. Хочу добавить фотки приготовления гранулированного Деревеского чая. Ещё в прошлом году их сделала, а не добавила. И ещё. Мы в прошлом году к концу сезона практически все перестали делать моно-чаи. Перешли на Деревенский. Но писали все о нём в теме моно-чаёв. Непорядок! А ведь там были такие интересные составы. Надо в этом году не забывать эту тему.
Кстати, у меня руки чешутся сделать Деревенский чай из кипрея+вишни+смородинв. Сделала в прошлом году, но мало. Весь отдала сыну. Он в восторге от этого состава. Всем рекомендую, кто ещё не пробовал. Кипрея было где-то 80%. Очень отчётливо проявлялся, а небольшое количество вишни и смородины добавили такой изысканный вкус и аромат! Как дожди закончатся, сделаю обязательно.

Прочитала про приготовление ферментированного чая. Класс! Я то всегда просто сушила листочки. Ну пару раз было что скрутила маленькими комочками и высушила. А вот про такую методику слышу впервые. На фото всё выглядит шикарно. Очень хочется попробовать, правда на первое прочтение кажется что это нужно серьёзно заморочится и возникает вопрос, а найду ли я время. Но попробовать очень захотелось. Тем более у меня груша в этом году вон стоит просто так. Зацвела рано и заморозки ударили. Так что урожая от неё в этом году не будет, но может хоть листочки... я уже думала немного нарвать насушить. А тут как раз про ферментацию прочитала.

кажется что это нужно серьёзно заморочится и возникает вопрос, а найду ли я время.

Рыжеликая, это только кажется. Я написала много в рецепте, чтобы было всё понятно и легко. А делать чай просто. Начните с груши, а там и другие растюхи попробуете. Вообще, у нас 3 чайных темы - одна другой интереснее:
- Иван-чай (ферментация листьев кипрея) - об иван-чае;
- Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений - о моно-чаях из листьев самых разнообразных растений;
- «Деревенский чай» (ферментированный) - шесть в одном - о создании чайных миксов на этапе приготовления чая.

Приветствую всех чокнутых тружеников нашей беседки! Чокнутых-в хорошем смысле, я ведь с вами, такая же, а о себе плохо не будешь думать!
Людочка, классно расписала, я пока только про ферментированный перечитала, прямо все четко, ясно, понятно, надеюсь-вопросов поменьше будет, может почитают. Вынеси на 1 стр. про сушку в аэрогриле, если можно, многие ведь спрашивают. Другие темы перечитаю попозжА, пойду делами займусь. Мово дитя забрали вчера в город, соскучился сынуля (говорю же ему-детей заводить надо, а не с собаками нянчиться, ржет!), так собака уехал с таким важным видом, так, слегка голову в мою сторону повернул, когда я причитала«да на кого же ты меня оставляешь.»
Соседи ржут-машина для него -это всё! И нас продаст за поездку на машине! Правда, в чужие не лезет, а от своей не отойдет.
всем-успехов! Пошла я иванушку крутить, пока никого нет, да мальчишки мои пирогов заказали, нада побаловать. Девчонки, представляете, почти ничего не пеку, реально некогда пока, аж самой странно
Ленусик, спасибо за историю деда, как всегда-впечатляет!
Всем-покааа

Доброго утра и хорошего дня!
Сегодня сижу с внуком, у них сегодня праздник на площади будет. Поведу на праздник Серафима, вечером звонил когда я приеду спрашивал. Буду вечером!

Пирог, торт -красивые, вкусные
Про деда прочла, очень интересно, какой дедуля молодец, что записи вел. Внучке за то что с нами делится.

lappl1, Людмила, на какую глубину чеснок посажен с осени? Когда кладется и каким слоем на него мульча? У меня что-то опять начали уже желтеть нижние листья. Ничем не исправляется эта желтизна, хочу попробовать ваш метод. Пошла перечитывать рецепты чаев.

Девочки-мальчики, доброе праздничное утро! Поздравляю всех со Святой Троицей! Храни Господь всех вас и ваших близких!

на какую глубину чеснок посажен с осени? Когда кладется и каким слоем на него мульча? У меня что-то опять начали уже желтеть нижние листья. Ничем не исправляется эта желтизна, хочу попробовать ваш метод. Пошла перечитывать рецепты чаев.

натушка, зубки заделываю в почву на глубину 6-8 см (от поверхности почвы до верхней части зубка должно быть 4-5 см). Мульчу кладу сразу после посадки. Сначала слой листьев берёзы, липы, клёна - потолще. Сверху - сено. всего слой мульчи 15 - 20 см. За зиму мульча слёживается плотным слоем и становится тоньше. Но это нормально - чеснок справляется. С момента посадки до самой уборки к нему не подхожу вообще, только собираю готовый урожай. Только стрелки обламываю и фсё...
Вот, только что сфотала. Напомню, что взошёл он почти на 10 дней позже соседского из-за толстой мульчи:

Людочка, классно расписала, я пока только про ферментированный перечитала, прямо все четко, ясно, понятно, надеюсь-вопросов поменьше будет, может почитают. Вынеси на 1 стр. про сушку в аэрогриле, если можно, многие ведь спрашивают.

Ленусик, спасибо за то, что прочитала. И за похвалюшки тоже спасибо! А, главное, за то, что ты с дельным предложением про аэрогриль. Я с удовольствием напишу прямо в рецепте, но я не знаю, как работает этот зверь. Мне бы кто подробно расписал, а я вставлю. А то боюсь, что ерунду напишу.

Девочки и мальчики, всем доброго праздничного дня!

Люда, про гортензию написала. То, что растёт у нас, ядовито целиком - от носа до хвоста. Может, у китайцев своя гортензия, или они к цианидам невосприимчивы... Вообще, она на мочеполовую систему действует, но это корни, настой надо делать и по каплям принимать, и лучше в смеси с чем-то ещё. А чай - давайте уж из кипрейки, точно живыми останемся!
Про аэрогриль - если Хоттер, то в разогретый АГ на поддоне сначала 15 минут на 150, скорость средняя, перемешать через 10 минут, потом минут 20 на 85 или 105, это у кого какой гриль, как греет, скорость средняя, перемешивать по мере надобности, и досушивать при 65, скорость средняя, тоже помешивать по мере надобности. Крышку обязательно держать приоткрытой - можно шампур подложить. После аэрогриля почти не нужно досушивать в мешочках, совсем чуть-чуть.

натушка, а не кислая ли у Вас почва? Чеснок такую не любит. Или азота не хватает. У меня так было, пока на узкие грядки не перешла. Каждый год раскисляю почву, и всё в порядке, и чеснок, и лук растут отлично.

То, что растёт у нас, ядовито целиком

А я вчера по TV смотрела передачу, так там как-раз советовали делать чай из гортензии, еще и показывали как. Вроде даже такую как у меня на участке показывали??? Спасибо, что предупредили, пойду лучше свою рыбоньку горячего копчения покушаю, а то бегаю от рыбки к вам, от вас к рыбке......, хотя...., еще минут 10 можно слюньки попускать..

paramed1, Вероника! Вопрос по цианидам у нас тоже возник несколько дней назад в связи с рецептом Rada-dms Сорбета из сирени. Лина ответила, что «Правда цианиды разрушаются при Т около 100*С и при взаимодействии с сахаром». Но рецепта она пока сама не видела, она же на даче. Вот завтра вернется (или сегодня вечером) - может что еще скажет на эНту тему. Будем ждать...
Правда - съесть одноразово мороженко или пить чай практически постоянно - мне кажется разные вещи... рисковать не очень хочется, я не спец - но мне кажется, что они же могут накапливаться в организме?

ОЙ! Забыла поздороваться со ВСЕМИ!
ВСЕМ Доброго дня!
С Праздником Всех!!! С Троицей!

Люда, про гортензию написала.

Ага, Вероничек, я видела, спасибо тебе!

пойду лучше свою рыбоньку горячего копчения покушаю, а то бегаю от рыбки к вам, от вас к рыбке......, хотя...., еще минут 10 можно слюньки попускать..

Ой, Люда... Мне даже рыбкой запахло!
А я пойду лучше Иванушку порву. дождя с вечера не былоэ

Лена, цианиды разрушаются, это да. Но как будет сушиться чай, при какой температуре и какое время... Во многих лекарственных растениях они содержатся, и в разных количествах. У разных людей разное восприятие этих веществ, кому-то достаточно сотой доли миллиграмма. Сирень жевали все, но по несколько цветков. И для лечения применяются, например, спиртовые настойки цветков сирени. А для прямого употребления - у каждого свой выбор. Кстати, я тоже рецепта не видела.
Увидела твоё дополнение. Оченно оно правильное. В чае из листьев черёмухи тоже есть амигдалин, и в яблочных косточках тоже. Если съесть 50 г этих косточек, то этого будет вполне достаточно для того, чтобы взрослый человек отравился насовсем. И чая из черёмуховых листьев не выпьешь же сразу ведро!
Не знаю, что конкретно и в каких количествах содержится в гортензии, так как она не рассматривается у нас как лекарственное растение. Может, Лина знает, у неё немного другой угол зрения...

Мне даже рыбкой запахло!

Людмила, так приготовьте!!! Элементарно, Ватсон. Не надо никаких приспособлений, 40 минут и наслаждайся...
Рыба (40 мин), курица (60мин), соевый соус 4 чайные ложки, сок лимона-1чайная ложка, масло оливы (да какое есть)-1 столовая ложка. Натереть маринадом, в брюшко по желанию -лимончика дольку, укропчик, чесночек. Упакуйте в фольгу например. Мариновать не менее часа, лучше на ночь. И самое интересное. Обычное кострище, барбекю..., главное чтобы была решетка..., предварительно замочить пакет щепы на 25 мин (в магазине от 20 руб), после хорошо отжать и выложить на хорошо разогретые угли (кучей не насыпайте, чтобы был доступ кислорода), на решетку выложить рыбку (я ее перевязываю, чтобы не развалилась) прикрыть кастрюлей, вогом, миской внутреннюю сторону которой выложить фольгой и все... Следите периодически, чтобы не разгорелся огонь, досыпайте щепу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Упакуйте в фольгу

Фольгу с рыбки перед приготовлением снять! Фольга только в воге, чтобы держать жар.

Вот Вероника расписала по аэрогрилю, умница моя. Прошу на дачные пирожки с яйцами и луковым ассорти, правда-жареные.

Люцилия, Людмила, вот не смотрела, жаль... И точного состава химического не знаю. Может, и можно чай делать, может, там количество ядовитых веществ мало и они распадаются при нагревании полностью. Но я пробовать не буду... боюсь...

Людмила, так приготовьте!!! Элементарно, Ватсон. Не надо никаких приспособлений, 40 минут и наслаждайся...

Людочка, спасибо большое! Как-нибудь обязательно приготовлю.

Вероника, спасибо за описание процесса сушки в аэрогриле. Добавлю обязательно.

Девочки, сегодня я первый раз рвала Иванушку привычным для нас способом. 2,5 кг листьев нарвала за 15 минут. Конечно, можно было и помоложе-нежнее нарвать, но не хочу сидеть 2 часа и шелушить листики.

Мы с маленьким гуляли, нашли полянку иван-чая, масенькийеще, придется опять ломать стебельки.

Ленусь, зато у тебя такой классный чай будет! Ломай! Большеньких тож успеешь нарвать.
Девочки-мальчики, пропадаю до вечера - не теряйте. Родственники приехали.

Доброго дня всем!

Людмила, сестра! Мы тоже рыбку накоптили.... ведрышко 12кг :



Классически - рыбку почистили (все цыпам), натерли солью, белым перчиком, внутрь укропчик и все в коптильню. Усе, кушать подано Я за это время анис и фенхель посадила.
Про цианиды - там в рецепте есть момент, что не все нагревают, вот это опасно. Цианиды разрушаются под действием Т выше 70-80*С, антагонистами цианидов являются сахар, сера и углекислый газ. Короче, если хорошо прогреть с сахаром (да еще углекислый газ пропустить или пары серы*JOKINGLY*), то все ОК!
Всех с ТРОИЦЕЙ!

С Праздником всех! Всем Доброго дня! Всем здоровья!

Людочка, прочла твои творения. Супер! Я думаю, что вопросов не должно возникнуть. Вероника о технологии аэрогрильной сушки расписала. Открыла для себя много нового.

А я хочу рассказать о своем новом приобретении. Вернее, как новом, уже месяца три пользуюсь. В общем речь пойдет о воде. Нам для приготовления чая актуально. Думала куда приткнуть тему, но понимаю, что из беседки уже никуда...

Вы знаете, какая должна быть вода?
А может быть это не она должна, а мы должны? Мы должны научиться так обращаться с Миром, чтобы не приходилась думать, что делать с Водой?
А делать с ней надо только то, что положено: пить, умываться, купаться, смотреть, как она течет, и состоять из неё на 90%, смотреть, как в ней живет Свет Солнышка, Луны и Звезд, и помнить, что в ней зародилась Жизнь.
Так какая же должна быть вода?
А такая, какая она бывает после того, как ее согреет Солнце, какая она бьет из-под Земли родником или собирается в глубоком колодце.
Такая, как после дождя, такая, какая она в реке, в водопаде, в чистой луже, и такая, как в оттепель капает с крыши и превращается в сосульки, такая, как после молитвы.
А не такая, как после облучения СВЧ, не такая, как после трубы, около которой матерился нетрезвый водопроводчик, не такая, как там, куда раздраженно выплеснули помои, не такая, как та, что выбрасывается из технических агрегатов (вода живая. И когда ее выбрасывают, ей действительно больно), и, вероятно, не такая, как после массированной обработки с целью приведения ее к нормам, разработанным в каком-то ведомстве.
Наша планета – это огромный кристалл воды. Вода связывает на планете всё живое и неживое в единую систему, которую регулирует сама природа. Наша жизнь, наше здоровье или наши болезни зависят от того, какая вода, с какой информацией и сколько ее течет в нашей крови и лимфе.
Роль воды в нашей жизни трудно переоценить. Актуальность проблемы очистки, обеззараживания, смягчения и повышения биологической активности воды не вызывает сомнений ни у одного здравомыслящего человека. Уже многие знают о серебряной воде, талой, магнитной, кремниевой воде. Все чаще говорят о структурированной воде – воде, у которой структура изменена энергетическим воздействием. Энергетика, как известно, бывает положительная и отрицательная. Не буду говорить об опытах японца Масару Эмото и русских исследователях Извековых. Про связь музыки, слов и формы замороженной воды все знают. Даже приклеенный к пробирке с водой портрет Гитлера превратил кристаллы в рваные лохмотья.
А теперь задумайтесь, как на нас действуют соответствующие добрые или злые мысли, слова, другая подобная энергетика, ведь мы состоим в основном из воды.
Сегодня только ленивый не знает о том, что пить воды нужно 2,5 литра в день. Для чего? А для того, чтоб водичка выводила из нас шлаки, соли металлов...
А теперь представьте. До того как попасть в наш организм вода проходит длинный путь, собирая при этом всю «дрянь» из тех же водопроводных труб (это так, сокращенный вариант). И вот она попадает в нас. Мы выпили за день 2,5 литра, которые должны помочь нам «очиститься». Ага! Не тут-то было! «Ручки» то у воды заняты! Она уже облеплена солями, металлами, она уже к нам с ними пришла. Наши при всём её желании «брать» некуда. И уходит она из нас, с чем пришла. И зачем спрашивается столько пили?...
Так что же делать? Где искать нормальную, полезную для нас Воду? Чтоб освежала, очищала, целила...
 
Помните русско-народную сказку о молодильных яблоках и живой воде?

«В некотором царстве, в некотором государстве жил да был царь, и было у него три сына... Царь очень устарел и глазами обнищал, а слыхал он, что за тридевять земель, в тридесятом царстве есть сад с молодильными яблоками и колодец с живой водой. Если съесть старику это яблоко - помолодеет, а водой этой умыть глаза слепцу - будет видеть». И отправились сыновья добывать живую воду...»
 
В другой сказке «Марья Моревна» живая вода дала жизнь царевичу. Дело было так:

«...Кощей поскакал, догнал Ивана-царевича, изрубил его в мелкие куски и поклал в смоляную бочку; взял эту бочку, скрепил железными обручами и бросил в синее море, а Марью Моревну к себе увез.
Орел бросился на сине море, схватил и вытащил бочку на берег. Сокол полетел за живою водою, а ворон - за мертвою.
Слетелись все трое в одно место, разрубили бочку, вынули куски Ивана-царевича, перемыли и склали, как надобно.
Ворон брызнул мертвою водою - тело срослось, соединилось. Сокол брызнул живою водою - Иван-царевич вздрогнул, встал и говорит:
- Ах, как я долго спал!»

«Иван- царевич и Серый волк»:

«Лежит Иван - царевич мёртвый, над ним уже вороны летают. Откуда ни
возьмись, прибежал серый волк и схватил ворона с воронёнком:
- Ты лети - ка, ворон, за живой и мёртвой водой. Принесёшь мне живой и мёртвой
воды, тогда отпущу воронёнка.
Ворон, делать нечего, полетел, а волк держит его воронёнка. Долго ли ворон
летал, коротко ли, принёс он живой и мёртвой воды. Серый волк спрыснул
мёртвой водой раны Ивану - царевичу, раны зажили; спрыснул его живой водой –
Иван - царевич ожил.
- Ох, крепко же я спал!»

Чудеса, да и только!
 
В русских сказках Иван-церевич всегда кого-нибудь теряет, потом ищет и избавляет от зла, и получает за это очень приличное вознаграждение. И во всех жизненных передрягах ему помогает вода.
 
 «Сказка - ложь, да в ней намёк...» - говорится в старой поучительной присказке, которую можно признать истинной, если вспомнить русский народный фольклор, разделяющий воду на «живую» и «мёртвую» и приписывающий этим двум жидкостям противоположные свойства. Сказка на Руси всегда являлась набором важной бытовой информации, положительные герои были наделены хорошими, нужными для жизни качествами, отрицательные же открыто вбирали в себя негативные. Поэтому разделение воды на «живую» и «мёртвую» в народных преданиях не могло возникнуть на пустом месте. А значит, ещё много веков назад люди открыли для себя уникальные свойства, позволяющие либо «даровать жизнь», либо «убивать».

В русских народных сказках часто злые, отрицательные герои несправедливо, хитростью, убивают добрых положительных героев. Чтобы исправить эту несправедливость, народ придумал «живую» и «мёртвую» воду. Не все знали, где эта вода находится, только колдуны, мудрые старцы, серый волк, ворон, орёл или сокол...Трудно её было достать, далеко за ней приходилось путешествовать. Но стоила вода этого.
 
А я теперь знаю короткий Путь! Я купила себе ионизатор воды «ИВА-1».




И теперь делаю себе активированную воду дома, а не в тридевятом царстве.

Активированная вода – это питьевая вода, которая путем электролиза (электрохимической активации) приобретает совершенно новые и уникальные свойства, превращается в экологически чистый, биологически активный препарат. Именно эту воду в народе называют «живой» и «мертвой».
Давно известно, что если вести электролиз такой химически нейтральной жидкости, как вода, то около анода будет кислая среда, а около катода – щелочная. При выключении тока вся жидкость снова становится нейтральной, смешиваясь, благодаря тепловому движению молекул. Если разделить электролитическую ванну полупроницаемой мембраной, отделив анодную и катодную области, то такая мембрана, пропуская ток, не будет давать смешиваться продуктам электролиза. Данное устройство позволяет получать «живую» (щелочную) и «мертвую» (кислую) воду с возможностью варьирования значений Ph в широких пределах. Применение «живой» и «мертвой» воды дает возможность излечивать многие болезни и заменять многие лекарственные средства.

На крышке прибора есть таймер. Можно выставлять время электролиза. От 5-ти до 30 минут. От времени зависит Ph воды.




Внутри емкости есть ещё одна емкость с мембраной для разделения воды.







С низу к крышке прикреплены два электрода. Черный - анод, он опускается в дополнительную емкость, в ней получается анолит (кислотная или «мертвая» вода) и светлый - катод (получается католит - щелочная или «живая» вода).




В обе емкости наливаем воду.




Закрываем крышку, включаем прибор и... ждем. На крышке загораются два светодиода.




В щелочной воде после реакции выпадают в осадок все примеси воды, после того, как она отстоится, вода становится прозрачной.




В левом стакане «мертвая» вода, а в правом - «живая», сразу после приготовления.










В левом стакане на стенках пузырьки воздуха, а не осадок. Мертвая вода совершенно прозрачная.
Я как представлю, что все эти осадки, которые выпали в Живой воде, остаются у нас в организме.
Для ускорения процесса очищения Живой воды я использую обычный «Барьер»-кувшинчик.




А это «вид» под крышкой, это даже через фильтр не проходит, остается здесь.







«Мертвая» вода кислая на вкус. Это сильнейший антисептик. Её просто так пить не стоит. Это - лечение. А вот «Живая» - это другое дело. Вкуснее я ничего не пробовала. Учитывая, что вода у нас в кране не хлорированная, артезианская, пропущенная через бактерицидные лампы, т. е. оСвещенная фиолетовым целительным Светом. Ко мне гости приезжают со своими канистрами, чтоб набрать нашей воды. Так вот с «Живой» водой она не идет ни в какое сравнение.

Можно смешивать живую и мертвую, тогда она будет просто нейтральной, но очищенной, активированной и структурированной. «Руки» у неё будут по любому свободными (всё остается в осадке), и она сможет «вынести» из нашего организма весь мусор.

Про цианиды

А вот с этого места подробней, какие цианиды? это что ж, отравиться можно? Я уже второй сезон по краю хожу???

kubanochka, Леночка, спасибо тебе за увлекательный рассказ о воде.

Я купила себе ионизатор воды «ИВА-1».

А где купила такую замечательно полезную вещь?

Людмила, это Лена Котик и Оля Rada-dms спрашивали о сорбете из сирени. В сирене много цианидов, так же как в черемухе, косточках розоцветных (яблоках, вишне, персиков, абрикосов...).
Лена, Кубаночка, про воду интересно. Но, в общем-то, люди проще поступали - читали молитву над водой (освящали) и она становилась живой (структурировалась).

и все в коптильню

А у меня коптильня новенькая стоит второй год, ее же мыть потом нужно!, поэтому я подручными средствами пользуюсь.

Доброго дня, девочки!
Добралась до дачи, а тут дождь... Но всё равно хорошо! Сорняков- море!!! Будет чем заняться...
kubanochka, я маме подобный покупала, но звать «Мелеста», пока не опробовали. А одна из моделей «Ивы» воду ещё и осеребрять может. Купила самый простой, чтобы понять, есть ли вообще в нём смысл- оказывается, есть!
Отправляюсь на поиски тетрадки с обещанным рецептом, как лучше сделать- здесь опубликовать или в личку желающим?

Люцилия, Людмила, так как гортензия не является оффицинальным лекарственным растением, т. е. не занесена в реестр лекарственных растений России, я не могу назвать конкретный химсостав. Знаю только, что там соли синильной кислоты, а какие конкретно... При нагревании они разлагаются. Слдержатся во многих растениях в разных количествах. Например, в черемухе - амигдалин, большое количество в коре, корнях и цветках, в косточках меньше, совсем мало в листьях. Чай из черёмухи делали, живы. Но ферментировали и нагревали. Тем более, что черёмуховая мука употребляется в пищу. А вот о гортензии мало что известно - ни химсостав, ни количество. Поэтому и страшновато. Ну, если, как Лина сказала, прокипятить хорошенько, потом углекислым газом продуть и сахарком засыпать...

ее же мыть потом нужно!

Чего там мыть то? Опилки вытряс, и все шлангом слегка, все! Зачем коптильню от копоти отмывать? Она черная должна быть.



Вот коптильня, она приоткрыта для просушки продукта первые 15 минут. Это она в беседке у меня. Вечереет, поэтому свет включила. Собственно, я к ней не пристаю. Поставила, просушила продукт, закрыла и пошла своими делами заниматься (в этот раз анис с фенхелем сеяла). Потом вспомнила, пришла, выключила, пошла дальше дела делать (в этот раз косить пошла, у меня ручная коса, ею удобно вокруг кустов сорняки косить и около забора, ну и мышцы накачивать ). В это время «холодное» копчение идет. Потом вынул продукт. Решетку шлангом и щеточкой помыл, а остальное просто чуть шлангом для порядка и все.

Если знать про то, что цианиды разлагаются при высокой Т и в присутствии сахара, углекислоты и серы, то продукты с содержанием цианидов практически безопасны (возможна высокая индивидуальная чувствительность). Вот, например, про это не знали господа, которые хотели отравить Распутина. Они положили ему цианистый калий в пирожное. А пирожное было с сахаром и содой (в качестве разрыхлителя) и выпекалось (т. е. Т выше 100*С и углекислый газ из соды). Короче, он съел и очень доволен остался, а кроме того, жив и здоров.

Подскажите как аватарку загрузить?

Или добавить в воду каплю святой воды.

Люцилия, Людмила, написала в теме Иван-чая.

А где купила?

Я покупала у нас в городе в Медтехнике. Но до этого изучила много разной информации: где, почем, какой лучше. Самые дешевые (от 1200 до 2000) даже рассматривать не стоит. Там электроды неправильные. Потом решила АП-1 купить, но когда нашла их в Краснодаре, то была возможность «пощупать» в живую, так сказать. Купила ИВА-1, не жалею нисколечко.

kubanochka, я маме подобный покупала, но звать «Мелеста», пока не опробовали. А одна из моделей «Ивы» воду ещё и осеребрять может. Купила самый простой, чтобы понять, есть ли вообще в нём смысл- оказывается, есть!

От Мелесты я отказалась сразу. Маленький объем, маленькие электроды, нам мало и надолго не хватит.
Смысл есть. В инструкции есть таблица с перечнем заболеваний и алгоритмом приема воды. Мы в первую очередь выбрали нормализацию артериального давления. После трех первых дней приема, муж не пьет таблетки от давления. Давление в норме. А всего-то утром натощак по стакану мертвой воды. А днем пью живую. Даже уже это большой плюс.

Лена, Кубаночка, про воду интересно. Но, в общем-то, люди проще поступали - читали молитву над водой (освящали) и она становилась живой (структурировалась).

Лина, так, чтоб так Живую воду делать, молитву нужно не только над водой читать. Жить нужно соответственно и мыслить. И молитву вспоминать не только, чтоб воду структурировать. А сейчас больше на воду всякие заговоры наговаривают, привороты-отвороты... Да и водичку ту брали не из централизованного водопровода хлорированную, а из Родничка или Колодезную. Из своего, из Родового Колодца. А сейчас открываешь свой «родовой кран» и пить то что течет от туда боишься. Ну да, ну да, можно из-под крана не пить, есть бутилированная... А она откуда?

зубки заделываю в почву на глубину 6-8 см

Да, также, надо попробовать с мульчой. А то смотрела Ганичкину, как она разгребает чеснок, чтобы весной было не более 4-5см, боялась.

а не кислая ли у Вас почва?

Точно не знаю, но частенько золой посыпаю, года 2 назад по совету поливала солью, но особого эффекта нет. Попробую азот- полью мочевиной.

Отвечаю, да это не выдумка и не шутка я действительно сделал чай из пырея.

 А ссылочку можно где описание процесса? А то огород я свой показала здесь, пырея море, до него уже можно добраться, чтобы не уйти по колено в землю. Так что могу чай заготовить.

kubanochka, Леночка спасибо за рассказ про полезную воду.
Вечером обещали фотки, верится с трудом.
Водила внука на праздник. Мыльные пузыри, батут. Внук доволен, мы сегодня и поиграть с ним не успели.
Ухожу на огород. Потом двор, может ещё и загляну сюда.

Я купила себе ионизатор воды «ИВА-1».

Ух ты, приборчик сделали. У меня самодельный 25-ти летней давности, отец делал, правда там вместо стенки мешочки не пропускающие воду были. Так что вкус воды знаком. Кислая часть заживляет здорово, щелочная мне казалась обычной, только мягкой и немного мылкой что ли.

Кто-то меня дождём просил поделиться и что, почему не принимаете дар от чистого сердца? Да хотя бы из чувства товарищества возьмите и передайте дальше, если вам уже не надо. Мне же огородом заниматься надо. Хоть что-то ещё успеть вырастить.

kubanochka, Спасибо за воду, читала с большим интересом. На покупку приборчика родственники давно уговаривали. Я как- то не считала нужным, а вот теперь озаботилась покупкой, Наверное закажу на ДР.

Кто-то меня дождём просил поделиться и что, почему не принимаете дар от чистого сердца?

Танюш! Мы сегодня ночью приняли твою посылочку. Ага! Грохотало. заливало так, что... В общим нам уже хватит. Лучше я и дальше со шланга поливать буду. Сейчас из клубники вылезла, пока дождь прекратился, ходила собирать. И мульча ведь толстым слоем, а клубника просто облеплена грязью. И утки в луже плавают. Именно плавают. Так что кому дождик отправлять дальше? Крым? Вам не надо наполнять ничего? Забирайте.

Это я вам втихую отправила чуток тоже, мы третий день без дождя, а то заливало!
Не обижайся, Ленусь, как гритца-передай другому! Антонине тоже надо, у них жарко и без дождя.

Ух ты, приборчик сделали. У меня самодельный 25-ти летней давности, отец делал, правда там вместо стенки мешочки не пропускающие воду были.

Наташенька! Я такие тоже помню. В журналах схемы печатались, как самим сделать.

На покупку приборчика родственники давно уговаривали. Я как- то не считала нужным, а вот теперь озаботилась покупкой, Наверное закажу на ДР.

Юнна, Наташа, я честно говорю, что из всех девайсов, купленных за последний год-два, ИВА самый нужный и полезный. Без мультиварок, грилей обойтись можно, да хоть на костре приготовить можно в котелке. Где наша не пропадала?! Но вот воду настоящую, природную, как раньше, когда молитвой обойтись можно было, в водопровод не зальешь. Я о Воде много могу чего рассказать. О её кристаллической структуре, о том кто такие Дети-Кристаллы, и как это связано с Водой. О том, что структурированная Вода нужна не только для того, чтоб почки промыть... Помните, что говорил Иван-царевич в сказках, когда его оживляли Живой водой? Правильно! «Как я долго спал!».......... Поверьте, воду нужно пить правильную.

Это я вам втихую отправила чуток тоже

Не, ну надо же... Я тут хожу вся как мокрая курица (от своих блондинок только окрасом отличаюсь), мокну, мокну, Иванушку под дождем собираю, сею и кошу по дождем, пашу и в небо смотрю - солнышко высматриваю. А это староста наша постаралась. Вот заболею - ты будешь виновата!