🔎
Подарили мне пачечку кофе в зернах. Я вообще натуральный кофе не люблю, но этот так вкусно пахнет. Чем его помолоть и как вообще варить?
Поделиться…
*DonnaRosa
Цитата: БуБу
Подарили мне пачечку кофе в зернах. Я вообще натуральный кофе не люблю, но этот так вкусно пахнет. Чем его помолоть и как вообще варить?
Зерна смолоть в кофемолке.
На 200гр воды - одну ч. ложку (с горкой) свежемолотого кофе «Арабика».
Заливаю осмосной водой комнатной температуры в кофейной турке.
Огонь оооочень маленький.
Кофе томится долго. Потом начинает «дышать» под поднявшейся гущей.
Жду еще 2-3-4 мин. Выключаю. И осторожно выливаю в чашку.
Гущи в турке почти не остается.
Лично для себя покупаю кофе в зернах.
Смалываю раз в три дня небольшую порцию.
Ссыпаю в плотно закручивающуюся банку.
*Алим
Мельница для зерна - это 100% получится, ещё может блендер? Но я не пробовала, кофемолка есть. В комбайнах кофемолки бывают, может Вы забыли? И соседи помочь могут своей техникой. В ступке толочь даже не предлагаю
*БуБу
Соседи у нас алкаши и других кофемолки нет. Из всего перечисленного есть блендер. Турки тоже нет. Кофе хочууууууууууууу.
*DonnaRosa
Цитата: БуБу

Соседи у нас алкаши и других кофемолки нет. Из всего перечисленного есть блендер. Турки тоже нет. Кофе хочууууууууууууу.
Комбайн есть? В нем есть кофемолка.
А в чем вы сахарную пудру делаете из сахара? В чем перец мелете?
Сварить можно и в металлической кружке или ковшике.
*БуБу
Ни в чем не молю, покупаю готовую сахарную пудру или обхожусь просто сахаром. Перец тоже готовый. В комбайн у меня Кубик, в нем нет кофемолки.
*DonnaRosa
Цитата: БуБу

Ни в чем не молю, покупаю готовую сахарную пудру или обхожусь просто сахаром. Перец тоже готовый. В комбайн у меня Кубик, в нем нет кофемолки.
Мне больше нравится самой делать сахарную пудру. Это намного дешевле.
И так же перец покупаю горошком бОльшенькую упаковку и сама смалываю.
Кофемолок две. И в комбайне - третья.
Но одна только для кофе. Не представляю как смолоть кофе без кофемолки.
*Алим
Тогда рискните блендером - что ж ещё удачи!
Сварить же и в ковшике не проблема. Огонь мааааленький и доооолго томить...
*БуБу
Сначала попробовала в высоком стакане блендером, салют был знатный.
Пересыпала остатки в миксер от комбайна, все прекрасно перемололось. Залила холодной водой, поставила в ковшике не двоечку. Жду когда он обязательно у меня убежит.
Спасибо за советы.
*Panevg1943
Цитата: DonnaRosa

На 200 гр воды - одну ч. ложку (с горкой) свежемолотого кофе «Арабика».
На 200 мл воды 1 ч. ложку? Какой же это кофе? Это просто кофейный напиток...
Во всех книгах про кофе написано 7 г свежемолотого кофе (38-42 зёрнышка, в зависимости от их размера, на 50 мл воды).
*БуБу
Сварилось, вкусненько получилось, но жиденько. Одной ложки действительно мало. В следующий раз буду покрепче варить.
*DonnaRosa
Цитата: БуБу

Сварилось, вкусненько получилось, но жиденько. Одной ложки действительно мало. В следующий раз буду покрепче варить.
Ложки разные. Мало воды испарилось?
Варю долго и медленно.
Ocтается из 200 около 150г готового напитка.
У меня ложка вместительная, не кофейная, а чайная.
С большой горкой.
Если у Вас маленькая- удвойте порцию смолотого кофе.
Кофе должен быть смолот очень мелко.
*Гну
Цитата: БуБу

Подарили мне пачечку кофе в зернах. Я вообще натуральный кофе не люблю, но этот так вкусно пахнет. Чем его помолоть и как вообще варить?
Самый безвредный и безобидный для здоровья кофе, это кофе натуральный, пусть даже не свежемололтый
Чувствую, что вы не кофегурман, как, впрочем и я. Но вкусив и поняв истинное наслаждение от напитка, в будующем от него трудно отказаться.
Мой Вам совет:
или вы, не имея возможности перемолоть кофе, умудряетесь любым способом этого достигнуть, либо вы прислушиваясь советам кофеманов, приобретаете всё необходимое для кофеварения и всю оставшуюся жизнь наслаждаетесь этим божественным напитком по своему усмотрению и удовольствию, либо подарите этот кофе своим соседям и наслаждайтесь растворимым кофе, абсолютно бесполезным, а иногда даже и вредным.
*Panevg1943
Цитата: DonnaRosa

Ложки разные. У меня ложка вместительная.
С большой горкой.
Так бы и писали:«Ложка столовая!»
*Гну
Кофеманы, у меня с приобретением ХП ложкомером стала ложка либо чайная, либо сторловая.
Столовые и чайные ложки тоже бывают разных объемов.
Лучше все переводить в гр.

*Panevg1943
Цитата: Гну

Кофеманы, у меня с приобретением ХП ложкомером стала ложка либо чайная, либо сторловая.
Столовые и чайные ложки тоже бывают разных объемов.
Лучше все переводить в гр.
А лучше зёрнышки на одну порцию (50 мл) 38-42 шт. один раз пересчитать и будешь иметь представление о настоящем кофе.
*DonnaRosa
Цитата: Panevg1943
Так бы и писали:«Ложка столовая!»
Не столовая, не столовая.
Чайная «не крошечная» ложка с большой горой оч. мелко смолотого кофе.
Не представляю как можно смолоть кофе без кофемолки.
Он же останется в крошках и никакой пользы от него и никакого вкуса.
Каждый знает свою любимую норму и граммы определит на свой вкус.
Не представляю как бы мы пили растворимый кофе.
Даже молотый в вакуумной упаковке мне кажется простым и не вкусным и не ароматным. Вот его то надо класть две ложки на чашечку
и осадка остается от него много.
Гораздо больше, чем со тщательно смолотого в кофемолке из зерен.
Запах натурального кофе состоит из около 80-ти компонентов.
Растворимый кофе имеет около 26-ти компонентов кофейного запаха, который удалось подобрать.
*Panevg1943
Цитата: DonnaRosa

Не столовая, не столовая.
Чайная «не крошечная» ложка с большой горой оч. мелко смолотого кофе.
Не представляю как можно смолоть кофе без кофемолки.
Он же останется в крошках и никакой пользы от него и никакого вкуса.
Полностью согласна. Молю кофе в пыль и затем чуть уплотняю, так как варю в кофеварке-эспрессо. Моя страсть-крепкий кофе.
*Гну
Цитата: Panevg1943

А лучше зёрнышки на одну порцию (50 мл) 38-42 шт. один раз пересчитать и будешь иметь представление о настоящем кофе.
А для меня знакома порция кофе в 50 грамм.
Чё делать?
*Гну
Цитата: Panevg1943

А лучше зёрнышки на одну порцию (50 мл) 38-42 шт. один раз пересчитать и будешь иметь представление о настоящем кофе.
А как на вкус и цвет? Для товарищей.

Интересное в разделе "Терки, мясорубки, измельчители, ломтерезки"

Veggie bullet 3 in 1: спиралайзер, овощерезка, слайсер
Veggie bullet 3 in 1: спиралайзер, овощерезка, слайсер
*
Тёрка Бёрнер (1)
*
Мясорубка Brand 900
*
Чем измельчать лук?

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения