Кексы шоколадные

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 ст.

Крепко заваренный кофе

80 мл

Сахар

150 г

Масло сливочное

100 г

Яйцо

1 шт.

Какао

1 ст. л.

Пекарский порошок

1 ч. л.

Орехи

1/2 ст.

Изюм

1/2 ст.

Корица

1/2 ч. л.

Способ приготовления

 Масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, кофе, изюм, орехи. Муку смешиваем с пекарским порошком, какао, корицей и добавляем в масляную смесь, хорошо перемешиваем. Раскладываем в специальные бумажные формочки и...
 Сверху покрываем растопленным шоколадом.

Программа: выпекаем при 180 градусах

Время приготовления: 50 мин.

Похожие рецепты

Кекс шоколадный постныйИнусечка

Кекс шоколадный с черникойSonadora

Кексы шоколадныеBabushka

Лола
Можно я добавлю?
В продаже есть протвини (из металла или силикона) на 6-12 шт. кексов.
В них вкладываем бумажные формочки и в духовку. В этом случае кексы выходят более высокими.
Извините за назойливость....

Lola , как мне перенести сюда свои сообщения про кексики из др. темы?
Кстати, про формы. У меня есть, но в ней лунки очень большие, а эти бумажки маленькие (у меня были №5). К тому же я намеренно положила мало теста в каждую штучку, у меня они получились ниже формочек. Если положить больше теста, то выйдут пузатее

цыганка, бог с ними с сообщениями! А вот красавцев своих (фото кексят), если не трудно, покажи

Надо будет прикупить правильных продуктов, конфеты это не то.
Вот они:

А где вы берёте бумажки? Ни разу не видела в продаже.

Если Вы живете в Москве, то посмотрите здесь:


И здесь:

Надо будет прикупить правильных продуктов, конфеты это не то.
Вот они:

В разрезе увидела, так прям и проглотила бы не жуя
 А бумажек я и у нас не видела, хоть и живу от Москвы не так далеко, всего несколько тыс. км. Но я собираюсь купить силиконовые формочки, тока фот выбрать не могу какие именно

В разрезе увидела, так прям и проглотила бы не жуя

На следующие сутки они почему то стали вкуснее и легче вываливаются из бумажек
Бумажки эти лежат в суперах на полках, где всякое для выпечки одноразовое, пекарская бумага и одноразовая посуда.

Irinalein! Спасибо за такой отзыв! Глаза разбежались. Столько всего! Первый раз вижу. Век живи, век учись! Хороший сайт, столько полезного можно найти. А где в Петербурге можно эти чудеса увидеть, кто знает?
Lola! Вы молодец. Так держать! Делитесь с нами и дальше вкусностями! Спасибо!
 И вопрос: В противнях для кексов не прилипают без бумажек?

цыганка, а ты тоже делала кексики по рецепту Лолы?

Да, по нему в тот же день. Только орехи мои кто-то слопал.. а тесто было уже замешано, вместо них положила конфеты «орехи и кофейные зерна в шоколаде». Шоколадки дома тоже не оказалось, и мука у меня была уже с пекарским порошком. А так, все по рецепту Лолы.
Да, выпекала 30 мин., хотя после 20 минут уже можно было вынимать из духовки.

Спасибо, Цыганка! У тебя разрезик на кексиках очень аппетитный Так что на днях обязательно сделаю

tenidia , спасибо
В противнях (если они с тефлоновым покрытием и предварительно смазаны маслом) не прилипают. Удачи!

Lola, спасибо за рецепт! То, что надо! Обожаю выпечку с орешками и изюмом, и чтоб было их побольше, как в этом рецепте.. вкусно!

Сегодня опробовала рецепт. Потрясающе нежные кексята получились. Я делала в силикиновой форме в виде сердечек - высоченные
А еще я сделала в формочке цыпленка (для ребенка), а как украсить что-то не придумывается, может кто знает не тяжелую в исполнении глазурь, желательно что-то разноцветное, а я украшу и выложу фотку

тут на сайте где-то выложены фотки рукодельницы Лолы: такая цветочная красота из смеси а-ля марципановая, просто улет!
посмотрите здесь - шикарные штучки! :
hlebopechka.ru...

tenidia , спасибо
В противнях (если они с тефлоновым покрытием и предварительно смазаны маслом) не прилипают. Удачи!

Lola, проконсультируйте, пожалуйста. Маленьких формочек нет, а в форме с трубой один большой кекс получится?

Спасибо, Лола, за рецепт.
Быстро и просто.
Вот результат.