◄ Назад 1 ... 5 6 7 8 9 [10] 11 Вперед ►

Рулет "Чешский"

Merri
Пятница, 15 апреля 2016 года, 06:34 | Рулет "Чешский"

Цитата: Олёкма от Среда, 13 апреля 2016 года, 09:18
Пытаюсь подогнать количество ингредиентов до размера моего противня, не могу никак. В прошлый раз положила 4 яйца, 20 какао, 120 сахар, 100 муку, но получилось суховатое тесто и крошится. Неужели я снова его пересушила? Или какао много?

Катя, пропорция правильная, передержала в духовке, наверное.
Олёкма
Пятница, 15 апреля 2016 года, 16:40 | Рулет "Чешский"

Цитата: Merri от Пятница, 15 апреля 2016 года, 06:34
Катя, пропорция правильная, передержала в духовке, наверное.
О, спасибо Ира. Пекла вчера его снова, но видно снова передержала Но Раз пропорции верные значит буду держать в своей духовке еще меньше. Вчерашние снова оба потрескались, один больше, другой меньше Я всё равно научусь с ним ладить, на вкус он мне очень понравился!
Merri
Пятница, 15 апреля 2016 года, 18:29 | Рулет "Чешский"

Олёкма, Катечка, все получится!
lu_estrada
Воскресенье, 22 мая 2016 года, 05:25 | Рулет "Чешский"

Ирочка, спасибки за вкус далекого-далеко.......

Рулет Чешский

Merri
Воскресенье, 22 мая 2016 года, 17:12 | Рулет "Чешский"

lu_estrada, Людмила, спасибо, что помнишь!
Лера-7
Четверг, 26 мая 2016 года, 14:40 | Рулет "Чешский"

Merri, Ирочка, спасибо за рецепт! Очень вкусно! У меня это всего второй опыт по выпеканию рулета. Немного передержала бисквит в духовке, поэтому не обошлось без трещинок при сворачивании Но, разумеется, на вкусе это никак не отразилось, а все ляпы я замаскировала шоколадной глазуью
Рулет Чешский
Merri
Четверг, 26 мая 2016 года, 17:56 | Рулет "Чешский"

Лера-7, Светочка, очень красиво завернула рулет, тоненький! А дефектов никаких не видно!
Лера-7
Четверг, 26 мая 2016 года, 18:14 | Рулет "Чешский"

Merri, Ирочка, спасибо! Я очень старалась! :a-kiss:Все мое семейство оценило вкус
еленас
Понедельник, 08 августа 2016 года, 14:40 | Рулет "Чешский"

Я тоже сделала рулет,правда есть нюансы,в след раз поплотнее сверну и крем по другому распределю,еще взяла шоколадку Аленка,а надо все таки темный шоколад брать.По мне так жирновато,а муж с дочкой слопали с радостью.На фото только сделала и еще не застыл крем в рулете
Рулет Чешский
Merri
Вторник, 09 августа 2016 года, 09:05 | Рулет "Чешский"

еленас, для первого раза прекрасно!
Олёкма
Воскресенье, 25 сентября 2016 года, 09:35 | Рулет "Чешский"

Я второй день пеку этот рулет, пока далека от совершенства внешнего вида Но вкус очень домашним нравится. Буду тренироваться дальше
Merri
Воскресенье, 25 сентября 2016 года, 20:57 | Рулет "Чешский"

Олёкма, Катерина, а с нами поделишься?
Олёкма
Понедельник, 26 сентября 2016 года, 14:03 | Рулет "Чешский"

Цитата: Merri от Воскресенье, 25 сентября 2016 года, 20:57
Олёкма, Катерина, а с нами поделишься?
Обязательно! Как красиво сделаю принесу фото отчет .
Vinokurova
Понедельник, 26 сентября 2016 года, 17:08 | Рулет "Чешский"

Цитата: Олёкма от Понедельник, 26 сентября 2016 года, 14:03
Обязательно! Как красиво сделаю принесу фото отчет
Ну он даже, когда некрасивый, тоже вкусный!.давай делись!.
Олёкма
Вторник, 27 сентября 2016 года, 04:12 | Рулет "Чешский"

Цитата: Vinokurova от Понедельник, 26 сентября 2016 года, 17:08
давай делись!.
нечем пока, всё подели вчера домашние, а так обязательно!
Merri
Вторник, 27 сентября 2016 года, 05:44 | Рулет "Чешский"

Катерина, в чем проблема? Толстоватый получается? Если плохо сворачивается пласт бисквита, значит он либо слишком толстый, либо пересушен в духовке (сократить время выпечки). Толщину пласта можешь уточнить в рецепте, там указано на какую площадь и каким слоем размазывать бисквитную массу.
Олёкма
Вторник, 27 сентября 2016 года, 07:23 | Рулет "Чешский"

Цитата: Merri от Вторник, 27 сентября 2016 года, 05:44
Катерина, в чем проблема? Толстоватый получается? Если плохо сворачивается пласт бисквита, значит он либо слишком толстый, либо пересушен в духовке (сократить время выпечки). Толщину пласта можешь уточнить в рецепте, там указано на какую площадь и каким слоем размазывать бисквитную массу.
получается толстоват и при сворачивании немного ломается. Духовка новая, пока не приловчилась к ней. 10 минут выходит много для выпечки в моей духовке. Нужно, действительно, попробовать сократить время. В последний раз начала смазывать шоколадом с одной стороны рулета шоколад лег хорошо, с другой стороны стала корочка тащится за кистью...
Merri
Вторник, 27 сентября 2016 года, 10:24 | Рулет "Чешский"

Катерина, восхищаюсь твоим упорством! Верю, что ты его всё равно одолеешь!
degteva
Вторник, 03 апреля 2018 года, 09:19 | Рулет "Чешский"

Merri, Испекла рулет на 4 яйца с пересчетом пропорций всех продуктов. Суховат рулетик вышел у меня. А так, все получилась, вкус насыщенный . Домой заходишь и очень-очень пахнет шоколадом Спасибо за рецепт. Быстрый десерт.
Merri
Воскресенье, 08 апреля 2018 года, 22:07 | Рулет "Чешский"

degteva, Наташа, наверное, чуток в духовке передержала бисквит. Спасибо за доверие и отзыв!
◄ Назад 1 ... 5 6 7 8 9 [10] 11 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы