Рулет с семгой и зеленью "Завтрак для любимого"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Яйца

4 шт

Мука

100 г

Сахар

2 ч л

Сметана

30% 2 ст л

Молоко

2-3 ст л

Разрыхлитель

1 ч л

Семга слабосоленая

200 г

Огурец свежий

1 шт

Соль, перец

по вкусу

Укроп, петрушка ( порезанные)

2 ст л

Сливочный сыр Филадельфия

50 г

Способ приготовления

 1. Белки отделить от желтков. Муку смешать с разрыхлителем и свежемолотым перцем.
 - желтки + сметана + молоко слегка взбить. Не прекращая взбивания, ввести постепенно муку. Получается тесто консистенции густой сметаны.
  2. Белки взбить со щепоткой соли и ввести в тесто (таким же способом, как и при приготовлении сладкого бисквитного теста).
  3. Вылить тесто на застеленный бумагой для выпечки противень, посыпать половиной порезанной зелени и выпекать при 200 градусах 7-10 мин (до сухой лучинки).
 

  4. Сливочный сыр смешать с оставшейся зеленью. Огурец очистить от кожицы и разрезать вдоль на тонкие полоски.
 Готовую, еще горячую основу смазать сырной смесью, по всей поверхности разложить ломтики семги. Ломтики огурца разложить вдоль одного края и свернуть рулет, аккуратно снимая бумагу снизу.
 

Программа: духовка

Время приготовления: 30 мин.

Примечание

Этот рулет по вкусу и консистенции очень похож на несладкий бисквит. Вариантов начинки - масса. Готовится очень быстро, и я часто готовлю его к воскресному завтраку. Рулет вкусный и нежный и в теплом, и в холодном виде.
 Готовьте с любовью и приятного аппетита!

повезло любимому!!!

Наташенька, спасибо!

Мариночка! Унесла в закладки. В субботу попробую. Спасибо

вкусный рулетик-омлетик))) спасибо

Лидия, Буду рада, если рецепт пригодится!

Твист, я его сделала!!!

Действительно делается быстро, и очень понравился вкус. Только, вроде, слишком солоноватый. Хотя, вполне возможно, я его сама посолила... я могла...

А с другой стороны, может быть огурчик и нужен, чтобы соль разбавить... Хотя я и огурец могла посолить...

Ну это уже итерации, а вот и мой отчет!

Шпилька, как же я рада, что рулет понравился! Надеюсь, с солью в следующий раз удастся быть осторожной.
 Спасибо огромное за такую оценку и теплые слова!
Кушайте на здоровье и с удовольствием!