🔎

Лепешки сырные за 5 минут

Категория: Выпечка
Лепешки сырные за 5 минут

Ингредиенты

Кефир 250г.
Сода 1\2ч. л.
Соль 1\2ч. л.
Сахар 1ч. л.
Сыр 250г.
Мука пшеничная (у меня 1 сорт) 300г.
Начинка по желанию любая (ветчина, мясо, брынза)

Способ приготовления

  • В кефир добавить соду, соль, сахар, перемешать и оставить на 10 минут до появления пузырьков.
  • Добавить сыр, перемешать. Добавить муку и замесить тесто.
  • Лепешки сырные за 5 минут Далее тесто выложить на присыпанный мукой стол, разделить на 8 частей. Каждую раскатать в лепешку, на середину положить начинку.
  • Лепешки сырные за 5 минутКрая лепешки соединить и защипить.
  • Лепешки сырные за 5 минутШов примять рукой и сформировать лепешку.
  • Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла под крышкой на среднем огне с двух сторон. Готовые лепешки положить на бумажное полотенце для стекания лишнего масла.
  • Лепешки сырные за 5 минут
  • Это ооооочень вкусно!!! Мягкие и нежные!!! Настоятельно рекомендую!!

Примечание

Я очень долго искала такой "экстренный" рецепт. Когда в доме нет ни хлеба, ни времени на его приготовление. И вот, наконец, нашла. Эти лепешки можно делать также без начинки, тогда получится совсем быстро. В данном случае я пристроила отварное мясо из супа. Хочу еще попробоавть в духовке их сделать!:-[

рецепт взят с сайта поваренок. ру. Автор Ольга Бабич

Поделиться…
*Omela
Гаш, ИРР, ШуМахер, спасибо за рецензию!!!

Сегодня делала в очередной раз с сыром (брынзой)!!! Воздушные и мягкие!!! Единственное, защиплять нужно более тщательно, чтобы сыр не вытекал.

Лепешки сырные за 5 минут
*celfh
Omela, несу спасибки за лепешки. Делала с сосисками и с сыром. В обе начинки добавляла много зелени. Зелень даже сквозь тесто просвечивает Оооочень вкусно и очень быстро

Лепешки сырные за 5 минут[/URL]
*Omela
celfh , красота!!! Ну, наконец-то появился еще один поедатель любитель лепешек. Я их обожаю!!!
*Мама Сони
Омелочка, прям с утра хочу печь Ваши лепешки, а сыра ровно 47г!!! Добавить больше муки или так сойдет?
*celfh
Цитата: Omela

Я их обожаю!!!
А что же не обожать-то? И готовить быстро и кушать вкусно!
*Танюля
Люблю такие лепёшки, но правда в масле не жарю, а выпекаю.... и сыр не всегда кладу
Лепешки сырные за 5 минут
это из АГ с картофанчиком
*Omela
Цитата: МАМА СОНИ

Омелочка, прям с утра хочу печь Ваши лепешки, а сыра ровно 47г!!! Добавить больше муки или так сойдет?
МАМА СОНИ, в сыре здесь самая тонкость. Кроме него в тесте ж ничего нет. Если будет больше муки - лепешки будут более плотные!
*ИРР
Омел, - у меня тока плавленный сырок - выбирай - или я буду печь вапще без сыра или тока с плавленным
*celfh
Цитата: Танюля

Люблю такие лепёшки, но правда в масле не жарю, а выпекаю.... и сыр не всегда кладу
надо будет попробовать испечь, но с сыром. Уж очень мои любят всякое сырное тесто
*Кроша
Цитата: celfh

Уж очень мои любят всякое сырное тесто
celfh
У меня доча по сырному тесту... последняя любовь-булочки из теста на колбасном сыре...
*celfh
Цитата: Кроша

последняя любовь-булочки из теста на колбасном сыре...
Крошик, ну и где живет эта булочка из теста на колбасном сыре?
*орешек
Девоньки - из кефира вчера делала сыворотку, бежать в маг. лень, но есть немного сметаны - пойдет ее смешать с сывороткой и пустить в дело??? Сыр в тесто мелко тереть или как???
*Omela
Спокойно Ипполит, спокойно!!!

Девочки, я всегда делаю на кефире и с обычным сыром, натертым на крупной терке. И обязательно обжаривать на среднем огне под крышкой. Тогда лепешки прям на глазах поднимаются и становятся воздушными и мягкими. Если делать в АГ, то они будут значительно жестче. Даже по фото видно, что в АГ лепешки выглядят иначе. Поэтому, любая замена в рецепте естественно отразится на вкусе, но это не значит, что не надо экспериментировать! Попробуйте и расскажите потом, как оно было!!!

*орешек
Омела это ты ко мне
*Omela
орешек Я ж хочу, чтоб результат тебе понравился!!!
*орешек
Спасибочки Тогда пошла за кефиром
*Omela
Не понимаю, что произошло!! Я точно помню, что в рецепте должно быть 250г. сыра (1 стакан). А сейчас почему-то 150г. Очень расстроилась!! Хорошо, что сама попалась на эту ошибку... Модераторы, пжл, исправьте!
*маугли
так сколько сыра нужно?
*Omela
250г.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения