Запеченная лепешка Проволоне с зеленью и чесноком

Baked Provolone with Herbs and Garlic Flatbread

Ингредиенты

Вот ингредиенты, которые понадобятся для приготовления этой восхитительной запеченной лепешки Проволоне с травами и чесноком:

220-граммовая головка сыра Проволоне
Щепотка сушеного орегано
Щепотка сушеного базилика
Щепотка сушеного тимьяна
Морская соль
Черный перец
Бальзамическая глазурь
1 стакан цельнозерновой муки
1 ч. л. пекарского порошка
1/4 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1 ст. ложка испанского оливкового масла extra virgin
1/3 стакана воды
Испанское оливковое масло (для заправки)
Чесночный порошок (для приправы)
Сушеная петрушка (для приправы)

Способ приготовления

А теперь перейдем к описанию способа приготовления этой потрясающей запеченной лепешки «Проволоне с травами и чесноком»:

Начнем с приготовления чесночной лепешки. В миске соедините 1 стакан цельнозерновой муки, 1 чайную ложку пекарского порошка, 1/2 чайной ложки морской соли и 1/4 чайной ложки белого сахара. Смешайте все сухие ингредиенты вместе.
Добавьте к сухим ингредиентам 1 столовую ложку испанского оливкового масла extra virgin и 1/3 стакана теплой воды. Перемешать до образования теста, затем вымешивать его в миске в течение 1-2 минут, пока оно не образует шар.
Положите на ровную поверхность лист пергаментной бумаги и присыпьте его небольшим количеством универсальной муки. Положите на него шар теста и разделите его на 3 равные по размеру части. Сформируйте из каждого куска шар и расплющите его в круглую форму толщиной около 3 мм.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Как только сковорода нагреется, обжарьте каждый кусочек теста по очереди в течение 1 1/2-2 минут с каждой стороны, накрыв сковороду крышкой.
Когда все лепешки будут готовы, смажьте каждую из них небольшим количеством испанского оливкового масла extra virgin. Приправьте их чесночным порошком и сушеной петрушкой. Разрежьте каждую лепешку на 6 треугольников и отложите в сторону.
Теперь пришло время подготовить сыр проволоне. Возьмите кусок сыра проволоне и приправьте его щепоткой сушеного тимьяна, щепоткой сушеного базилика, щепоткой сушеного орегано, морской солью и свежемолотым черным перцем.
Выложите приправленный сыр в неглубокую миску, защищенную от попадания влаги, и запекайте его в режиме «Поджаривание» при температуре 250°C в течение 10-11 минут. Выньте плавленый сыр из духовки, когда он будет готов.
Переложите неглубокую миску с плавленым сыром на тарелку. Для придания сыру дополнительного аромата сбрызните его бальзамической глазурью. Разложите лепешки с чесноком по тарелке, чтобы завершить блюдо.
Наконец, настало время насладиться запеченным Проволоне с зеленью и чесночными лепешками!

Советы по приготовлению

Вот несколько важных советов по приготовлению, чтобы ваша запеченная лепешка Проволоне с зеленью и чесноком получилась идеальной:

При приготовлении чесночной лепешки убедитесь, что тесто хорошо вымесили, чтобы добиться гладкой и эластичной текстуры.
Готовьте каждый кусочек лепешки на горячей сковороде с антипригарным покрытием и крышкой, чтобы добиться желаемой текстуры и вкуса.
Для сыра проволоне очень важно запекать его в течение 10-11 минут, чтобы добиться идеальной расплавленной консистенции. Будьте точны в выборе времени!
Приправу для сыра и лепешек можно менять в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. При желании можно добавить больше трав или специй.
Если полить расплавленный проволоне бальзамической глазурью, это придаст блюду восхитительный терпкий вкус, который прекрасно дополнит его.

Ответы на вопросы

Почему сыр проволоне лучше всего плавится?
Сыр Проволоне обладает мягким вкусом и великолепной текстурой, что делает его идеальным для плавления. В расплавленном виде он становится кремообразным и приобретает необыкновенный аромат, который подчеркивает вкус таких блюд, как это.
Что будет, если я пережарю сыр проволоне?
Пережаривание сыра проволоне может привести к тому, что он станет жестким сразу после извлечения из духовки. Чтобы избежать этого, строго соблюдайте рекомендованное время запекания – 10-11 минут.
Можно ли сделать приправу индивидуальной?
Конечно! Не стесняйтесь регулировать приправы по своему вкусу. Вы можете добавить больше трав или специй, чтобы усилить аромат по своему вкусу.
В чем секрет идеальной чесночной лепешки?
Хорошее замешивание теста и обжаривание каждого кусочка лепешки на горячей сковороде с крышкой позволят добиться желаемой текстуры и вкуса.
Можно ли подавать эту закуску по разным поводам?
Да, эта запеченная лепешка Проволоне с зеленью и чесноком идеально подходит для различных случаев, от коктейльных вечеринок до семейных посиделок.

Это универсальная и восхитительная закуска, которая произведет впечатление на ваших гостей! Теперь у вас есть вся необходимая информация для создания этой аппетитной запеченной лепешки «Проволоне» с травами и чесноком. Наслаждайтесь кулинарным приключением!