Свиная шея, фаршированная маринованной айвой

[Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!]

Свиная шея, фаршированная маринованной айвой

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
шея свиная	400 г.
айва	200 г.
мед	40 г.
вино красное сухое	50 мл.
лук  репка	1 шт.
чеснок	2-3 зуб
соль	по вкусу
смесь перцев	по вкусу
розмарин	1-2 вет.

Способ приготовления

• Айву порезать тонкими пластинками, удалить сердцевину.

• Шею помыть, обсушить. Сделать несколько надрезов по всей длине, не прорезая до конца. Посолить, поперчить, накрыть и оставить на полчаса.

• Если мед засахаренный, то растопить. Смешать с вином до однородности.

• Смесь влить к айве, добавить натертый или пропущенный через пресс чеснок, перемешать и оставить на полчаса.

• Фольгу свернуть в два слоя. Лук порезать полукольцами и выложить на фольгу.

• На лук выложить мясо и плотно нафаршировать маринованной айвой.

• Переложить мясо в форму, подняв фольгу. Положить розмарин.

• Влить маринад.

• Закрыть мясо фольгой.

• Поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Фольгу развернуть и запекать мясо еще 20-30 минут.

• 
• Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

               

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Как говорят некоторые форумчане: "Это неприлично вкусно!" Рекомендую!

               

Отлично смотрится! И маринованная айва отлично оттенит вкус свиной шейки, сгладит жирность мяса

[Анжела]

Анжела, мясо выглядит празднично!!
Пока в раздумьях о горячем для Нового года. Этот вариант оооочень приглянулся. Только вот желательно для меня приготовить его в мультиварке... Подумаю, уж очень красиво. И айва любимая!
Если сделаю в МВ, отпишусь 

[Татьяна]

Татьяна, Дарья, спасибо. Рада, что такой вариант мяса вам понравился. Действительно очень празднично выглядит и очень вкусно.

Только вот желательно для меня приготовить его в мультиварке...

Можно и в ней. Только не поджарится, но все равно будет вкусно)

[Анжела]

Анжела, подскажи на свой взгляд, сколько максимум айва может мариноваться? Без ущерба вкуса)

Думаю, что часа два, чтобы она не "задубела" от вина еще.

[Анжела]

Конечно, в МВ вышло не так нарядно и более тушеное мясо. Но тоже вкусно! И интересно . Гостям тоже понравилось.
Анжела, спасибо за простые и необычные вкусности!!
И с наступившим Новым годом!
 

[М@рточка]

М@рточка, не за что. Рада, что все оценили. С Новым годом!

[Анжела]

Анжела, благодарю - это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо!!! 

[Людмила]

Людмила, на здоровье)