Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мясные блюда Тема: Перец с мясом под картофельной шапочкой
 [1]

Перец с мясом под картофельной шапочкой

Избранное
MariS
28 Окт. 2017, 08:29

Перец с мясом под картофельной шапочкой

Категория: Мясные блюда
Перец с мясом под картофельной шапочкой Перец с мясом под картофельной шапочкой

Ингредиенты

перец болгарский красный,желтый5-6 шт
картофель6-7 шт
лук2 шт
чеснок4 зубчика
яйца2-3 шт
арахис20 г
зира1 ч.л.
масло растительноепо вкусу
соль, перецпо вкусу
фарш мясной500 г

Способ приготовления

  • Из привычного фаршированного мясом перца предлагаю сделать новое блюдо. В нем знакомый вкус пюре с мясом приобретает  аромат и вкус  зиры с ореховым оттенком, и  все это под запеченной картофельной корочкой.
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой Чеснок очистить от шелухи, орешки слегка подсушить, чтобы легче их очистить.
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой Вымыть перцы, плодоножки не срезать.
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой Очищенный арахис перетереть в ступке до кашеобразного состояния.
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой Подсушить зиру, перетереть.
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой   Чеснок измельчите через пресс, лук обжарьте и соедините с арахисом и зирой. Добавьте к пряной пасте масло и обжарьте, помешивая, пару минут.
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой Обжарьте фарш на растительном масле.
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой Отварите картофель, растолките его в пюре. Добавьте в него взбитые яйца, перемешайте. Часть пюре отложите - оно понадобится, чтобы сделать "шапочку".
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой Добавьте в пюре пряную смесь, а затем и фарш.
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой Перцы разрежьте пополам,выньте сердцевину с семенами.
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой Нафаршируйте перец начинкой.
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой Сверху уложите отложенное заранее пюре.
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой В смазанную масло форму уложите перцы.
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой   Запекайте в духовке, нагретой до 190*С  25 -35 минут.
  • Перец с мясом под картофельной шапочкой Подавайте горячими!
  • Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

5-6 порций

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

духовка

               
Bes7vetrov
28 Окт. 2017, 08:37

Мммммммммм! Мням! Как раз в магазин собрались за продуктами.. Спасибо за интересную идею! А вместо арахиса кешью можно? У меня оставалось немного, а арахиса нет..
MariS
28 Окт. 2017, 09:03

Цитата: Bes7vetrov от 28 Окт. 2017, 08:37
А вместо арахиса кешью можно? У меня оставалось немного, а арахиса нет..

Лиза, спасибо!   Кешью свежие или копченые? Первые , на мой взгляд, чуть сладковатый вкус добавят...Вообще не знаю, но думаю, можно с любыми орехами поэкспериментировать да и без них тоже вкусно будет.
lettohka ttt
09 Нояб. 2017, 11:29

MariS, Вауу...Какой оригинальный рецепт перчика! Красивая , подача!  Мариночка , спасибо за рецепт!    Беру на вооружение,  Думаю что такой перчик можно подавать на любые праздники.
MariS
09 Нояб. 2017, 11:32

Цитата: lettohka ttt от 09 Нояб. 2017, 11:29
такой перчик можно подавать на любые праздники.

Вполне можно и на праздник!  
Можно будет  пюре отсадить кулинарным мешочком фигурно, тогда оно по краям красиво зарумянится и будет похоже на цветочек!!!      Рада, что понравилось, Наташенька!
lettohka ttt
09 Нояб. 2017, 11:37

MariS, Мариночка спасибо
MariS
09 Нояб. 2017, 17:20

Буду очень рада, если и тебе рецепт понравится!    А мы с удовольствием ели - было вкусно сочетание мяса с пюре и сочного перца.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

11:56

11:56

11:56

11:52

11:51

11:51

11:51

11:50

11:50

11:49

11:48

11:47

11:45

11:44

11:38

11:36

11:32

11:30

11:27

11:26

11:23

11:22

11:20

11:18

11:13

10:57

10:51

10:50

10:48

10:47

10:42

10:38

10:33

10:31

10:23

10:23

10:08

10:04

09:58

09:58

09:50

09:44

09:40

09:36

09:19

09:12

09:08

08:53

08:48

08:29