Суп гречневый на куриных бедрах (мультиварка-скороварка Gorenje MCB6BA)

Суп гречневый на куриных бедрах (мультиварка-скороварка Gorenje MCB6BA)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Бедро куриное	2 шт.
Картофель	2 шт.
Морковь	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Перец сладкий	1 шт.
Гречка	1 мультстакан
Чеснок	1 зуб.
Зелень (лук, укроп)	по вкусу
Соль, перец горошком, приправа хмели-сунели, сушеный укроп	по вкусу

Способ приготовления

Морковь потереть на крупной терке. Лук порезать кубиками. Перец свежий порезать соломкой. Поджарить 5минут, режим ЖАРКА с открытой крышкой.
Гречку прокалить на сухой сковороде 2-3 минуты. Куриные бедра промыть, лишний жир срезать, слегка поджарить на сковороде. Положить в скороварку гречку, мясо, лавровый лист, приправы (хмел-сунели и сушенный укроп), черный перец горошком, соль по вкусу. Залить водой на 3/5 кастрюльки ( 2л). С давлением режим СУП на 15минут. Стравить давление (повернуть клапан в положение ОТКРЫТО, дождаться, когда крышка разблокируется).
Вынуть мясо, отделить кости, при необходимости разделить на более мелкие куски. Порезать зеленый лук, укроп. Потереть два зубочка чеснока на средней терке. Положить в скороварку. При необходимости досолить. Доваривать в режиме СУП с открытой крышкой.
Можно готовить с куриным филе. Ложить в кастрюлю сырым, порезанным небольшими кусочками. Гречка немного горчила, даже после обжарки на сковороде.
Приятного аппетита!