Шоколадный кекс с черносливом (мультиварка Lumme LU-1447)

Категория: Выпечка

Шоколадный кекс с черносливом (мультиварка Lumme LU-1447)

Ингредиенты

Мука пшеничная

400 гр.

Масло сливочное

200 гр.

Яйцо

5 шт.

Какао-порошок

3ст. л.

Сахар

300 гр.

Чернослив

200 гр.

Коньяк (не использовала)

100 мл.

Вода (горячая)

5 ст. л.

Масло растительное

3.5 ст. л.

Разрыхлитель теста

1 ст. л.

Ванильный сахар

2 ч. л.

Соль щепотка

Способ приготовления

1. Чернослив промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам и замочить в коньяке на 30 минут ( я не замачивала).
2. Сливочное масло (комнатной температуры) взбить с половиной сахарного песка.
3. Добавить растительное масло с горячей водой и снова взбить. Масса получается нежная как крем.
3. Взбить желтки и добавить их к масляной массе, перемешать.
4. Муку с разрыхлителем и какао порошком просеять и добавить к масляной массе. Тесто получается густое.
5. В отдельной чаше хорошо взбить белки со щепоткой соли, добавить оставшийся сахар и ванильный сахар, взбить.
6. Взбитые белки осторожно соединяем с тестом.
7. Чашу мультиварки смазать растительным маслом 0.5 ст. л..
8. В чашу выложить 1/3 теста, сверху половину чернослива, снова выложить 1/3 теста и на него оставшийся чернослив и наконец выложить оставшееся тесто и выровнять поверхность ложкой.
У меня чернослива было мало, поэтому положила его только сверху.
Выпекала при t-130°.

Большая благодарность автору рецепта diana1616 с сайта "поварёнок. ру

Программа: выпечка

Примечание

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Шоколадный пирог с кабачком (постный)Sonadora

Кекс шоколадный постныйИнусечка

Кекс шоколадный с черносливом и миндальным пралинеSonadora

Я его сегодня уже где-то видела... Какой же он всё-таки красивый, пухлый и... ШИШКАЛАААДНЫЙ!
Ириш, здоровский у тебя кекс получился!. Надо будте тож попробовать такой испечь. Спасибо!