Свиные ребрышки в мёде и яблоках

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Масло растительное

3 ложки

Свиные рёбра

1 кг

Мёд

1,5 ст. ложки

Яблоки кислые

2 шт.

Репчатый лук

2 шт.

Чеснок

2 зубка

Горчица

1 ст. ложка

Молотой перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 

  Добавляем на сковородку растительное масло и раскаляем его. В масло кладём мёд и растапливаем его
 

 

  Солим, перчим и выкладываем рёбра в медовую смесь
 

  Хорошо их обжариваем
 

  После того, как рёбра обжарились перекладываем их в утятницу и добавляем воды так, чтобы она на 2 см не покрывала рёбра. Тушим рёбра 1 час на маленьком огне.
 

  Нарезаем лук
 

  Чистим яблоки и нарезаем их
 

 

  Давим ножом чеснок
 

  Складываем всё в миску
 

  Через час тушения, добавляем всё это к рёбрам
 

  Тушим минут 30 и пробуем подливу на соль. Добавляем ложку горчицы
 

 

  Тушим ещё 30 минут и блюдо готово. Гарнир может быть любой
 

 

 

Примечание

Количество рёбер можно увеличивать, пропорционально увеличивая ингредиенты. На фото я готовлю 2 кг рёбер

Похожие рецепты

Свинина, маринованная с яблоками от РомыРома

Сочная свинина с яблокамиMariS

Свинина фаршированная яблоками и айвой под клюквенным соусомRusAnna

Мммммням! Ребра только купить нужно. Тащу в закладки. Это же в мульте тушить можно!

Супер! И ребра есть, и мед, и яблоки... Ммм... предвкушаю удивление мужа «моим» кулинарным талантам