Сырный пирог с беконом и перцем

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

для теста:

Мука пшеничная

200 гр

Масло сливочное

150 гр

Сухари панировочные

3 ст. л.

Соль

½ ч. л.

для начинки:

Сыр твердый

250 гр

Бекон (за не имением - взял копченую свиную грудинку)

150 гр

Перец сладкий (болгарский)

1 шт.

Яйца

4 шт.

Сметана

125 мл

Зелень петрушки рубленная

4 ст. л.

Соль, перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

 Нашел в инете книжку про пироги со всего света. Открыл и не мог удержаться... Потрясающе вкусно и сытно!!! Предлагаю Вашему вниманию...
 Муку разотрите с маслом до получения крошек, влейте 3 столовые ложки воды с солью и замесите тесто. Выдержите его в холодильнике 30 минут.
 Бекон, сыр и перец нарежьте мелкими кубиками, добавьте зелень, взбитые со сметаной яйца, соль, перец и перемешайте.
 Тесто раскатайте и выложите в смазанную маслом форму, сформуйте бортики, посыпьте сухарями. Выложите начинку.
 Выпекайте пирог 40 минут при 220°C до образования золотистой корочки.
 

Примечание

Ближе к концу выпекания он в духовке такой мамон надул  Думал лопнет!!! Но нет, все обошлось. Вынул из духовке пирог пришел в себя. Дал не много остыть в форме, потом выложил на блюдо.
В фотоаппарате сдох аккум, пока подзаряжал... "Термиты" стали подтачивать пирог!  Еле успел...  
Пирог необычайно вкусный, пеките с удовольствием.
Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Рулетики с картофельной начинкой в беконеТуманчик

Шампиньоны, запеченные в беконе с орехово-сырной начинкойMariS

Сливочный соус с бекономРома

«Термитам» - отдельное спасибо! То, что они начали несанкционировано точить пирог, говорит только в пользу того, что он удался!
Стащу в закладки, очень тесто подкупает простотой приготовления, а начинка - тем, что там все любимые продукты

Тесто по вкусу напоминает - тарталетки (т. е. простое песочное). Делал с помощью миксера с крюками. И быстро и не хлопотно...
Натуги ни какой!!! А вкус...

Суперский пирог!
Спасибо!