Сдобные булочки в багетнице хлебопечки

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

750 г.

Свежие дрожжи

40 г

Тёплое молоко

375 мл

Яичные желтки

2 шт.

Сахарный песок

150 г.

Размягчёное сливочное масло

150 г.

Ванильный сахар

1 пачка

Цедра с небольшого лимона

Соль щепотка

Тёртый мускатный орех щепотка

Изюм, предварительно замоченный в роме

3 ст. л.

Миндальные лепестки

3 ст. л.

Яйцо для смазки

Способ приготовления

 Замесить тесто в ХП по программе "Дрожжевое тесто". Сформировать из него любые булочки, пироги и прочее. Пока у меня в духовке пёкся из этого теста мазанец, я из остатков теста сформировала 4 багета, положила их в багетницу, поставила в ХП на программу "Выпечка булочек". Перед самой выпечкой, когда булочки-багеты подошли, я аккуратно достала багетницу и смазала багеты оставшимся от теста белком, поставила на выпечку в ХП. Выпекая одновременно в духовке и ХП я сэкономила ночное время для лишних 30 минут сна )))

Программа: Дрожжевое тесто+Выпечка булочек.

Время приготовления: 1 ч. 25 мин.

Порций: 1600 г.

Примечание

Рецепт с чешского сайта Мамины рецепты, тот самый, как для Пасхального Мазанца. Тесто так понравилось, что потянуло на эксперименты, захотелось испечь из него что-нибудь другое. На разрезе не фотографировала, не собиралась его выставлять отдельной темой. Из этого сдобного теста получились настоящие багеты. Так что, если перед праздником у кого-то будет слишком много сдобного или куличного теста, можно и ХП задействовать, чтобы не было

Похожие рецепты

Булочки КракатукиГаша

Плюшки на пахте с корицей, изюмом и орехамиБаба Дуся

Карамельные завитки с орехами (Easy sticky buns)MariS

Сдоба замечательная, Ириш! Да, видимо, много у тебя чешских рецептов. Делись скорей! Мне их кухня тоже понравилась, особенно сыр Гармелин, вепрево колено, а суп в хлебе - это так необычно и вкусно!
Спасибо!

Сдоба замечательная, Ириш! Да, видимо, много у тебя чешских рецептов. Делись скорей! Мне их кухня тоже понравилась, особенно сыр Гармелин, вепрево колено, а суп в хлебе - это так необычно и вкусно!
Спасибо!

Да, уж, да, уж! Люблю я чешскую кухню! Будем готовить! Но сейчас канун Пасхи, завтра - только ПАСХА и всё что с ней связано!!!