Блендер

Честно, я не понимаю зачем взбивать белки блендером, рискуя спалить дорогой двигатель, если можно купить недорогой миксер за 225-250 грн.

Зачем взбивать белки на турбе - я тоже не знаю, только этого никто обычно и не делает (вообще-то). А еще я не знаю, зачем тратить 250грн (около 30$) и место в шкафу на «недорогой миксер», если блендер с венчиком прекрасно справляется. Никто не спорит, что для регулярного профиспользования больше подойдет соответственный профмиксер. Только ведь вы неправду абсолютную написали, про то, что вы «белок взбивали-взбивали на всех скоростях, да так и не взбили».

Венчик в блендере сплошное недоразумение, в виде эксперимента пыталась взбить венчиком блендера один белок, пользовалась скоростями с 1 по 15, толку ноль, даже пены нет, включила Турбо, появилась пена

И это - главное, собственно, что мне очень сильно не понравилось.

Что же до отсылок на помянутый выше жж- при всем уважении к автору (я ее даже френдила некогда) смею предположить, что кондитеры-мастера нашего форума едва ли хуже или глупее, я взбивала белок и делала безе по инструкциям от Тортыжки в соответственной теме. Безе, к слову, вышло отличное - не мокрое, легкое, однородное и замечательной стойкой формы, разве что чуть пересушила я его - но это надо с конвекцией дружиться, я до этого только со старой электрой дело имела и все никак не освоюсь.

Daffi, извините.... не поняла, какой у Вас блендер??? Просто у меня и последняя модель Боша и кухонная машина Кенвуд, но один белок я за несколько секунд взбиваю блендером.....

Я написала какая у меня модель блендера, даже приложила фотографию.
Ernimel, модератор видимо счел неправильным мой пост о том, что у вас постоянно горят двигатели в моторном блоке потому что вы их перегружаете.

Извиняюсь.... пропустила У меня Браун отлично взбивает..... может что то с самим белком??? А вообще не знаю, что даже и предположить........ у меня не было проколов!!!

С белком все в порядке, я просто решила поберечь двигатель блендера

Ernimel, модератор видимо счел неправильным мой пост о том, что у вас постоянно горят двигатели в моторном блоке потому что вы их перегружаете.

Я, конечно, допускаю, что некоторую часть постов могла не заметить до модерирования. Но уж наверное модератор не стал бы «считать неправильным» аргументированные сообщения, относящиеся к теме обсуждения, Вам не кажется?

Что же до горевших блоков - все они «горели» отнюдь не на взбвании белков и не на турбе (которую я не использую, как уже говорилось выше). И правильнее даже будет сказать не горели - а дохли, потому что слабым местом блока является не сам мотор, а передающая втулка из пластика, которая изнашивается и в какой-то момент мрет. Двигатель при этом прекрасно продолжает двигать, просто нечему передавать вращение на чашу.

Хотите аргументов? Их есть у меня
В инструкции к блендеру Браун не написано как долго можно взбивать белки, зато это написано в инструкции к бленедеру Филипс мощностью 600 Вт. Думаю, что двигатели в погружных блендеров разных производителей по техническим характеристикам не сильно отличаются, поэтому можно принять во внимание рекомендации от Филипс и применить их при использовании блендера Браун.
Открываю инструкции к разным моделям блендеров Филипс и читаю, что взбивать не более 4 белков нужно 120 секунд или 2 минуты. Не забываем, что в погружных блендерах Филипс есть защита от перегрева, которой нет в Браунах.
Допустим, что за 2 минуты вы взбили сам белок, но ведь нужно еще и сахар добавить. А после этого взбить белки с сахаром уже до жестких пиков, чтобы в дальнейшем испечь меренги, которые вы так любите пить с чаем Если вы взбили белок, его нельзя оставить надолго, ожидая когда отдохнет и немного остынет двигатель блендера, правильно? Правильно Значит добавляем понемногу сахар и продолжаем взбивать до мягких, а потом и до жестких пиков непрерывно. Т. е. фактически вы нарушаете рекомендации производителя касающиеся эксплуатации вашего (или не вашего) блендера. Я это так понимаю. Быть может вы это понимаете иначе, ваше право

А я благодарна Daffi за подробное и откровенное мнение об имеющихся у нее бытовых приборах. Мне самой очень интересен блендер Браун с терками, но все не могу решиться, стоит ли его покупать (а пока суть-да-дело, купила простенький Кенвуд 615), и почитываю отзывы.
Девочки, давайте жить дружно! У всех может быть свое мнение, тем более, что Daffi не просто голословно что-то утверждает, а приводит, так сказать, сравнительное исследование Ну ведь бывает так, что у кого-то что-то не получается, может, даже из-за прибора. Кстати, я не первый раз встречаюсь с «невосторженными» отзывами о венчике Брауна. Может, здесь зависит еще и от того, где именно был произведен агрегат и для какого рынка предназначался?
Daffi, еще раз спасибо за Ваш сравнительный анализ.
Кстати, о своем блендере могу сказать то, что меня он как-то не впечатлил - тааак сильно все разбрызгивает и разбрасывает, что без посуды с ооочень высокими стенками размолоть в нем что-либо, не рискуя разбросать это «что-либо» по всей кухне, затруднительно! И не надо мне тут же говорить, что я неправильно работаю с блендером. До этого работала с тремя разными погружными блендерами и с таким не сталкивалась.

Реальная мощность и недостатки терок Braun

variety, люди покупают блендеры Браун расчитывая получить двигатель в 600 Вт. Эти цифры и в инструкции, и на упаковке, и в рекламе. Но производитель немного лукавит. Почему-то нигде не пишут, что это пиковая мощность, а рабочая всего 275 Вт
Для сравнения: в инструкции к комбайну Филипс 7605 (мощностью 350 Вт) я нашла табличку с информацией о том, что при помощи диска-эмульгатора можно взбить от 2 до 4 белков (или яиц) за 30-70 секунд. (сравните с 2 минутами из инструкции погружных блендеров Филипс). Для меня это аргумент в пользу того, что у Брауна мощность меньше 350 Вт

Блендеры Браун для Европы делают в Польше (но может быть и еще где-то). Их поставляют и к нам, и в Германию и потом немцы на своих сайтах ругаются, что Браун 550 начали делать в Польше и пропало настоящее немецкое качество
К тому же Браун 550 при натирании оставляет большие недотертые куски по 1-1,5 см, в нем нет средней терки и средней шинковки (их можно докупить в сервисе). Если сгорит двигатель, то «потеряете» и ногу, и венчик, и терки с шинковками. Ну и в результате долгих раздумий и терзаний я купила блендер и комбайн, который хвалила Чадейка К тому же в комбайне есть терка для драников

Согласна про Браун с тёрками на все100!!! Ужасно не удобная тёрка..... я вообще после Кенвуда Браун спрятала подальше

Защита двигателя Braun и ремонт втулки

Если сгорит двигатель, то «потеряете» и ногу, и венчик, и терки с шинковками.

Я не понимаю, зачем вы все это пишете. Вообще, никак. У вас этот бленде рменьше пары месяцев, вы вообще непонятно зачем ешго себе взяли (судя по сообщениям в теме выбора - где вы долго-долго думали надо он вам вообще - или нет). Оказался ненужен. А теперь вы откровенно несете чушь в массы.

Еще раз про «горящий двигатель» и отсутствие защиты от перегрева у брауна. У брауна есть принципиально слабое место - это кусок пластика. Который дохнет вместо двигателя. То есть вот хлоть ты тресни - но он сломается на сверхпиковой нагрузки раньше, чем погорит мотор. Наверное, можно как следует постараться - и все-таки сжечь весь блок, но мне это (каюсь) ни разу не удавалось.

Его ремонт стоит копейки (или ничего не стоит - если он на гарантии). Негарантийный ремонт в сц на горбушке плюс покупка НОВОГО мотоблока-рукояти (на время ремонта блендер был все равно нужен) обошлись мне чуть меньше 1500р, стоимость ремонта втулки из них была рублей, по-моему 300. И именно эти самые 300 и будут ценой вопроса дальнейшей эксплуатации ног и венчика.

Полезность дисковой шинковки я вообще отрицаю, хоть у брауна хоть у кого. Резать она не умеет - она умеет делать опилки и труху (пробованы несколько неплохих бошей, браун и еще на ком-то видела схожие результаты). Для салата - не пойдет тк тонко и неровно, капусту для засолки - и то не очень - лучше или слайсер (если много) или бернер (если не очень). Картошку на драники - это, может, и аргумент, только ради трех картох вытаскивать махину и потом ее мыть... спасибо, лучше бернер сполосну.

У меня Браун с железной ногой и штуковиной для колки льда. Мне нравится и венчик для взбивания и сам блендер. Единственно, кажется немного затупился нож в большой чаше, как наиболее часто используемый. Колкой льда пользуюсь не очень часто, только летом на мохито. Жалею, что не купила модель с шинковкой - потереть овощей для щей было бы самое оно.

Девочки, владелицы Кенвудов 724, уже прошло какое-то время после повального увлечения этим блендером на сайте. Ну и как впечатления со временем? Восторг остался? Разочарования не наступило? А то он еще и подорожал с июля Думаю свой Браун обновить, а то просто надоел за 7 лет Хотя не ломался, не тупился и турборежим пгльзую чаще всего

Опыт Philips HR-1377 и совместимость насадок

После 5 месяцев работы с блендером PHILIPS HR-1377 могу сказать, что пока я не пожалела, что купила именно его.
Погружной блендер мне очень помогал, когда нужно было делать больной кошечке пюре.
Делала соус Песто. Получился очень-очень вкусным и нежным.
Дисковая шинковка очень помогает, когда нужно нашинковать капусту для заквашивания, салатов (конечно есть «отходы» при шинковке, но я как вспомню когда шинковала капусту вручную, то прощаешь Филипку эти недочеты). Расстраивает, что диск-терка только один. Поэтому, если нужно что-то натереть очень мелко и в небольших количествах достаю старую терку и ручками тру
От венчика ничего хорошего не ждала (очень уж он хлипким мне у всех блендеров показался). Поэтому и использую его крайне редко. Только в помощь к старому советскому миксеру. Вначале миксером взбиваю, а потом пышности добавляю венчиком блендера. Т. к. очень уж он перегревается (пластмассовая часть), если долго взбивать им.
Фарш для котлет делала пару раз (результат понравился), но потом решила, что лучше для этого буду мясорубкой пользоваться (из соображений гигиены).
Купила на распродаже диск для картофеля фри (который, кстати, к нему не подходит в смысле соединений, но удалось с помощью нехитрых преобразований это сделать). Нарезка картофеля получается хорошая, а вот с другими овощами много отходов. Но в принципе, если много приходится делать, тогда и такое ему можно простить.

Одно расстраивает, что если и выпускаются различные аксессуары (диски и т. п), то они подходят только к конкретной модели, а не ко всем моделям данной фирмы. Но может это только у Филипса... такая недалекая политика партии...

Жалею, что не купила модель с шинковкой - потереть овощей для щей было бы самое оно.

Не, вряд ли. Ну только если моркву на зажарку или лук на нее же, имхо, та же капуста была бы сильно «опилкообразна». Для резки овощей все же лучше что-нибудь бернероподобное (V-шинковалка). Или - если речь идет о более «промышленных» заготовках - электрослайсер. Оба занимают места явно не больше, чем «овощная» чаша.

Бернер у меня есть, но стоит высоко - лень доставать каждый раз Да и неудачный попался, вроде и в фирменном магазине покупала. Предыдущий режет лучше, несмотря на то что ему лет 15 уже. У меня есть другая терка с дисками, ручная - вот ей и спасаюсь. Сорри, что немножко не в тему.
А места он у меня и так много занимает - живет на подоконнике.

Никто не знает - в погружном блендере Филипс 700в есть предохранители какие-то?
Вчера слишком тяжелые продукты для него оказалось, перегрузил видать. Теперь не подает признаков жизни.
Или на выброс?

Может в сервис его понести?
При осмотре своего филипса не обнаружила никаких предохранителей
Про блендер написано в инструкции, что у него есть защита от перегревания, но он должен остыть и снова начать работать, если перегрелся. Жалко, если сломался...

Перечитала всю тему и вообще полная растерянность Хочу приобрести блендер к своему Бошику (кух. комбайн). Браун, как я поняла, лучше не покупать. Есть ли необходимость в наличии нескольких скоростей? По надежности оптимальней Филлипс или Кенвуд? Особых наворотов не хочу: измельчитель. блендер. Венчик для взбивания вроде бы не так и важен (белки в Бошике, есть еще старенький миксер-зверь).

Практическое применение разных скоростей блендера

Браун хороший блендер, я пользуюсь недолго, но очень-очень довольна. Выбирала долго и тщательно, задавала много вопросов и перебирала кучу вариантов, остановилась на Браун 530 M CA.



В комплекте все самое нужное: измельчитель на 0,5 л, металлическая нога и венчик, 15 скоростей, удобная система смены насадок. В моем городе несколько сервисных центров Браун, через эти сервисы можно будет купить доп. акссесуары, причем цены на них есть на сайте.

Теперь, когда я уже сама пользуюсь блендером, могу вам ответить - скорости нужны, наличие нескольких скоростей очень удобная вещь. Я не очень представляю как с одной скоростью можно контролировать степень измельчения продукта. Измельчать орехи и белки я предпочитаю на самой высокой скорости 15, вареные яйца или соленые огурцы - с 1 по 4, репчатый лук с 4 по 7. Делала вчера блины - вмешивала муку, включила на 1 скорость, чтобы мука не разлетелась по всей кухне, потом переключила на самую высокую скорость.

В магазине повертела в руках и понажимала на кнопки блендеров Филипс. Мне не очень понравилось качество исполнения и качество пластика + есть некоторые конструктивные особенности, которые мне тоже не понравились. Глубоко утоплены кнопки, не очень удобно нажимать (пробовала в магазине+отзывы в интернете). Читала пару жалоб на то, что в крышку измельчителя от блендера Филипс попала измельчаемая сырая печень (или еще какой-то продукт). Крышку помыли как смогли, но когда начали измельчать еду для ребенка, в нее начали капать черные капли из крышки.

Кенвуды смотрела в магазине, качество исполнения и конструкция мне понравились. На Кенвуд очень много положительных отзывов на этом форуме. НО... Кенвуды очень сильно подорожали, это раз. И с сервисом у них не очень (судя по отзывам), это два.

Daffi, спасибо за быстрый и информативный ответ. Почитаю сейчас за этот блендер. А как на счет перегрева? По времени сколько выдерживает? И мощность нормальная?. Я посматривала на 700 Вт. Шумный или нет?

Сравнение шума и допустимой загрузки продуктов

Я не знаю сколько нужно работать блендером чтобы он перегрелся и не собираюсь специально проверять это, потому что не понимаю зачем Я чаще использую измельчитель чем ногу, могу сказать что измельчитель от блендера Браун все быстро измельчает, я слежу скорее за тем, чтобы не передержать, чтобы не измельчил сильно мелко, мне же не нужна луковая каша, а нужны кусочки. Хотя луковую кашу он тоже может, проверяла

Что касается шумности - мне Браун не кажется шумным, мой блендер от комбайна Бош работает значительно громче. В магазине мне включали Браун и Филипс: Браун работает тише, чем Филипс, причем заметно тише. Филипс ревет, пусть простят меня владельцы Филипсов, но мне так показалось.

Что касается мощностей в погружных блендерах, могу повторить то, что я писала пару страниц назад - погружные блендеры маломощные, рабочая мощность того же Брауна около 275 Вт, но этого вполне хватает для большинства работ. Все эти красивые циферки 600 Вт, 700 Вт, 750 Вт и т. д. - это пиковые мощности двигателя, т. е. как бы разгон. Эта мощность достигается только при нажатии на Турбо. Кнопку Турбо вообще лучше долго не держать, пару секунд и хватит, потому что это зверские обороты, мельчит в хлам, белки в пену моментально взбивает.

Еще мне не понравилось, что в Филипсах и на 600 Вт и на 700 Вт совершенно одинаковые таблички с максимальными количествами ингредиентов, получается, что бОльшая мощность не имеет значения, более мощный блендер не будет измельчать бОльшие количества? Я этот момент вообще не поняла, тогда зачем покупать более мощный блендер, если он не дает преимущества в количествах
К примеру, возьмем инструкции к двум блендерам Филипс с 1,5 л чашами с ножами и инструкцию к Брауну с такой же чашей. Филипс 1367 мощностью 600 Вт и Филипс 1377 мощностью 700 Вт могут измельчать максимум 300 г сырого мяса, а вот Браун 550 Баффет с 1,5 л чашей (мощностью 600 Вт) может мельчить аж 700 г сырого мяса. Я не знаю почему такая разница в количествах у блендеров с аналогичными мощностями, но предположения есть

Что касается шумности - мне Браун не кажется шумным, мой блендер от комбайна Бош работает значительно громче. В магазине мне включали Браун и Филипс: Браун работает тише, чем Филипс, причем заметно тише. Филипс ревет, пусть простят меня владельцы Филипсов, но мне так показалось.

Брауном довольна очень! Имею опыт работы на нем давно, и покупала уже несколько моделей - себе, детям, на дачу - никогда проколов с ним не было!

Имею также Браун мясорубку, соковыжималку - претензий нет, работают давно!
Кофемолка сгорела - сама виновата, муку молола! а так служила она мне верой и правдой долго!

У меня тоже Браун. Я им оч. довольна, пользуюсь уже 4 года.
Венчик в нем, простите, чепуха настоящая. Что можно взбить, не знаю., рука устает кнопочку держать. Конечно белки взбиваются... но в 5 раз дольше. чем миксером. Надоело «играться» купила - отличный миксер.
 Правда, как-то в момент у меня перетерлись вставки в крышках и на ножах пластмасса. Пришлось искать новые запчасти.
Не знаю как где цены, но в моем городе в сервисе запчасти оказались дороговаты. Я покупала на аукционе Аукро, гораздо дешевле вышло.

У меня тоже Браун. Я им оч. довольна, пользуюсь уже 4 года.
Венчик в нем, простите, чепуха настоящая. Что можно взбить, не знаю.,

Про венчик - согласна
Если только что-либо перемешать, типа теста на блины, быстрый коктейль.

Но, при условии, что дома другой техники выше крыши, где и чем можно качественно взбивать, во остальном нормально!

Техника взбивания белков блендерным венчиком

У меня тоже Браун. Я им оч. довольна, пользуюсь уже 4 года.
Венчик в нем, простите, чепуха настоящая. Что можно взбить, не знаю., рука устает кнопочку держать. Конечно белки взбиваются... но в 5 раз дольше. чем миксером. Надоело «играться» купила - отличный миксер.

Вот, а когда я сказала, что венчик в Брауне недоразумение сплошное - меня тут камнями закидали

Кстати, венчик может взбивать белки (без сахара) и это занимает не так уж много времени. Однако есть некоторые НО Когда начинаешь взбивать, тупо ничего не происходит, ну т. е. вообще ничего. Венчик болтает яйца, а пены вообще нет, что меня дико раздражает. Кто взбивает миксером, тот знает, что с первых секунд начинается интенсивное пенообразование, так вот в этим венчиком такого не происходит. Я обязательно сниму видео взбивания белков венчиком от блендера Браун, чтобы выбирающие видели как это работает.
Через 2 сек такого «взбивания» я начинаю злиться, жму Турбо, держу 3-4 секунды, появляется много пены, я переключаю на 15 скорость и взбиваю до готовности, периодически переходя на пару секунд на Турбо, чтобы было быстрее. 2 белка взбивает довольно быстро, три белка взбивает, но уже дольше и чуть хуже. Объем взбитых таким образом белков меньше, чем при взбивании моим комбайном, пена менее устойчивая, не такая сухая, но для некоторых изделий именно так и нужно.

Как вспомогательный инструмент этот венчик очень даже неплох, я собиралась докупать миксер в дополнение к своему комбайну, теперь необходимость в миксере отпала, венчик справляется с теми видами работ, которые я планировала поручить миксеру.

Daisy, прежде, чем совершить покупку пройдитесь по магазинам и подержите все в своих руках. Попросите продавцов-консультантов включить тот или иной блендер. Не включают в одном магазине, пойдите в другой. Конечно же это требует времени, но только так вы сможете понять, что лично вам нравится, а что нет.
Я так и сделала в свое время. Потому как понятие шум/удобство... являются исключительно индивидуальными характеристиками. А техника сейчас производится не с заботой о покупателе (долговечность, надежность, качество), а наоборот. Практически в любых блендерах пластмассовые переходники в движущихся частях, которые, как вы понимаете, рано или поздно придут в негодность, да и другие мало приятные мелочи.
Например, в моем Филипсе прорезиненная ручка, кажется удобно, рука не скользит, но, как показал опыт общения с техникой, которая имеет аналогичное покрытие (у меня есть старенький фен Ровента с аналогичным покрытием), это покрытие стало со временем разлагаться, вот тебе и удобство. Но, зная эту пакость, я пошла на риск приобретения Филипса. А по поводу количества скоростей могу сказать следующее: 5 для меня хватает вполне, т. к в основном я использую 1 и 5-ю

 В любом случае решать вам! Успешной покупки!

Прелесть блендера в быстроте, а жать на кнопочку долго рука устает. Для себя не вижу смысла в такоом использовании.
 Мне кажется, что венчики эти просто как довесок нам продают.
У меня перед блендером сгорел миксер, я так на этот венчик расчитывала...
В общем выбирать надо не по венчику...
 Самая востребованая у меня «нога» (я ее так называю). Блинное тесто получается с ней аж на раз, паштеты, пюре овощные, «тесто» на печеночный торт - оч. быстро! Мясо перемалываю крайне редко - не нравится помол, так сказать, но это дело вкуса. Хотя, перемалывает быстро и много сразу - это правда. Если надо еще быстрее, то чуть подмороженое мясо вообще отлично рубится в такую симпатичную крошку.
Вообщем техника нам нужна для быстрого приготовления.
Кстати, миксер у меня Филипс (не выбирала- муж подарил), но самый мощный и лучший. С венчиком блендера даже сравнить нельзя.

AlisaS, хоть 5 скоростей, хоть 15 - это не важно, главное, что есть возможность регулировать скорость. Просто есть блендеры, где 2 скорости - одна скорость и Турбо, вот такое мне бы не понравилось
Совершенно согласна, что всё нужно смотреть вживую в магазине. Я несколько магазинов обошла, подержала в руках, попросила включить, немного порасспрашивала продавцов.

Elenka69, это точно, что венчик идет «в нагрузку», я даже думала, что не буду им пользоваться вообще, потому что тоже не люблю долго жать на кнопку, но ничего, я этот венчик приспособила Вот вчера блины делала, а комбайн доставать лениво было, так я три белка этим венчиков взбила, ополоснула стакан с венчиком и порядок. Блинное тесто вчера тоже венчиком взбивала, не додумалась, что ногой можно делать, так что в следующий раз буду делать блины ногой
У меня есть мясорубка в комбайне, но измельчать в блендерном измельчителе мне очень понравилось, и мыть потом меньше. Фарш на пельмени сделало на раз-два, просто класс Правда у меня была телятина без жил и куриное филе на пожарские котлеты я тоже в измельчителе делала, очень довольна.

Жалею, что не догадалась купить такой блендер раньше, столько сил бы сэкономила

«тесто» на печеночный торт - оч. быстро!

ТЕСТО??? ПЕСОЧНОЕ??? НОГОЙ??? Простите, что так громко - просто в жизни бы не догадалась даже попробовать. А ведь «страдаю» периодически именно потому, что песочное на печеньки для пистолета мешаю ножом и вилкой. Знаю, что в «овощной» чаше народ месит без проблем (тем более, что брауны сделали под нее насадку тестовую, вроде), но покупать ажно целую чашу пож это дело - точно не хочу. А за такую идею - гранмерси вам перед строем. На днях буду обязательно пробовать, и потом отчитаюсь.

Про скорости - их можно нарисовать хоть 100, по факту - там плавная регулирующая ручка с градуировкой... просто сто рисочек на такую площадь не всунешь.

Что же до венчика, который не взбивает - выше фото с указанием минут. Жаль, безе уже прикончили давно - сфотать не успела. Нет, я не спорю, что какой-нибудь стационарный мегапуперкитчен сможет это сделать комфортнее и быстрее. Если кто имеет лимит терпения в две секунды и готов специально ради того, чтобы раз в месяц (в среднем) взбивать белки, держать в доме отдельную приблуду - дело хозяйское. Многие вон специально для экономии пяти минут на разогреве еды микроволновки держат - и ничего. Если есть деньги и место - чего б их не потратить? Только я не понимаю тогда - какой смысл в блендере, если основная его фича - компактность и мобильность впринципе не актуальны? Миничопперы есть гораздо более компактные и без всяких там ненужных венчиков.

Ну это как я не знаю... ну как если уже иметь нормальное полноценное авто и при этом покупать себе еще миникар или мотоцикл. А потом жаловаться, что на мотоцикле кресло не такое удобное, как в машине, без шлема не выкатишь, и вообще - сверху капает, или что в багажник смарта велосипед с коляской-люлькой не влазит и два детских кресла ставить некуда...

Ernimel,
Не, там про «тесто» для печеночного тортика, а не песочного

Daffi. у меня такой же блендер как у вас (почти). мощность600, но скоростей 12, а не 15. Куплен 4 года (да уже почти 5 лет назад),
у меня к вам вопросик: у вас тоже есть металлическая чаша для льда в комплекте (она ставитсся на большой стакан)?
Я ее не разу не пользовала. Может можно как-то с ней поработать еще, с др. продуктами?

Ernimel,
Не, там про «тесто» для печеночного тортика, а не песочного

Тьфу ты, нежить! Видимо - у кого что болит... Три раза же перечитала, и в цитату вставила - и все разы прочитала про ПЕСОЧНОГО тортика...

А идея все равно интенресная, во всяком случае на стадии масло-сахар-яйца, если на небольших оборотах, а муку потом все равно руками (во всяк. случ. второй стакан точно - в комок собирать.).

А печеночник я не «ногой», я в большой чаше делаю. Закинул все, пару раз вжикнул на разных скоростях, зависимо от надобной грубости фарша - и в мультю.

Я ее не разу не пользовала. Может можно как-то с ней поработать еще, с др. продуктами?

Можно, можно замороженое что-нибудь в омлет, например, мельчить. Я шпинат так рубила когда-то, когда размораживать лень было... Можно ягоды-заморозку на что-нибудь, наверное... хотя ягоды и просто нож возьмет, но ледоколом - надежнее, шоколад твердый можно тоже, по идее - там стружка более однородная должна выйти, чем просто в чаше (но это я теоретизирую - шоколад не пробовала)

Daffi. у меня такой же блендер как у вас (почти). мощность600, но скоростей 12, а не 15. Куплен 4 года (да уже почти 5 лет назад),
у меня к вам вопросик: у вас тоже есть металлическая чаша для льда в комплекте (она ставитсся на большой стакан)?
Я ее не разу не пользовала. Может можно как-то с ней поработать еще, с др. продуктами?

Не-не, у меня более дешевая модель, с одним измельчителем 0,5 л, ногой и венчиком,
Чаша с ножами в более дорогой модели.
Я видела ролики, в чаше с ножами для колки льда измельчают пармезан, лед, ну может еще что-то, не знаю.
Еще на Ютьюб есть рекламные ролики Браун с шефом Марком Фошем, можно посмотреть как он использует разные чаши для Браун.

Elenka69, спасибо, но я купила комплект из блендера Браун и мини-комбайна Филипс 7605, так что большая чаша мне теперь ни к чему А для больших объемов есть Бошик



Еще я хотела дать ссылку на блог, у хозяйки которого есть Браун 570 (который с терками и ножом для теста). У нее в блоге много рецептов с пошаговыми фото, на которых видно как измельчает этот блендер и как может делать тесто. Ну и рецепты у нее тоже интересные Может быть кому-то пригодится

Девочки, владелицы Кенвудов 724, уже прошло какое-то время после повального увлечения этим блендером на сайте. Ну и как впечатления со временем? Восторг остался? Разочарования не наступило? А то он еще и подорожал с июля Думаю свой Браун обновить, а то просто надоел за 7 лет Хотя не ломался, не тупился и турборежим пгльзую чаще всего

Славная рабочая лошадка. Все время в ходу. Лук, морковка на зажарку. Соуcы, сыр для пиццы. Творожное тесто для парового суфле, пюрешечки, зелень. Он у меня все время в розетку включен. По мере надобности втыкаю ту или иную ногу и вперед. Венчик слабенький, только под жидкое тесто, но мне и не надо было другого. Зато молоко с закваской перед приготовлением йогурта перемешать одно удовольствие. Три задачи перед ним в принципе не ставила - перемалывать мясо, взбивать белки и работать с тестом типа песочного. Для этих целей есть электромясорубка и миксер филиппс. Он всегда под рукой для мелких быстрых работ. Бернерка переехала в кладовочку и достается если надо красиво овощинку потереть, ну или много её. Каждый день пользоваться перестала. Я довольна.

А у меня на таком Бошике полетел предохранитель. Заказала деталь, жду уже 3 недели. Я в нем всегда взбиваю белки. В последний раз сразу 10 штук отправила. Но Бошик с задачей справился.

Венчик слабенький, только под жидкое тесто, но мне и не надо было другого.

Ну не знаю, у Брауна мощность 600 Вт, против 700Вт Кенвуда (понимаю, что пиковая, но и штатная тогда меньше), но я венчиком постоянно смешиваю желки с сахаром на мороженое. А там консистенция такая, что другой рукой надо очень крепко стакан держать. Белки им не взбиваю, миксером мне удобнее. Мне главное, чтоб после Брауна не было хуже.
Звезда, ау! У тебя, вроде бы, были оба

Ну не знаю насколько хлипкий венчик, но я им отлично делаю тесто для шарлотки.

Ну не знаю насколько хлипкий венчик, но я им отлично делаю тесто для шарлотки.

Да нормальный венчик, и все прекрасно взбивает - хоть тесто, хоть белки... Просто сравнение со стационарными девайсами изначально некорректно, а все этим зачем-то занимаются. Кстати, я им отдельно как ручным пользуюсь периодически - когда надо, например, в кастрюльке вино или эль поперемешивать со специями. Можно было б и на малой скорости, но на мой вкус там слишком интенсивно (для моих целей) колбасить будет даже на «единичке».. могли бы нижний порог еще чуть медленней сделать...

Посмотрела новые цены на 724-й Кенвуд и ужаснулась. Я его в апреле покупала за 2600, а сейчас он у нас по 4600 стоит. Это же уже ни в какие рамки не. То ж блендер, а не комбайн...

Посмотрела новые цены на 724-й Кенвуд и ужаснулась. Я его в апреле покупала за 2600, а сейчас он у нас по 4600 стоит. Это же уже ни в какие рамки не. То ж блендер, а не комбайн...

Это ж разве цены!?
Вот есть хитра швейцарская фирма вроде как Бимекс (за точность не ручаюсь, так как от цены «дыхание замерло»(!!! )
Просто бледер 140 вь 5600-00, есть за 6300
С насадочками 12 с гаком.
Вот это да!
Кен 724 в сентября в Москве в Ашане покупала за 3700-00

Вот есть хитра швейцарская фирма вроде как Бимекс

Видимо - бамикс. Но прикол в том, что это действительно неплохая техника, они же, по-моему, делают «серъезные» миксеры. Вобщем, это не очень похоже на то что делает, скажем, борк, когда деньги дерутся просто за пеар.... ну или они очень хорошо шифруются)) Во всяком случае о таком названии знает англонет, есть международные сайты конторы..

Про Бамикс встречала очень серьезные отзывы: мощный, функциональный, долгоживущий. Я думаю, что если нет проблем с финансами и нет специализированных девайсов, то он очень серьезный кандидат на поселение на кухне.

Впринципе, да. Но это надо действительно очень хотеть и иметь лишние средства. Там еще очень многих смущает то, что заявляется мощность в 150-200вт. Но считаются они как-то так очень хитро, что выходит на практике (по отзывам) чуть ли не круче 600-700вт браунов-кенвудов-и Ко.

Про Бамикс встречала очень серьезные отзывы: мощный, функциональный, долгоживущий. Я думаю, что если нет проблем с финансами и нет специализированных девайсов, то он очень серьезный кандидат на поселение на кухне.

Может быть и Бамикс.
Но видимо серьезно шифруются. Впечатления сама техника не произвела никакого.
Как то ну очень по «китайски, с маленькой буквы» выглядит.
Хотя кто знает. Бывает что первое впечатление обманчиво.

Сравнение Bamix и Kenwood HB714: опыт владельца

Здравствуйте, уважаемые! Я новенькая на форуме, только что зарегистрировалась. Но читать этот замечательный форум я стала еще с ноября прошлого года, решив купить себе ХП. Вы помогли мне выбрать ее и я так довольна выбором, что купила через 10 мес. такую же для мамы.
 Спасибо вам всем и за то, что начитавшись предварительно инфы, что вы любезно выкладывали, я не делала ошибок с выпечкой хлеба и у меня практически всегда удачный хлеб.
 Выбирая несколько месяцев назад себе блендер, я читала много о них везде, в том числе и все темы о блендерах на этом форуме. Но выбрала я не популярный здесь Bamix. Дорогой он все-таки... Перелопатила кучу информации: все-таки малоизвестный блендер на наших просторах. Но отзывов мало, хотя они преимущественно весьма положительные. Купила, да еще и максимальной комплектации и с максимальной мощностью. Вот такой у меня и даже цвет черный (хотя цветов у них много):
 Только вот 3 мес назад я нашла его за 9300 руб в интернет-магазине... А сейчас.
И почти одновременно купила маме Кенвуд HB714 мощность 700 Вт. Есть проволочный венчик, но нет картофелемялки. Возможно, я не совсем модель верно указала, но мощность -верно. И внешне он как указанная модель.
 Вот хочу поделится сравнительным анализом, - а вдруг кому смогу помочь с выбором, как мне когда-то? Только, чур, не обижатся, если пользователям не понравится!
 От блендера для себя, любимой, мне было нужно: надежность (а Бамикс это Швейцария), качество (сходила в магазин-пощупала, подержала), чтобы негромко работал (это я в отзывах прочла). И многофункциональность по максимуму! А еще я посмотрела видеоролик на оф. сайте - особо впечатлил трюк со взбиванием обезжиренного молока до консистенции сливок (забегая вперед, скажу - таки, да! соблюдая их рекомендации, с легкостью это сделала в первую очередь!). Кстати, вот ссылка на их сайт там 2 видео, второе показывает возможности их продукции.
 Поскольку еще я нуждалась в изготовлении сахарной пудры, колке льда и мини-комбайне (все в мини- масштабах, очень уж кухонька у нас очень маленькая, да и живем мы сейчас вдвоем), я решилась на максимальную комплектацию. Планирую убрать свой кух комбайн Бош MUM (17 лет ему, из первых еще..)- на антресоли. Даже с ним тесно...
 А маме я искала мощный блендер, но без затей - кухня у нее большая и есть техника. Впрочем, она не большая любительница ее. Да и второй Бамикс в течении 2 месяцев я не потянула бы... Поэтому взяла Кенвуд с металл. ногой и венчиком, 700 Вт.
 Скажу сразу- Кенвуд с его 700 Вт и рядом поставить с Бамикс с 200 Вт нельзя. Да- да-да! Есть там какой-то секрет у швейцарцев и их блендер работает в несколько раз тише, чуть ли не в двое изящнее Кенвуда и притом справляется быстрее!!! А самое главное для меня - ничего не разбрызгивает если зазеваешься! Кенвуд, конечно, тоже справится, да только чувство как будто у тебя в руке поводок с подростком-псом-кавказцем и только ноги успеваешь переставлять (собачники поймут...) Я подозреваю, что все мощние блендеры дают такой эффект...
 Мне понравился провод Бамикса - он как у аппаратных телефонов советских времен - спирально закручен и не мешается при работе, у Кенвуда длинный (что хорошо), да только за ним присматривать надо.
 Сравню стаканы: у Бамикса 3 штуки из поликарбоната, очень качественные, каждый с крышкой (пригодны для морозилки и микры). У Кенвуда один и не сильно качественный (уже после недели работы появились какие-то трещинки), но тоже с крышкой и больше по обьему, чем самый большой у Бамикса. Если вы читаете с мыслью дальнейшей покупки, то имейте ввиду, что швейцарский миксер и его причиндалы рассчитаны на небольшие обьемы и удобны для небольшой семьи (2-3 чел). Меня это устраивает. Но переходя от одного к другому, удивляюсь миниатюрности насадок Бамикса.
 Но что примечательно - в небольшом стакане Бамикс, заполненом почти до верха, ничего не вылетает, а у Кенвуда уже при заполненом на 3(4 стакане начинают лететь брызги вокруг...
 Мыть удобно Бамикс, а Кенвуд - менее. Смена насадок меня не особо затрудняла ни в том, ни в другом блендере, хотя и принципиально различна. В плане прочности соединения с насадками Бамикс обещает быть прочнее - металл, везде металл.
 Хранение: Кенвуд шел без всяких приспособ для этого, даже петельки нет. Пришлось купить специальную полочку на релинг для него (не дешевую), а провод приходится то сматывать, то запихивать. Бамикс с любой комплектацией идет либо с спец подставкой, либо с подвесом, а провод-то аккуратненький...
 На Бамикс дают гарантию в 2 года, и если взять скромную комплектацию, то можно будет докупать отдельно (и не дорого) к нему разные ножи, и все то, что есть у меня в полном комплекте...
 Я не жалею о дорогом Бамиксе и не жалею о Кенвуде. Но швейцарским блендером просто наслаждаюсь... Он своих денег стоит.
 Если была полезна кому-нибудь - очень рада! Спрашивайте, если возникнут вопросы...

У меня 724.
Очень довольна.
Внимательно посмотрела видео по Бамиксу. Единственное что он умеет делать удивительного - это взбивать молоко в пену-крем.
Но помниться мастерицы делают подобное в ручном кофе прессе.
А виде -помню подобное видео по буллет мэджик экспресс
А потом «счастливые " владельцы писали что ничего подобного буллит делать не умеет
Интересно было бы посмотреть по Бамиксу - домашнее видее
А не постановочное профессиональное
Посмотреть процесс превращение молока в плотную пену
И кусков льда в крошку
По тяжести - Кенвуд в руке удобнее и легче.
У Кена прорезиненная ручка. У бамикса очень тяжелая и скользкая.
Специально при посещении магазина - подхожу и«тискаю» Бамикс.
Очень ценю хорошую технику - которая облегчает жизнь.
С Бамиксом не покидает мысль, что обманывают, но не могу понять где.
Зачем - понятно.
Стоимость никак не вяжется с возможностями и функционалом
И не верится в изготовление в Швейцарии.
Маленькая экологически чистая Швейцария и производство миксеров - как то не вяжется
Опять таки если металл ноги и насадок какой то супер пупер - то где его делают?
Неужели тоже в Швейцарии?
Кенвуды делают в Китае, так же как и Панасоники
Но есть Китай и китай.
С разным качеством и по разной цене
Хочется также посмотреть на стаканчики из поликарбоната -побывавшие в эксплуатации.

Справедливости ради встяну в беседу
На Ютьюбе есть ролики, в которых Гордон Рамзи рекламирует погружной блендер Бамикс
Вы думаете, что шеф такого уровня будет рекламировать китайскую поделку вроде Борка?

Был у меня когда-то советский миксер Росинка. У него была насадка в виде блендерной ноги, к ней прилагались насадки в виде диска с дырочками, насадки с четырьмя лезвиями и насадки-мельнички, к которой прилагался двухлопастной нож. Так вот эти насадочки и нога выглядели почти один в один как нога и насадки блендера Бамикс

Справедливости Вы думаете, что шеф такого уровня будет рекламировать китайскую поделку вроде Борка?

Всё зависит от стоимости контракта за съёмку.
К сожалению

Технические особенности Bamix и секрет взбивания молока

Для Zvezda Askony
 О качестве Бамикс свидетельствует не только то, что с ним работают известные в мире шеф-повара (кстати, Г. Рамзи с Бамикс работает с 2002 года), но и то, что его полностью «слизал» Цептер. Один в один. Посмотрите на сайте цептер их блендеры. А эта фирма кичится своим качеством. И справедливо кичится, надо сказать,- дорожат своим именем.
 Почитайте на где-то 11 стр этой же темы отзыв 2-х женщин hlebopechka.ru..., и еще где-то видела отзыв женщины, у которой лет так -надцать назад был такой блендер (а для нас в те времена и слова такого-то не существовало) и работал безупречно, да потеряла при переезде. А вообще выпускать этот блендер стали с 1960-х годов и продажи были по Европе.
 Уверена, что вес Кенвуда (того, что я описала) больше чем у Бамикса. Значительно. Если хотите- давайте взвесим. Удобство - это индивидуально, я свои ощущения описала. Вибрация от Кенвуда, огромные размеры (а это все эргономика...), очень неуютная (хотя и прорезиненная почти полность ручка). Кстати, как же вы рассматривали Бамикс?- он же тоже частично прорезинен и качество корпуса на порядок выше... Видимо, так мы привыкли к ширпотребу, что хороших материалов не признаем...
 Я сравнила то, что имею и использую. Поэтому не оперирую словами «обманывают, но не пойму где», «не верится», «как-то не вяжется»... Я написала уже, что первым делом купила молоко с 0% жирностью, подержала 20 мин в морозилке и взбила 200 мл до обьема 700 мл. Видео не снимала, не додумалась как-то... Мы с сестрой на диете и с трудом в качестве десерта одолели эти 700 мл молока... Как-то сытно до невозможности... С 0% жирностью
 Где производится? Пишут 100% Швейцария. На завод не ездила, врать не буду. Вот информация с оф сайта:
Производство деталей, комплектующих и сборка готового продукта осуществляются на 100% в Швейцарии. Так, двигатель – сердце любого блендера - собирается и проходит несколько этапов тестирования непосредственно на заводе в Меттлене. Например, прецизионный ротор двигателя после намотки проволоки и ее проклейки, подвергается балансировке примерно так, как это делают при балансировке колес автомобиля. В результате блендер работает очень тихо, не вибрирует и не бьется в руках на высоких скоростях вращения ротора, доходящих до 17 тыс. об./мин. К чести производителя, он не использует двигатели, произведенные в Юго-Восточной Азии, которые вдвое - втрое дешевле, однако недостаточно надежны. Каждый готовый мотор BAMIX проходит завершающий 10-минутный (sic!) тест непрерывной работы, в течение которого изучается поведение двигателя и принимается решение о его соответствии стандартам. Двигатель bamix сконструирован для продолжительного использования (более 5 минут), не боится перегрузок, трансмиссия передает 100% мощности на режущую насадку.

Рукоятка блендера изготовлена из нейлона, который вдвое дороже полипропилена и других дешевых пластиков, используемых большинством производителей аналогичной продукции, однако небьющийся нейлон более прочен и долговечен.

Стаканы bamix для обработки продуктов изготовлены из поликарбоната, который вчетверо дороже полипропилена и вдвое дороже плексиглаза, используемых большинством конкурентов. Применение более дорогого пластика приводит к большей защищенности емкостей от ударов в результате падений, антикоррозийной устойчивости, позволяет использовать их в микроволновках (до 150 град. С). Насадка-«процессор» bamix, изготовленный из ацетала, в 6 раз более дорогого материала по сравнению с полипропиленом, вообще уникален: он не царапается, не окрашивается в процессе эксплуатации и не бьется.
 Впрочем, ссылка на русский сайт уже вверху есть, знакомтесь самостоятельно. А в сети я видела домашние ролики с Бамикс (когда искала инфу о блендере). А если вы интересуетесь историей (по годам) этой компании тогда - там и адрес и фото завода и фото цехов. Все прозрачно.
 Согласна, здорово было бы подешевле, но это не ширпотреб однозначно. Мне еще ни одного отзыва не встретилось о поломке Бамикса, а о Кенвуде.... Скажем так, есть такие...
 P.S. К «родной» технике привязываешься, но все познается в сравнении. Ну что хорошего, когда в 7-м часу утра не можешь использовать блендер Кенвуд для приготовления омлета сыну, потому что бабушка в дальней комнате проснется? Колотишь как дурак вилкой...

Честно говоря вся беседа похожа на «рекламный вброс»
Заранее прошу извинить если это не так
 
Просто когда я пришла на этот сайт- я пришла изучать хлебопечи, их разнообразие и то что они умеют
Потом я изучала рецепты хлебопечения.
Только после этого, когда стало хорошо получаться то, что я хотела- я расширила свой кругозор.
И... колоночка под аватаром стала расти.
Выбирала всю технику, после консультаций на сайте этого форума.
Решала нужно, не нужно и если нужно то с какими характеристиками и каких фирм.
И всё помощники выбраны именно благодаря форуму.
Я не очень часто пишу.
В основном спрашиваю и читаю ответы.
Краткость - не моя сильная сторона-поэтому пишу обычно много.
Но вот так, чтобы человек только пришел на сайт чей адрес и название
ХЛЕБОПЕЧКА! - (не )
и первое же сообщение о том какой чудесный блендер Бамикс
меня лично наводит на мысли о скрытой рекламе.
Трогала и вертела в руках Бамиксы я в МедиаМаркте и Техносиле.
Я пишу именно свои ощущения и то что мне непонятно спрашиваю
«Век живи-век учись-всё равно дураком помрешь»
Это же действительно так!!!
Когда я увидела Панасоник 257 в инете-он мне понравился.
В реальной жизни-не разочаровалась
Кенвуд 724 - тоже очень
Кенвуд 10 - ходила в гости, трогала, щупала смотрела
Нравился, сил нет
Оба Кеши и 724 и 10 - так понравились, что снились по ночам
И не я одна такая «загадочная» кому снятся кухонные помощники.
Я не богатый человек отнюдь.
Но я в состоянии купить то что мне нравится, и то что облегчит мне повседневный труд на кухне.
Я с удовольствием готовлю для любимого мужа.
Просто не хочется превращать в кухню в склад. Поэтому долго думаю и решаю - нужно, не нужно, удобно-неудобно. Буду пользоваться или будет пылиться в кладовке.
Немаловажно чтобы прибор которым готовишь пищу приносил эстетическое удовольствие и был реальным помощником.
Но вот почему то Бамикс - не трогает серце и ничего не ёкает.
Вот от КУКУ - ёкает
От медленноварки - ёкает
От бамикса - нет!!!
Любимый Кенвуд 724 - чудесный блендер
И ничуть он не громкий, если буду в техносиле ради интереса попрошу одновременно включить Бамикс и Кешу
И отпишусь об ощущениях.
 По шумности и по вибрации
Конечно интересней было бы сравнить в реальных условиях
 на реальных задачах
Но Бамиксы редкие девайсы
Значит не меня одну смущает соотношение цены и качества
Владельцев МВ Куку нанашемфорумедостаточно много.
А ведь тоже не дешевая кастрюлька.

Всё зависит от стоимости контракта за съёмку.
К сожалению

Это сколько же нужно предложить денег, чтобы миллионер из жадности стал рекламировать плохие блендеры рискуя потерять репутацию К тому же эти ролики на английском, они не для нашего совка сняты

И зачем кому-то рекламировать Бамиксы на этом форуме? Они же дорогущие, тут же набегут домохозяйки с Кенвудами, Браунами и Филипсами и начнут доказвать, что у них самые лучшие в мире блендеры, да еще и в три раза дешевле какого-то там Бамикса

Видно хорошо пишу, что похоже на «рекламный выброс ". Тоже страдаю графоманией...
 Ну и на том спасибо Вам, Zvezda Askony.
Поясню еще раз. Форум читаю не меньше 12 мес. и не регистрировалась. В декабре прошлого года выбрала себе ХП LG. Прочитав здесь все что касается этой марки и близких по качеству...
 Знаю, знаю - Панасоник 257 -лучший! Но он дороже на пару тысяч... А еще мне - важна функция иогурт, и масло взбивала - классное масло! И джем варила... Ну нет у меня места на кухне для отдельного девайса... Каждый см на счету. Кстати, перед прошлыми новогодними праздниками свою Лыжу купила с трудом - только 5-й интернет-магазин (Москва) реально ее доставил. Обещали-то все... Значит, сделала я вывод тогда, она вполне востребована...
 И вступать в полемику какая ХП лучше - просто глупость. Меня в своей все устраивает, я к ней привыкла и маме такую же купила, а зачем мне к другой привыкать? А о блендерах я написала (заметьте - в сравнении), так как люди спрашивали о Бамиксах. Мне было что сказать - я и сказала. Причем в теме «Блендер» и про блендер. Откуда такие претензии?

от Zvezda Askony
Но вот так, чтобы человек только пришел на сайт чей адрес и название
ХЛЕБОПЕЧКА! - (не )
и первое же сообщение о том какой чудесный блендер Бамикс
меня лично наводит на мысли о скрытой рекламе.

Что ж, выходит, есть какие-то обязательства, где начинать писать новичкам? Уже жалею... жила себе, почитывала форум в статусе гостя... и не страдала...
 Учить людей здесь печь хлеб - для себя не считаю возможным. Все умеют и меня научили: я много почерпнула у Чучелки, Ромы, Тортыжки и у многих старожилов. Знаю, кто печет торты на заказ, а кто торгует кондитерскими принадлежностями... и т. д. Юморной и грамотный Пакат - читаю его посты и улыбаюсь... У Александры почерпнула много диетических рецептов и приобщилась к хумусовой диете... Я не знаю как выглядят эти люди, но я благодарна им за инфу и за доброжелательность, оперативность при общении. Даже спрашивать не надо - все здесь есть... А читать я умею. За активностью и статистикой под аватаркой как-то не гонюсь - большая уже девочка.
 А о блендерах...
 Zvezda Askony

И ничуть он не громкий, если буду в техносиле ради интереса попрошу одновременно включить Бамикс и Кешу
И отпишусь об ощущениях.
 По шумности и по вибрации

- это очень здраво. И очень показательно. Сравните...
И еще - взвесила я их. Кенвуд и впрямь больше весит, но ненамного - грамм на 30. Видимо, ощущение его громоздскости вводит в заблуждение.

от Zvezda Askony Но Бамиксы редкие девайсы
Значит не меня одну смущает соотношение цены и качества

Не соотношение смущает (как его узнать, если не владелец?), а цена смущает... а также соблазняет возможность более дешевой альтернативы.
Zvezda Askony

Но вот почему то Бамикс - не трогает серце и ничего не ёкает.

- ну и хорошо. Финансы здоровей будут, ведь у Вас блендер уже есть...
 А кто-то еще определяется с выбором....

Аууууууууууууууууууууууу!!! Я здесь!!! Венчик в Кенвуде лучше, у него он сам покороче и вэбивает пока всё!!! Браун в нынешнем исполнение не взяла бы ни за что!!!
Маша!!!Полемика дело хорошее, но не нравится утверждение про Панасс257-лучший!!! Я например свою считаю лучшей

Macha
Добро пожаловать на наш замечательный форум! Не обижайтесь на иногда не совсем справедливые комментарии. Нас здесь много, и мы разные, со своим видением жизни, со своим мнением и своими рецептами. Но мы все очень хорошие, правда, правда! Плохой человек не сможет печь такие замечательные хлеба, что выставляются у нас на форуме.
С большим удовольствием прочитала Ваш рассказ о блендере Бамикс. Давно на него заглядываюсь, но купить не решалась, показался дороговат, приобрела Кенвуд с картофелемялкой. Но пользовалась я им недолго, отдала доче, ей такой функциональный блендер нужен практически каждый день, у меня же просто занимал место на кухне.
Так что, как только созрею на покупку блендера, то только Бамикс! Нравится, что места мало занимает, и тем более что тихий в работе.

ЗЫ. Кстати, впервые я попала на форум когда решила заменить свои кастрюльки на более качественные. Поисковик привел меня в нужную мне тему: «Посуда для приготовления пищи». А о хлебопечке я даже не задумывалась тогда, пекла хлеб по – старинке в течение многих лет в духовке, тщательно вымешивая тесто руками. Благодаря форуму и замечательным людям здесь, я научилась не только облегчить себе жизнь с помощью хлебопечки, но и вырастить полезную для здоровья заквасочку.

Девочки подскажите пожалуйста у кого Бамикс. Мне его подарили, а инструкции нет, я не раз берусь, какой насадкой можно взбить, но не до густой пены яйца. Хочу протереть фейхоа, чем можно. А еще лучше подскажите, где можно скачать инструкции. У меня Бамикс сильвер с большой комплектацией

Мдааа... Вот мучаясь вопросом что ещё бы прикупить, погружной блендер, процессор MCM 5529 или то и другое Наткнулся на отзывы по Bamix M160 Deluxe в замешательстве теперь прибываю
В сухом остатке, сливки не сбивает, коктейли не делает, ну разве только для похудания, (как видно из аватарки это мне не грозит )
Но самое главное стоит своих денег!

У меня блендер Bamix M 200 Superbox SwissLine Silver. Помогите разобраться с насадками, которые взбивают на безе, протирают фрукты (фейхоа) и перемешивают жидкое тесто. У кого есть опыт в этим блендером, по делитесь пожалуйста или где скачать инструкции на русском языке. В икнете не нашла

Руководство по насадкам Bamix и технике взбивания

Девочки! У меня тоже Сильвер Супербокс.
 Прикол Бамиксов (в моем понимании) в их насадках - их надо по назначению применять. А то получается - мозгов у хозяина не хватает, а виновата машина!
 В этой комплектации (да и во всех) есть многофункциональный нож странной такой формы - им можно взбить яйца на омлет, измельчить что либо (лед тоже или замороженные ягоды), смешать тесто для бисквита, кекса. Им же делают напитки, коктейли.
 Для взбивания, насыщения воздухом, смешивания две другие - в виде дисков. Один диск с дырочками - тоже омлеты, крема.
 Фокус с взбиванием молока низкой жирности (от 0 до 1,5%) делается диском без дырочек в цилиндрической посуде (фирменных стаканах, к примеру). Вообще все блендеры лучше работают в такой посуде и Бамикс не исключение. Соблюдайте жирность и перед взбивание поместите обязательно молоко в морозилку на 20-30 мин. И будет вам счастье! Мне уже 2 раза было! Имейте ввиду - 200 мл молока взбиваются до 800 мл. Можно вначале добавить сахар. Методика взбивания такова: медленно ведите блендер снизу вверх в молоке не поднимая над повернхностью на низкой скорости. Когда добьетесь обьема переключите с низкой на высокую (5-7 секунд). Все.
 Этот прием работы (медленно снизу вверх) особенность работы с этим блендером. Соблюдайте нехитрые эти правила и все получится.
 Сливки тоже взбивают сплошным диском. Только ж имейте ввиду - сливки для такого диска (с дырочками) должны быть, как водится, с жирностью не менее 35% и холодными. Иначе - не жалуйтесь!

 Приведу ссылку на профессионального повара, там таблица использования насадок, на мой вгляд, и инструкции не надо. Хотя не уважают наш рынок европейцы - ни диска нет в комплекте, ни полноценной инструкции (но на русском у меня прилагалась...)
Вот ссылка