Александра
А у меня вопрос про гейзерную Mukka - коровку - как именно в ней капучино варится?
olgavas
И меня очень заинтересовала кофеварка "Коровка". Тоже нахожусь в раздумье - какую купить кофеварку, кофемашину? Чёрный кофе практически не пью, а в этой кофеварке можно и капуччино и с молоком, я так поняла.
olgavas
Нашла такое описание 🔗 . Только не знаю как подсинить.
Ferry
Цитата: Александра

А у меня вопрос про гейзерную Mukka - коровку - как именно в ней капучино варится?
Имею мукку в употреблении уже год. Вычитала про нее в интернете, загорелась, очень хотела ее приобрести. Нашла, купила. 270 тыс - ок 100$. Дорого, но очень уж не терпелось. В целом довольна. Но есть нюансы:
самые первые разы использования кофе лился наружу через резьбу, где верх скручивается с низом. Уже думала - брак. Но потом внимательность и аккуратность, сто раз проверить сделали свое дело. Течь перестало.
Второе. Не все молоко вспенивается как положено для капучино. И угадать не получается. ВИдимо зависит от качества молока. Теперь использую сливки 10%. С ними результат более стабилен. Но тоже не всегда капучино получается. Тогда пьем латте.
Александра
Про молоко как раз могу подсказать, это правило работает у меня для ручного и автоматического кувшинчика - капучинаторов.

Молоко должно быть с высоким содержаением белка, не менее 10%. Чем больше, тем лучше. Жирность никакого значения для взбивания не имеет, я делала и с обезжиренным, и с жирным.
olgavas
Посмотрела видеоролик про Мукка . Вода для кофе наливается в нижнюю ёмкость, а молоко в верхнюю и когда кофе готово, открывают крышку - видно пенку молочную. Я так поняла там типа рычажка , который видимо взбивает молоко в пену.
Ferry
Рычажка там никакого нет. Молоко взбивается паром, проходящим под давлением через малюсенькое отверстие в насадке с клапаном, которая располагается в верхней части, куда наливается молоко.

вот тут хорошо описано 🔗

Александра
Любопытство пересилило - приобрела себе Мукку - коровку

Сыну, который не очень любит кофе обычный - этот капучино понравился.
На мой вкус - пена неплотная, из такого же нулевого молока Валео мой автокапучинатор Аэроччино+ взбивает пену гораздо более плотную.

Эспрессо еще не пробовали, тот, что на фото, по инструкции, вылили (варили 3 раза на выброс).

Одно смущает - воду наливали точно, но из болта в нижней части кофеварки по каплям выделяется вода в момент закипения. Это дефект или так и должно быть?

В общем, приятная игрушка, без которой, конечно, имея Саеко Нина Бар с капучинатором, да еще ручной и автоматический капучинаторы отдельно - можно было обойтись. Но интересно же

🔗
🔗
🔗
🔗
Sergey Kornilov
Болт в нижней части - это клапан давления. Он должен открываться при превышении давления. Либо много воды, либо сильный огонь.
А разве в ней можно эспрессо делать?
Я так понял, что только каппучино и просто кофе с молоком.
Меня интересует еще один вопрос: можно ли в модели на две чашки, сделать одну? налив половину нормы молока, воды и всыпав пол нормы кофе.
Александра
А почему же нельзя? Принцип любой гейзерной кофеварки один: в нижнюю часть наливается вода, сверху в сито кофе, все это покрывается пустым резервуаром, в который при закипании вода с низу под давлением через клапан вытесняется вверх, проходя через сито с кофе.
А в этой модели просто-напросто усовершенстовали клапан, чтобы взбивалась пена. В пустой верхний резервуар наливается молоко, которое при выхождении пара от закипевшей воды пенится. В это же время прямо в молоко начинает поступать "сваренный" кофе снизу

Я думаю, что если точно отмеряь половину воды, кофе и молока - как раз получится 1 порция. Ничего не помешает уменьшить - лишь бы не увеличивать
Кроша
Александра
Поздравляю Вас с "коровкой" ! Я тоже на неё "запала", пока ещё раздумываю, надо оно мне или без неё обойдусь ... А если не секрет, где покупали ?
Panevg1943
Цитата: Sergey Kornilov

Меня интересует еще один вопрос: можно ли в модели на две чашки, сделать одну? налив половину нормы молока, воды и всыпав пол нормы кофе.
Этого делать нельзя. Я читала много инструкций по гейзерным кофеваркам и везде написано, что в нижней части нужно наливать воду до клапана. В моей инструкции написано до середины клапана. У меня малюсенькая кофеварка на 2 порции (всего 80 мл). Очень удобно. Мне 40 мл мало, поэтому 80 то, что надо . Мне гейзерная всё больше нравится. Хочу Мукку. Жду ответа Александры о место покупки, так как в интернете видела только в интернет-магазинах.
Александра
Крошечка, никаких секретов. Путем сравнения цен и условий доставки выбрала 🔗
КУпила еще средство для очистки от накипи для Saeco - доставка обошлась в 150 р. Если бы и кофе купила - была бы бесплатная доставка.
Но я заказывала в пятницу вечером, а с кофе были готовы доставить только во вторник. А так - хотели было прямо в пятницу привезти, но у меня был корпоративный Новый Год запоздалый, так что доставили в субботу.
Там были еще серебристые, серебристые с черным и розовые. Была на 1 порцию с прозрачной верхней частью корпуса - жаль, маловата
Александра
Panevg1943, здесь побольше объем. По инструкции наливается 150 мл воды и 190 мл молока

Сергей, берите кофеварку на 1 порцию со стеклянным верхом, она такая стильная!
🔗
Sergey Kornilov
Александра:
Нет, нам вообще то надо как раз на двоих кофеварку, но жена сейчас "в положении", отказалась от кофе, но через полгодика наверняка вернется к нему.

Кроша:
я заказал на E-Bay
62 евро с доставкой вышло.
Танюша
Panevg1943 в пятницу была в специализированном магазине кофе, чай и кофемашины и там была Мукка, магазин находится в районе Таганки Большой Факельный пер. 6/12 Тел. +7(495) 912-73-52 и на Тишинская площадь, дом 1, строение 1, вот их сайт 🔗. Мне очень понравился магазин, хороший выбор кофе и продавец очень грамотно все расскажет и объяснит.
Sergey Kornilov
Обсуждали этот вариант, вот поэтому и вопрос возник: можно ли приготовить одну чашку декофеинового и одну чашку обычного.
Кроша
Цитата: Александра

Эспрессо еще не пробовали
Александра, я решила всё-таки дождаться пока Вы снимите пробу с эспрессо , и тогда уже точно решу-покупать-не покупать ?
Цитата: Александра

Крошечка, никаких секретов. Путем сравнения цен и условий доставки выбрала 🔗
Спасибо Вам огромное !
Цитата: Sergey Kornilov

Кроша:
я заказал на E-Bay
62 евро с доставкой вышло.
Sergey Kornilov
Спасибо ! Только для меня E-Bay-"тёмный лес" , я там вечно "блужу" ...
Александра
ой, не надо ничего ждать, Крошечка, я тем же вечерм и эспрессо пробовала (декаф, конечно). Очень достойно, и мне. и мужу понравилось. Надо клапан закрывать как при варке капучино - тогда эспрессо получается с настоящей пенкой (crema), все как положено для эспрессо
Sergey Kornilov
Кроша:
В e-bay ничего сложного нету.
Для начала не учавствуйте в аукционах, а купите чтонибудь из категории Bay Now

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).