А чо, нормально! Люблю эксперименты.
Эксперименты были продолжены!
После «замочки» фасоль была поставлена вариться! Два с половиной часа варки в кастрюле привели всего лишь к тому, что фасоль можно было
разгрызть, не получив искомого удовольствия...
Посему решено было провести эксперимент с варкой в скороварке (читал на нашем форуме что так можно). До этого была абсолютная уверенность. что бобовые варить в скороварке нельзя.
Полчаса - и вот получен удобоваримый, нежно-сливочный результат!
Подготовлена заливка с луком, специями и томатом. Фасоль переложена в форму, которая признана экспертом (горячо любимой женой) маловатой, после чего переложена точно в такую же, но большего диаметра и заботливо поставлена в духовку!
Вот он долгожданный результат!
И он же сервирован в красивую немецкую фарфоровую тарелку, старше меня возрастом!
И еще раз спасибо
Elena_Kamch,
Елена, за то что изначально сподвигла!
И спасибо
celfh,
Татьяна, за поднятие рецепта!
И спасибо
Калюся,
Галина, за ехидные, но точные колкости насчет эксперимента!
Без всего этого пребранаца вчера не было бы на нашем праздничном столе!
PS. Правда сегодня его на нашем столе не будет по совершенно прозаической причине: практически все съели!
