Салаты, закуски и паштеты от Ромы

Салат капустный со свежим огурцом и зеленым манго

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Капуста пекинская (или белокочанная)	½ небольшого вилка
Огурец свежий	2 шт. небольших с мелкими семенами
Манго зеленый, неспелый	½ шт.
Чеснок свежий	½ зубчика
Лук зеленый свежий	по вкусу
Заправка салатная	по вкусу
Соль ароматная «сухая гремолата»	совсем немного

Способ приготовления

• В этом салате очень к месту и хорош зеленый неспелый манго. Только для этого салата стоит покупать его зеленым))
• Капусту тонко нашинковать ножом.
• 
• Сложить капусту в салатник. Натереть немного свежего чеснока, только для легкого запаха. Добавить ароматную соль по вкусу, и слегка пожать капусту руками, чтобы она стала мягче.
• 
• Настрогать в салатник свежий огурец длинной соломкой
• 
• Настрогать в салат свежий манго, тонкой соломкой.
• 
• Смешать массу в салатнике, добавить немного зеленого лука (чтобы не перебивать вкус огурца и манго) и салатной заправки.
• 
• Я добавила «соус винегрет»

• Приправа-соус «Винегрет» (Рома)

• Этого было достаточно, поскольку в салате уже есть соль и специи.
• А вобще, мне нравится заправлять салаты обычным оливковым маслом, без других добавок в соус.
• Получился очень вкусный, свежий салат. Дома пошел на «ура»!
• Свежесть молодого огурчика, кислинка манго – отличное сочетание с капустой
• 

Блюдо рассчитано на

2 порции

Программа приготовления:

ручками

Примечание

Приятного аппетита всем!

Похожие рецепты

Салат МИКС с ветчиной и овечьим сыром (Рома)

Салат из клубники, свежих огурцов, шпината и сыра фета (Корсика)

Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки) (Рома)

Танечка, потрясающий салат! Спасибо огромное!

[Люда]

Люда, спасибо!
Судя по тому, как его быстро уговорили, салат получился отличным Прописываю его в своем меню на постоянно

Спасибо, Татьяна, надо попробовать, как манго дома заведется. А пока в закладки.

[Таня]

Таня, этот вообще шикардосный!! Утаскиваю на телефон в свою книжку! Еду к детям, там самое то, правда огурцы у них, зато манго - закачаешься... Спасибо, пересмотрю ещё твои салатики в профиле...

[Оля]

Оля, на здоровье!
Вместо огурцов могут подойти нежные кабачки или цукини, они такие же пресные как огурцы, и хрустят

Посмотри здесь - там есть темы по спец продуктам, кроме салатов Мое застолье (содержание раздела и блога) что-то еще подберешь для себя

[Танюша]

Танюша! спасибо! Сейчас как лошадь загнанная, но в выходные засаду, подберу!