🔎

Фрикадельки с соусом из рисовой муки (с использованием фрикадельницы)

Фрикадельки с соусом из рисовой муки (с использованием фрикадельницы)

Категория: Мясные блюда
Фрикадельки с соусом из рисовой муки (с использованием фрикадельницы)

Ингредиенты

Для фрикаделек
Яйцо С-1 1 шт.
Йогурт или сметана 3 ст. л.
Морковь тертая (жмых из соковыжималки или тертая) 2 ст. л.
Батон (пшеничный некислый) хлеб, несвежеиспеченный 30 гр.
Фарш мясной любой полностью готовый (специи, соль, лук, чеснок) - у меня свинина+говядина 500 гр.
Для соуса:
Масло сливочное 1 ст. л.
Масло оливковое (растительное) 1 ст. л.
Мука рисовая 40 гр.- 2 ст. л.
Бульон (овощной или мясной) 2 стакана
Сливки 10-11% жирности 0,5-1 ст.
Соль, мускатный орех (по желанию), лавровый лист

Способ приготовления

  • Ну не то, чтобы я совсем не любила фарш вымешивать.. Но, скажем мягко, мне это не приятно. Поэтому я всячески стараюсь выкрутиться от этой миссии. Стараюсь больше эксплуатировать девайсы. Ну, а если никак, то зову мужа. Поэтому, когда я увидела на Алиэкспересс эту штуку,
  • Фрикадельки с соусом из рисовой муки (с использованием фрикадельницы)
  • то просто заболела ею. Очередь ее покупки затянулась почти на год. Но вот она у меня! И я спешу рассказать ВАм. Обалденная вещь. Состоит из двух половинок. Более широкая для фрикаделек и более тонкая для печенья, ленивых вареников, клецек и колбасок. Половинки представляют собой вытянутую ложку, которая наполняется продуктом и выталкивается с помощью специальной палочки. Руки теперь могут оставаться чистыми. Сбылась мечта!!!
  • Итак, фарш мы когда то покрутили и заморозили. Девайсами были электромясорубка, чесночница, измельчитель лука и обожаемый муж. Теперь работать будет блендер.
  • Первым туда идет хлеб. Измельчаем до крошек.
  • Фрикадельки с соусом из рисовой муки (с использованием фрикадельницы)
  • Затем отправляем туда размороженный фарш, яйцо, йогурт, морковь. Хорошо перемешиваем в блендере и оставляем настояться минут 30. Можно и час. Теперь формируем фрикадельки. Лоток (противень или сковороду) смазываем или застилаем ковриком. Теперь заполняем фаршем наш девайс. Очень хотелось сфотографировать весь процесс, но не хватило рук. Поэтому показываю просто частями. Но, поверьте фарш легко выходит и палочкой формуется.
  • Фрикадельки с соусом из рисовой муки (с использованием фрикадельницы)
  • Фрикадельки с соусом из рисовой муки (с использованием фрикадельницы)
  • Фрикадельки с соусом из рисовой муки (с использованием фрикадельницы)
  • В процессе приготовления и руки, и посуда остались условно чистыми
  • Фрикадельки с соусом из рисовой муки (с использованием фрикадельницы)
  • Запекаем фрикадельки при температуре 200 градусов 15 минут. Можно, конечно, обжарить, но ведь потом надо мыть плиту...
  • Быстро готовим соус. В кастрюле с толстым дном растапливаем масла и добавляем муку. Перемешиваем, чтобы совместились. Немного прожариваем. Добавляем холодный бульон.
  • Советую овощной темный.

  • Бульон овощной – еще раз об известном (Туманчик)

    Фрикадельки с соусом из рисовой муки (с использованием фрикадельницы)
  • Размешиваем, чтобы не осталось комочков. Оформляем вкус солью и специями. До нужной консистенции доводим сливками. Делаем немного жиже от привычного - после остывания соус загустеет.
  • В кастрюлю с соусом перекладываем фрикадельки и прогреваем.
  • Фрикадельки с соусом из рисовой муки (с использованием фрикадельницы)
  • Подаем с гарниром и овощами. Приятного аппетита.

Примечание

Очень вкусны и нежные фрикадельки красивого цвета. Соус с рисовой мукой просто покорил! Такое блюдо придется по душе и взрослым, и детям!
Обожаю облегчать свой труд, чего и Вам желаю.
С любовью, Туманчик!

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Тришка
Аааа, млин, теперь я тож такую дивайсину хочу, а ещё фрикадельков в придачу!!
*Габи
Туманчик, видео хотся, что бы посмотреть девайсину в работе и по делу - как всегда вкуснооооо и красиво, спасибо!
*Танюля
Иринка, у меня то же такая приблудка имеется. В суп люблю ей Хрикадельки делать, удобнооо и рук не пачкаешь.
Соус попробую обязательно. Спасибо, дорогая
*lettohka ttt
Мммм фрикадельки вкуснятинка!!! Иришка садюжка теперь весь форум будет страдать по этой цацке!!! :-) :-) :-) Где брала? Колись???
*Lorrys
А я такие уже готовила. Тумаша мне рецепт давала! Очень вкусно! Соус с рисовой мукой обалденно вкусно и питательно. А девайсик пока в планах. Но не на год точно!
*Туманчик
Цитата: Тришка

Аааа, млин, теперь я тож такую дивайсину хочу, а ещё фрикадельков в придачу!!
Ксюня заходи и угощайся!
Девайсина класс! Хоти ее обязательно!
Цитата: Габи

Туманчик, видео хотся, что бы посмотреть девайсину в работе и по делу - как всегда вкуснооооо и красиво, спасибо!
Викуша обязательно сниму видео. Планирую колбаски такие делать. Тока мясом разживусь!
*Туманчик
Цитата: Танюля

Иринка, у меня то же такая приблудка имеется. В суп люблю ей Хрикадельки делать, удобнооо и рук не пачкаешь.
Соус попробую обязательно. Спасибо, дорогая
Танюша пришла!!!
Спасибо на добром слове! И у тебя такая? Почему не рассказывала? Я б год не терпела!
В супчик вообще шикарно! А еще очень здорово вареники ленивые делать, руки чистые!
*gala10
Какой замечательный рецепт! И девайсик... хочу-хочу-хочу...
Иришка, молодец! Спасибо тебе!
*Туманчик
Цитата: gala10

Какой замечательный рецепт! И девайсик... хочу-хочу-хочу...
Иришка, молодец! Спасибо тебе!
Галюня и тебе спасибо огромное, что зашла!
*Rusalca
Скусные фрикадельки! Умница! И када ты успела столько рецептов наваять? Тут читать-то не успеваешь, а она... труженица!
*Туманчик
Цитата: Rusalca
Скусные фрикадельки!
Спасибо дорогая! Вот попробуй сначала, а потом расскажешь
Цитата: Rusalca
И када ты успела столько рецептов наваять?
да пока муж с детьми занимался - я моментов воспользовалась
*Rusalca
Цитата: Туманчик

Спасибо дорогая! Вот попробуй сначала, а потом расскажешь да пока муж с детьми занимался - я моментов воспользовалась
Фигасе момент! Тут на цельный день работы!
*stanllee
Фрикадельки люблю, и соусы всякие. Надо себе приготовить, а то мой муж не оч. уважает. Котлет наделай да с хлебом трескай.
*Туманчик
Цитата: Rusalca

Фигасе момент! Тут на цельный день работы!
да ну... готовила ж не в один день. это я запасы выкладываю.
*Туманчик
Цитата: stanllee
Фрикадельки люблю, и соусы всякие.
Марьян,
*Туманчик
Цитата: Габи
видео хотся, что бы посмотреть девайсину в работе
постараюсь. это надо чтобы мужа была свободна и дети при деле.
Цитата: lettohka ttt
Где брала? Колись???
На Алиэкспресс. Могу ссылку дать. Совсем не дорого. ПРишла быстро.
*Rusalca
Цитата: Туманчик
да ну... готовила ж не в один день. это я запасы выкладываю.
Да их шоб тока выложить полдня нада! Фрикадельки с соусом из рисовой муки (с использованием фрикадельницы)
*Туманчик
Цитата: Rusalca

Да их шоб тока выложить полдня нада! Фрикадельки с соусом из рисовой муки (с использованием фрикадельницы)
да ну.. у меня большее время уходит на фото.
*Rusalca
Туманчик,

Рецепты в разделе "Фрикадельки"