Мясные фрикадельки в томатном соусе с макаронами

Ground beef with 1 egg. I've never had such delicious dinner! The best beef recipe

Мясные фрикадельки в томатном соусе с макаронами – это классическое блюдо, которое любят многие. Оно простое, но в то же время насыщенное и ароматное. Секрет его вкуса кроется в правильном сочетании ингредиентов и способе приготовления. Но как сделать так, чтобы фрикадельки были мягкими, а соус густым и ароматным? В этой статье я поделюсь с вами проверенным рецептом и несколькими секретами, которые помогут вам приготовить идеальное блюдо.

Ингредиенты

Фарш говяжий – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 ч. л.
Черный молотый перец – по вкусу
Паприка – по вкусу
Чеснок – 3 зубчика
Лук репчатый – 1,5 шт.
Сыр пармезан – 1/4 стакана
Панировочные сухари – 1/2 стакана
Оливковое масло – для жарки
Томатное пюре – 1 банка (398 мл)
Базилик – по вкусу
Макароны спагетти – по вкусу

Способ приготовления

В глубокой миске объедините говяжий фарш и яйцо.
Добавьте соль, черный перец и паприку.
Измельчите чеснок и половину лука, добавьте их к мясной смеси.
Всыпьте тертый пармезан и панировочные сухари. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте из получившейся массы фрикадельки и выложите их на противень.
Отварите макароны спагетти в подсоленной воде до полуготовности.
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте фрикадельки до золотистой корки.
Добавьте оставшийся лук, измельченный, и обжаривайте еще несколько минут.
Добавьте измельченный чеснок и продолжайте жарить еще пару минут.
Влейте томатное пюре, добавьте базилик и тушите на медленном огне 8-10 минут.
Добавьте отваренные макароны к фрикаделькам в соусе, перемешайте и готовьте еще пару минут.
Выключите огонь, дайте блюду настояться пару минут и подавайте к столу.

Советы и ответы на вопросы

Чтобы фрикадельки были еще вкуснее, можно добавить в фарш немного тертого сыра или сметаны.
Если у вас нет томатного пюре, его можно заменить свежими помидорами, предварительно измельчив их в блендере.
Для придания особого вкуса можно добавить в соус немного красного вина или бульона.
Если вы хотите сделать блюдо менее калорийным, используйте фарш из куриного мяса или индейки.

Заключение

Мясные фрикадельки в томатном соусе с макаронами – это идеальное блюдо для ужина в кругу семьи или друзей. Оно простое в приготовлении, но в то же время насыщенное и ароматное. Следуя этому рецепту, вы сможете порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом. Приятного аппетита!