Сырный соус с мясными фрикадельками

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Фарш мясной

500гр

Лук

1

Острый перец

1

Помидоры

1

Сыр

1 уп

Молоко

1ст.

Мексиканские специи

Соль, перец

Чеснок

2 зубчика

Способ приготовления

 Такой соус делают с фаршем, но я решила сделать фрикадельки.
 Блюдо очень сытное и острое.
 Делать легко, получается вкусно.
 Делала в Кузине. Программа мультиварка. 3 уровень.
   

1

 

 

Готовим фарш, зправляем луком, хорошо вымешиваем. Я сделала фрикадельки.

 
   

2

 

 

РЕжем мелко лук, я взяла 2 небольших луковицы.

 
   

3

 

 

Режем мелко острый перец, я взяла половинку острого перца, семечки предварительно убрала.

 
   

4

 

 

Обжариваем лук с перцем.

 
   

5

 

 

Мелко режем чеснок и добавляем его в сковороду.

 
   

6

 

 

Добавляем мексиканские специи, по количеству смотритр сами. Обжариваем со специями.

 
   

7

 

 

Мелко нарезаем помидор.

 
   

8

 

 

Кладем помидор в кастрюльку и обжариваем.

 
   

9

 

 

Выкладываем фрикадельки и обжариваем их. Можно просто обжарить фарш, хорошо разбить все комочки.

 
   

10

 

 

Я боялась, что лопатка помнет мои фрикадельки, но этого не произошло. Я только немного перевернула фрикаделеки, чтобы обжарились со всех сторон.

 
   

11

 

 

Добавляем молоко. Прокипятим минут 5.

 
   

12

 

 

Готовим сыр. Сыр можно взять любой, можно плавленые сырки, я взяла сыр дла гамбургеров.

 
   

13

 

 

Выкладываем сыр поверх фрикаделек, даем ему расплавиться.

 
   

14

 

 

Кипятим несколько минут, соус загустеет.

 
  Получилось быстрое, вкусное, необычное блюдо,
 

  Подавать можно с макаронными изделиями, если делать с фаршем, то с чипсами, или просто с хлебом.
 

Примечание

Если не класть фарш, то получится просто сырный острый соус.

Lerele, как это славно выглядит! Надо такую вкуснятину сделать.

Какие фрикаделечки, моим точно понравится, да с мексиканским акцентом, ммм
Лерелечка, спасиб, забрала в!

Lerele, спасибо за рецепт. Какая вкусняшка! Ну твоя Кузечка точно не скучает, что не день, то что то новенькое, я то думала что моя утомилась с заготовками, как созреет очередная порция баклажан так я запекала в Кузечке и потом замораживаю. Ребенку переодически делаю жаренную картошку, просят еще твоей соус -заливку с грибами и курочкой, но теперь то мне этот рецепт хочется испробовать!

Дамы, спасибо!!!
Блюдо специфическое получилось, острое. Если детки дома, то перец еще уменьшить надо.
Кстати, сыра можно класть поменьше, тогда соус не будет таким густым, ну или молока побольше лить перед сыром.

Хороший рецепт. Для сытного семейного обеда. Спасибо.

Туманчик, спасибо

Lerele, Уже приготовила, но пока была на массаже - все съели. Я даже не попробовала. Но факт говорит сам за себя, очень вкусно. Спасибо.

Очень люблю сочетания сыр и мясо. Хоть у меня др. мульти-все равно буду делать.

olgea, ларка,
Конечно вкусно, мясо с сыром не может быть невкусным
Оль, вот скажи, что быстро совсем делается? Я дольше всего фрикадельки крутила. А если фаршем жарить, то и еще быстрее будет.
Лариса, конечно и в других мультях можно делать, и на сковородке на плите.

Оль, вот скажи, что быстро совсем делается?

Быстро, что очень удобно. Но вот то что съедается быстро - не очень удобно.

Lerele, несу очередную спасибку
Очень полюбились Ваши рецепты

Приготовила вчера на ужин фрикадельки, очень-очень вкусно и совершенно нехлопотно, за что отдельное спасибо

Готовила на плите, почему-то решила, что фрикадельки сначала обжарить нужно, это задержало по времени, но совершенно не поаредило вкусу
Сыра добавила МНОГО
Вкуснятина!!!

olgea, права ты, у нас тоже как то раз!! и нету
мама Марка, спасибо
С обжареными еще вкуснее
Вообще в орингинальном рецепте фарш жарят, прямо до выпаривания всей жидкости, и только потом льют молоко, а потом кладут сыр. Я не стала выпаривать до конца, а если просто вначале фрикадельки обжарить, то жидкости не будет, то у тебя и получилось как в оригинальном рецепте. Только с фрикадельками, а не с фаршем!!

А я сегодня это сделала с куриным филе. Вкуснятина!
Правда, фраза «теперь режем помидор» подкралась ко мне как-то неожиданно Заменила помидор 2 ложками томаной пасты.
Спасибо за рецепт!

Екатерина2, И молодец!!!
Я всегда говорю, что рецепт это только база, помогающая нам в готовке

Какой отличный рецепт! Ингредиенты все доступные. Быстро и просто но вкууусно! Спасибо!

tuskarora, спасибо!!!

Лерелеечка, какой аппетитный рецепт и фотографии замечательные, умничка.

Габи,

Lerele, спасибо за рецепт. Сделала с карри. Вкусно и без мексиканских напевов (ничего мексиканского нет)

Lerele, спасибо за рецепт, сделала в кузине, понравилось, правда лопатку сняла и добавила немного грибов, помня так полюбившийся твой рецепт курицы в соусе.

Ava11, вот что значит невнимательность, прости, что сразу не увидела!!!
Классные фрикаделечки получились!!!
Если фарш куплю, завтра тоже хочу сделать