Пищевые красители

у меня всего 2 - золотой и серебряный блеск

Серебряная искра, золотой блеск и коричневый янтарь( дает оттенок бронзы, очень красивый цвет)
Очень редко, но пользуюсь фиолетовый, красный, розовый блеск (это когда нужно сделать перламутровыми ракушки)

Серебряная искра, золотой блеск и коричневый янтарь( дает оттенок бронзы, очень красивый цвет)
Очень редко, но пользуюсь фиолетовый, красный, розовый блеск (это когда нужно сделать перламутровыми ракушки)

спасибо четко, ясно, а главное - быстро как раз заказ пишу!

Девочки, добрый вечер. Подскажите кто знает, кандурин красный и красный блеск отличаются? или это название одного и того же цвета?

[Лерик]

Лерик насколько я знаю, то любой кандурин "блеск" отличается от одноименного наличием крупных частиц-блесток. Т. е. кандурин просто"красный" по своей структуре будет как красная однородная пыль.

[если делать цветы из мастики а потом подкрашивать сухими красками, то какими? украса-подойдет ли?]

У меня вопрос: перечитала вроде все, но простите если ответ все-таки где то есть, просто я его не вижу(( Вот если делать цветы из мастики а потом подкрашивать сухими красками, то какими? украса-подойдет ли? или это какие то другие, а то на картинках они прям как порошочек, а украса кристалики

ОТВЕТ

gadassa, я покупала специальные сухие краски. Называются "пыль". Покупала на американском сайте. До этого сколько не пробовала и сухими, и гелевыми, и кандурином - ничего не выходило. А сейчас - красотаааааа!!

Хаска, а какой фирмы у тебя эта "пыль"?

И во сколько обошлась?

[Nastasya]

Ну вот, пока я здесь готовила ответ на вопросы по красителю, частично за меня уже ответила Nastasya
Действительно насыщенного красного цвета добилась при помощи краски для шоколада. Выглядит она так.


К сожалению этот способ окраски мало кому подходит, так как эта краска продается не везде да и стоит дорого. В Москве продается в"Все для пекаря" Стоит, если я не ошибаюсь баночка 150грамм -238руб.
Надо пробовать может действительно с глицирином получится насыщенный цвет, как писала Морковочка.

Теперь по поводу пыли. Это сухая краска для подкраски мастичных цветов сверху, для придания всевозможных оттенков.

Заказывала я их в СП на кухарке с сайта

Насчет красителей с глицерином:
одно время мне пришлось работать с сухими украсовскими красителями (это те, в которых подкрашенный сахар вместо красителя продается ). Разводила я их именно глицерином. Ну что сказать.... красит мастику он точно так же, как и разведенный водой, с той лишь разницей, что не так портит структуру самой мастики. А насыщенность цвета получалась та же самая. Т. е. хорошего красного цвета добиться можно только в ущерб качества мастики. Хотя СМС в большой мере снимает эту проблему, возвращая эластичность, но работать приходится быстрее, т. к. такая мастика довольно быстро "схватывается".

[Хаска]

Хаска, цена - это ручкой написано в рублях, правильно?

Я красный цвет получала гелевым красителем (россия) - для обтяжки не годится, а для лепки пойдет

При замесе добавляла краситель сухой "Понсо" (мастика ШМ), окрасил замечательно! Обтягивала Маквинчика. Цвет краснючий))) Краску разводила водичкой, много не понадобилось)))
Покупала у себя в Волгограде, фасовка 1кг, мне на 100 лет хватит)))
Есть такой же здесь
🔗

[chiran-n]

chiran-n, да все правильно. Ручкой написана цена: 96руб, 83руб и 50руб.

Девочки, почему вы так дорого платите за доставку?. Я только что получила краски из Англии (покупала здесь

[хаска]

хаска, вот этим цветом покрашен торт "Ромашки".

Девочки из России. Подскажите пожалуйста где можно купить красители Америколор или Вилтон и какие лучше взять(нормальные по цене). Не могу подобрать нашими гелевыми зеленый цвет, чтоб были листья правдоподобные. Всё какая то лабуда выходит.

Девочки из России. Подскажите пожалуйста где можно купить красители Америколор или Вилтон и какие лучше взять(нормальные по цене). Не могу подобрать нашими гелевыми зеленый цвет, чтоб были листья правдоподобные. Всё какая то лабуда выходит.

Вилтон по сравнению с Америколором хуже, такой вывод девочки делают, которые имели и те и другие краски и мне рассказывали.

Вилтон по сравнению с Америколором хуже, такой вывод девочки делают, которые имели и те и другие краски и мне рассказывали.

Вот оно как.... Понятно. Спасибо.

Дівчата, привіт! Х отіла спитати, чи хтось користувався натуральними барвниками, що в Лілі в складіку, хочу купити, незнаю як вони з мастикою себе поведуть? Дякую за відповідь!. Взагалі дуже класний сайт, не можу відірватись від форуму і різних МК, дякую за освіту!!!

[zhanysja]

zhanysja, добро пожаловать. Очень приятно, что все мы здесь не зря тусуемся. А у Лили есть гелевые красители и сухие, Украсовские. Какие именно интересуют? Я гелевыми все крашу и крем и мастику.
И еще, мы, с Украины, легко вас понимаем. но у нас много девочек с России и не только, поэтому, если хотите, что бы вас поняло как можно больше людей, я бы советовала переходить на русский.

Спасибо за ответ!!! хорошо постараюсь по руски только за ошыбки извиняйте!!! Меня интерисуют натуральниэ красители, там у Лили есть за 35 грн, просто хочу чтоб детишки менше химии кушали, а вот как они з мастикой ведуд себя не знаю... уверена, что цвета должны бить не такими яркими как з украсовскими! Спасибо!!!! что выслушали и надеюсь поняли!

Поняла, это про набор натуральных пищевых красителей -35грн, в стиках!
Увы, с ними не работала

Девочки добрый вечер, подскажите как пользоваться сухими красителями пожалуйста!

[волнушка]

волнушка, посмотри ЗДЕСЬ

Хасочка, спасибо большое за подсказку, съездила в магазинчик, купила , что хотела, завтра все напишу, а то еще туфлю свою замороченную не лепила, только вот красителей там не было жидких, пришлось сухие покупать....

А где ты была. что купила сухие красители?

Девочки, здравствуйте, срочно нужна помощь, купила красители Парфэ-декор(домашняя кухня)(сухие) и и гелевые кондитерские, мне нужно для мастики, как и что с ними нужно делать? ПОМОГИТЕ!

Все для пекаря, супер цены , красители парфе-декор(домашняя кухня)

[волнушка]

волнушка, про сухие пока ничего не скажу. Такими не пользовалась. А гелевые добавляешь 1-2 капли при замесе. Если желатиновая мастика, то когда распустила желатин, капнула, размешала и добавляешь сах. пудру. Если шокомастика или мармышковая, то распустила в микроволновке мармышки (+шоколад) перемешала и в эту жидкую массу тоже капаешь 1-2 капли перемешиваешь и начинаешь добавлять сах. пудру.

Спасибище!!!!!!!!!

[волнушка]

волнушка, вот нашла на сайте венчик, как пользоваться этими красками. 🔗

Мастику всегда окрашиваю после замеса - замесила, дала отлежаться.... Потом отделила кусочек и покрасила глевыми красителями, при необходимости добавляю еще пудры...

[valvery]

valvery Лев и Корвет сразили меня, браво! Как добиться такого насыщенного красного цвета?

ЮляshЦвет можно добиться только хорошей качественной краской, НО добиваясь такого сочного цвета обязательно страдает качество мастики, поэтому многие красят сверху, хотя перепачканные дети при поедании торта раздражают многих родителей! Вот такая палка о двух концах!!!

[valvery]

valvery, спасибо! Абсолютно согласна по поводу качества мастики, я купила уже английскую концентрированную пасту, а она все равно не красит так!! Приходится добавлять много, мастика крошится, я так и не смогла сделать сосновую ветку

Девочки скажите пожалуйста, а вы рассчитываете норму сухого красителя, как указано на упаковке, или только чтобы красиво было? У меня вот тортики всегда бледные, а ваши такие красивые . Почему то я боюсь их переложить...

🔗
девочки здравствуйте. как получить такой цвет замешивая шокомастику на белом шоколаде? какие красители добавить:есть гелевые от лили, алый россия, сухие концентрированые .

Конечно на белом. Если ты делаешь на молочном или черном то 100% не выйдет такого. но вот с красителями я не подскажу. Я бы добавляла красного, но боюсь, что точно такого не получить.

я как раз белую шокомастику замешиваю. а вот кроме красного. или хотя бы чтоб приблизительно такой. чуть темнее или чуть светлее не будет наверное играть роли. фотоаппарат чёрный, а дальше незнаю, ромашки будут сине-голубые и ещё там светило фиолетовые цветочки, надо бы красного добавить, вот что незнаю уже

даже не красный, а в сухих есть малиновый

есть малиновый, есть чёрная смородина

я бы отщипнула кусочек мастики и экспериментировала бы

спасибо оксана. так наверное и буду делать. замешу белую, а там буду капать по чуть-чуть. а то тут со страху что не получиться чёрная мастика с чёрного шоколада кпак набухала и синего и чёрного гелевого и сухого, сейчас посмотрела-это я ещё не видела такого чёрного . хотя по капельке давала

Я всегда крашу уже замешанную мастику - так гораздо проще добиться нужного оттенка. По этому цвету я уже писала: малиновый (или пурпурный) попробуй, и приглушить его коричневым или синим(голубым) - прям капулечку... Чтоб сиреневый не вышел...

Привет! Здесь есть кто-нибудь из Сочи?! Подскажите, где купить пищевые красители... хоть какие-нибудь

Здравствуйте, хотелось бы посоветоваться насчет гелиевых красителей этой фирмы 🔗, может кто пользуется? Яркие ли получаются цвета???

Если это такие как у нашей Лили, то у меня почти все торты с ними, можешь посмотреть.

В этом то и дело, они немного дешевле, но как по качеству не знаю??? А твои тортики я видела, восхищению нет предела!!!

задавала свой вопрос вот тут https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=44567.0 , но повторю его и тут "Может кто подскажет. Не могу найти синий краситель. ни голубой ни синий. как можно получить такой цвет? и еще вопросик - торт для ребенка хочется яркий, но в то же время не хочу использовать красители из пачек и баночек. А объяснить мелкому, что фигурки лучше не кушать думаю не вариант. кто пробовал какие натуральные красители и что получилось на выходе? например мартышку ( торт "Мартышка с бананами " , можно посмотреть в моей галерее) я делала коричневой просто добавляя в мастику какао, результат понравился. Для желтого цвета купила шафран, пока еще не пробовала, боюсь от него сладкая мастика приобретет другой странный вкус. Зеленый цвет говорят можно использовать сок шпината, пока тоже ждет очереди эксперимента. мастику в большинстве случаев использую молочную" Сок свеклы, морковки, петрушки и наверное того же шпината не подойдут для окраски мастики, жидкости много, следовательно больше пудры, следовательно цвет не яркий. Вчера успела поставить экперимент с активированным углем. получен черный и приятный серый. Черный мне нужен для мелких деталек, а вот например вылепить много пингвинов не решусь.

Девочки у меня тоже вопрос. Я его как то уже задавала, но мне никто не ответил. Скажите вы краситель кладете по норме или просто , чтобы глаз радовался? Я вот смотрю на пакетиках с сухим красителем написано, что его одного хватает на 20 кг готового продукта, а ведь там всего 5гр. Вот и получаются у меня тортики бледные. Как начинаю его добавлять, так рука трясется. Ничего с собой поделать не могу, боюсь я этих E всяких. Собираюсь купить у Лили гелевые, но про дозировку хотелось бы все таки узнать. Существует ли она?

[Marina Zor]

Marina Zor, на сколько я поняла из всех таблиц которые мне открылись в гугле по запросу "смешивание цветов" невозможно из каких либо цветов сделать голубой или синий. Это основной цвет и вот с помощью его как раз и делаются другие цвета.
нашла там вот такую таблицу. но она тоже не решает проблему, так как нужно все равно иметь цвет морской волны, чтобы в него добавить пурпурный и тогда получается голубой.



mamontenok, нет у меня нормы по красителю. Просто я сторонник небольшого количества краски в креме. Если заказчики просят яркий торт, то объясняю им, что они должны понимать - хоть это и пищевой краситель, но все равно это краситель и он содержит всевозможные Е. А дальше это их право выбирать. Но никогда не делаю заказные торты с покраской по верху торта, то что будут есть. Отдельные детали, которые можно снять и не есть иногда прорисовываю, но опять же предупреждаю заказчиков. Другого выхода я не вижу.

[хаска]

хаска спасибо большое за картинки, очень наглядно. озеро мое так и не получилось как задумывала выкрутилась сине-голубими цветами посыпок, которые купила в соседнем магазине. как золушка сортировала вчера до ночи

Девочки, подскажите пожалуйста:
1. Можно ли для оттенения мастичных цветов использовать цветной кандурин, как это смотрится?
2. Где купить хорошие сухие красители (пудру)? Какие из наших СП этим занимаются?

Лида, кандурином у меня лично оттенять не получается. Только специальными красками -пыль. Или делать, как давала МК Таши.
В СП, по моему, по Англии есть пыли. Но это не точно. Зайди посмотри.