🔎

Биточки деликатесные

Категория: Мясные блюда
Биточки деликатесные

Ингредиенты

фарш говяжий 500г
творог 100г.
сыр тертый 100г.
панировочные сухари 6 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
мука 2 ст. л.
молоко 8 ст. л.
зелень свежая 50г.
соль, приправы, чеснок
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50г.

Способ приготовления

  • Смешать панировочные сухари с мукой и крахмалом, добавить соль, приправы, давленный или сухой чеснок. Добавить молоко, яйцо. Перемешать и дать постоять минут 5. Добавить фарш, творог, сыр, сливочное масло и рубленную свежую зелень (у меня кинза, хорошо подходит укроп, петрушка, зеленый лук). Хорошо вымешать. Запанировать в смеси сухарей (или муки) с крахмалом (лучше кукурузным). Пожарить на сковороде под крышкой. Получаются очень пышные, нежные, сочные и деликатесные.

Блюдо рассчитано на

10 штук

Примечание

Я еще в сэндвичнице Steba запекала 13-14 минут, только в ней нужно небольшие биточки делать (1 ст. л. с горкой), т. к. они очень пышные становятся.

Поделиться…
*Елена Тим
М-дяяяя! Лин, я тя уже боюсь. Каждый день чё-ньть выдумываешь, слюноотделение вызываешь нешуточное! Связать тя штоль? А то совсем спокойной жизни не стало!
Ну а вообще-то, классные биточки! Сочныееее! Надо будет тоже попробовать сделать.
Спасибо, за очередную вкуснятину!
*Linadoc
Цитата: Елена Тим
Связать тя штоль? А то совсем спокойной жизни не стало!
Сэндвичницу нужно изымать, а то я ей место в шкафу еще месяц назад приготовила, так она у меня никогда там не была не успевает... Все пашет. А биточки очень вкусные и сочные, просто удача!
*lu_estrada
Ах, Линочка, какие чудесные биточки!
Мы не конлетоеды, но эти биточки просто заставиляют есть не котлеты, а биточки!

А, ты, милый домовёнок, как всегда первая, пайонерка!
*Елена Тим
А як жеж!
*Linadoc
Людмила, спасибо! Эти биточки действительно очень деликатесные - дети даже какие-то задумчивые стали после поедания десятого биточка. Творог с сыром и зеленью придали нежность с пышностью, при этом они очень питательные. В общем, удались!
*Елена Тим
Люд, хош, посмеяться над непутёвым домовенком! Ходи сюда. Я там птицей себя представляла!
*Sonadora
Лина, какая вкуснятина! Рецепт утащила, сделаю своим троглодитам.

Ленуся - птица-серна.
*Linadoc
Манька, приятного аппетита! И привет троглодитам!
*Елена Тим
Цитата: Sonadora
Ленуся - птица-серна.
Ага, я та еще - неведома зверушка!
*Katko
Linadoc,

Биточки деликатесные
жарила без панировки в пиццепечке Clatronic
*Linadoc
Катерина, красота! Приятного аппетита!
*Katko
Linadoc, спасибо
у меня не бывает панировочных сухарей обычно, заменила на 3 ложки пш отрубей и 2 ложки манки марки Т. Как считаешь – хорошая замена?
*Linadoc
Да, можно и так. А я несколько кусочков хлеба подсушиваю на батарее, а потом измельчаю. вот и панировочные сухари.
*Katko
Linadoc, а я забываю подсушить
хлебушки по твоим рецептам такие вкусные, что съедаются без остатка)

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения