Категория: Мясные блюда
Ингредиенты
Фарш мясной
800 г
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Кабачок
150 г
Брокколи
150 г
Грибы жареные
100 г
Сыр тертый
2 ст. л.
Чеснок
5 зубч.
Петрушка
1 небольшой пучок
Уцхо сунели
1 ч. л.
Паприка
1 ч. л.
Перец душистый молотый
0,5 ч. л.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль около
2 ч. л.
Способ приготовления
Для фарша я беру смесь из говядины, свинины и баранины. Овощи и сыр натираю на терке, чеснок пропускаю через пресс, брокколи и петрушку измельчаю, добавляю специи и все тщательно перемешиваю.
Котлетам можно придать любую желаемую форму - в этот раз у меня форма цветка - и запекать в духовке минут 30-40 ( в зависимости от размера котлет) при 200-х градусах. Про гарнир советов не даю - у всех свои предпочтения. У меня пюре из обычного и сладкого картофеля - батата.
Примечание
Внуки попросили добавки.
