*Tira mi su
Девочки, добрый день.
Читаю отзывы по МВ. Одна из выбранных моделей - "виновница" данной темы
В первую очередь я хочу избавиться от пароварки и йогуртницы. Заменить это все МВ На данном этапе МВ нужна для кипячения молока, приготовления йогурта в баночках, приготовления рассыпчатого риса и гречки. А дальше, я так понимаю, что меня "понесет"
Есть несколько вопросов:
1. Все-таки возможно ли кипятить домашнее молоко без разбавления его водой, чтобы оно не убегало и не пригорало? Или лучше покупать молочник?
2. Можно ли делать йогурт в баночках? Сколько их туда можно поставить (баночки, например, от йогуртницы, или какие максимально подойдут, но стеклянные обязательно). Можно ли ставить их в 2 яруса?
3. Насколько качественно приготовление на пару в этой МВ? Прочная ли приблуда для приготовления на пару?
4. Удобно ли расположение экрана на крышке, а не на боку?
5. Не стало ли хуже покрытие чаши?

6. Какие минусы вы нашли в данной МВ за период эксплуатации?
7. Основнjq "конкурент" в моем выборе МВ - Redmond 250. Кто может подсказать по сравнению именно этих моделей? Меня в Polaris привлекает чаша с ручками...

Буду признательная за ответы
*galka_exito
Tira mi su, попробую ответить. на все вопросы не отвечу, но чем могу помочь:
1. Домашнее молоко не знаю, но магазинное можно точно. можно пастеризовать на 70 градусов мультиповар. можно "прокипятить" на молочной каше, но т. к. температура около кипения, то пеной не поднимается
2. я делаю в комлектных, их 6 шт пластиковых. но если стекло, влазят 3 шт. поллитровых или 3 шт. 0,7 литра. йогуртных не имею, не знаю.
3. пароварка фиговая. хлипкая и в крупных дырках, навесная, объем маловат. пользуюсь металлической ромашкой за 12 грн. еще видела силиконовые продают, цену не знаю.
4. мне очень удобно. единственно светится постоянно оранжевым.
5. я сразу купила тефлоновую антипригарку. (от жадности взяла 2 - редмонд и родную поларис, редмонд чуть лучше). проблем никаких.
6. не жарит. ну или долго жарит. на сковородке намного быстрей. зажарку в суп борщ норм, кусок мяса можно запечь на запекании, но не пожарить.
Редмонд 250 не имею, сравнить не могу. Чаша с ручками вообще не показатель.
обожаю в этой мультиварке прогу суп - овощи не перевариваются, т. е. капусту я закидываю вместе с картошкой и она не сопливая
прога рис - варю круглый рис, супер, макароны (немного воды, чтоб хвостики были видны и до выкипания, удобно сливать не надо)
на проге томление отпадная гречка. запекание тоже удачная программа. йогурт отлично. выпечка отлично.
минусы - жарка и мне не понравилась программа паста и пельмени.

удачи в выборе
*Tira mi su
Огромное спасибо!!!
*tuskarora
Tira mi su , 1) домашнее молоко кипятить можно. Я кипятила и не раз.
2) В баночках делать можно. Количество зависит от объема этих баночек. У меня влазило 7 штучек от детского питания.
3) Пароварка хреновая. Но я ею и не пользуюсь.
4) Экран удобен.
5) Покрытие стало слегка липнуть через 4 месяца эксплуатации. Но это беда всех кастрюль с керамическим покрытием.
6) Минусы перечислены выше.
7) С Редмондом сравнить не могу. Но слышала отзывы, что цена на них завышена в сравнении с Поларисом.

Вообще мультей довольна.
*Бармалеич
Вдогонку и от меня пятачок:

Пароварка - отлично, йогуртница - отлично, каши - отлично.

1. С молоком справляется хорошо. Правда керамическая чаша (как и любая посуда с керамическим антипригарным покрытием) со временем теряет свои свойства. Будьте готовы к тому, что через несколько месяцев может начать подгорать.

2. Йогурт можно делать несколькими способами. В инструкции вообще предлагается варить йогурт прямо в чаше.
В пластиковых стаканчиках неплохо, но лучше всего делать в стекле: готовите закваску, стерилизуете баночки, охлаждаете их до комнатной температуры, заливаете в них закваску, ставите баночки в чашу и наливаете в нее воды примерно до уровня налитой в баночки закваски. Такой способ позволит более равномерно поддерживать температуру. Ставить баночки в два яруса нет смысла - йогурт в верхнем ярусе не получится.

3. Сетка пароварки не очень удобная, но к ней быстро привыкаешь. В идеале лучше купить металлическую сетку или вставку.
Блюда получаются лучше, чем в пароварках, т. к. в них вода просто выкипает и пар уходит, в мультиварке же происходит небольшой круговорот - влага циркулирует в полузамкнутом пространстве. Пар конденсируется на вставке крышки, конденсат стекает обратно в чашу, а излишки пара выходят через клапан.

Из собственного опыта - мясо становится нежнее и вкуснее, если после окончания программы не открывать крышку, а оставить минут на 40-50 (не выключая подогрев).
Курица, приготовленная в таком режиме, просто тает во рту. А в чаше останется слабый бульон, вполне пригодный для варки диетического супа.
Отсчет времени программы стартует после образования пара, за этим следит датчик в крышке.

4. Не совсем удобно, особенно в режимах, требующих приготовления с открытой крышкой. Но привыкаешь.

5. Увы, начинает пригорать со временем. Керамика изнашивается даже при бережном уходе. Лучше сразу купить запасную чашу с обычным антипригарным покрытием.

6. Жарка в этой модели невнятная и непривычная для нашего человека. Мы же привыкли поддать жару, и чтобы корочка была потолще!
Здесь жарка импульсная. Вначале программы набирается температура, затем тэн включается и отключается несколько раз, и в конце опять разгоняется.
Если вы придерживаетесь диеты, которая запрещает жареные продукты, то такая жарка вам подойдет. Кроме того, электроэнергии расходуется меньше.
Альтернативные варианты программе "жарка" - программы запекания и жарка в масле.

Еще минусы - сигнал завершения программы довольно тихий и короткий. И выбор программ переключается только по кругу, но можно вернуться в начало списка, нажав кнопку Отмена.

7. Два основных отличия: В Redmond 250 можно менять температуру в процессе приготовления, но нет индикации температуры. В Polaris 0523 - наборот, не поменяешь температуру, но есть индикация. В остальном эти похожи, правда 250-й редмонд более чем в два раза дороже полариса.
Polaris 0523 - единственная модель полариса в которой есть индикация и невозможно поменять температуру на лету.
*Бармалеич
Ну вот, сглазил. Не прошло и двух месяцев бережного использования, как керамическая чаша стала терять свойства и слегка подгорать, а точнее - "прилипать".
С тефлоновой антипригарной чашей - никаких проблем.

Проверить очень просто - налить воду и выплеснуть, перевернутую кастрюлю стряхнуть несколько раз.
Если покрытие теряет свойства, то вода будет плохо стекать. Если нет - воды почти не останется, лишь несколько круглых капель.
*tuskarora
Владельцы этой модели - вопрос. У моей мульти стала самопроизвольно при кипении открываться крышка. Кто-нибудь с таким сталкивался?
*Надюшка
Добрый вечер! Может кто подскажет мне как переустановить время на мультиварке? Купила и сразу включила в розетку не установив время, а теперь хотелось бы поправить его, только не знаю как.
*Надюшка
Добрый вечер! Может кто подскажет мне как переустановить время на мультиварке? Купила и сразу включила в розетку не установив время, а теперь хотелось бы поправить его, только не знаю как.
*Манна
Цитата: Инструкция, стр. 9
Установка текущего времени
1. Удерживайте в течение 2-х секунд сенсор “ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ”, таймер на дисплее начнет мигать.
2. При помощи сенсоров “ЧАСЫ +” и “МИНУТЫ -” установите текущее время.
3. После установки времени коснитесь сенсора “СТАРТ”, таймер перестанет мигать, временные настройки сохранятся в памяти прибора
*Надюшка
Огромное Вам спасибо, все получилось
*vovk
Кто - что может сказать о мультиварке Polaris PMC-0519D. Просто не вижу спец. темки а очень интересует. Спасибо заранее...
*Манна
Про 0519 совсем мало информации. Мы ее ЗДЕСЬ немного обсуждали. Там был вопрос про минимальный порог температур (в инструкции ошибки), мин. - 30°С.
*vovk
Вот у меня именно эта модель, шла за мультиваркой Polaris PMC-0517D а купила ( не знаю как) Polaris PMC-0519D, хотя в наличии была и та и другая... А теперь вот совесть мучает, задаюсь вопросом ЗАЧЕМ?.. Ищу отзывы хотя понимаю что поздно... Успокойте если не трудно
*Манна
vovk, создала тему про 0519. Лучше там ее обсуждать Там же дала ссылки, где мы уже обсуждали эту модель
*КолхозНик
Купил тёще мультиварку, меня же заставили с ней разбираться. Распаковал, непонятно для чего чёрная, то ли ручка, то ли защёлка в комплекте идёт. Ещё непонятно как обращаться с клапаном пара, расскажите поподробнее пожалуйста, инструкция пустая...
*topik
Доброго дня всем. У меня вопрос к обладателям этой модели - есть ли у нее возможность изменения температуры и времени готовки уже по ходу выполнения программы, как это реализовано в некоторых близнецах этой мульти - 0517AD и 0527D (там во время выполнения программы длительное нажатие на клавиши "+" и "-" дают возможность изменять время приготовления, а в режиме жарки - и температуру)? Заранее благодарен за ответы.
*КолхозНик
Цитата: Бармалеич
7. Два основных отличия: В Redmond 250 можно менять температуру в процессе приготовления, но нет индикации температуры. В Polaris 0523 - наборот, не поменяешь температуру, но есть индикация. В остальном эти похожи, правда 250-й редмонд более чем в два раза дороже полариса.Polaris 0523 - единственная модель полариса в которой есть индикация и невозможно поменять температуру на лету.
В теме подозрительное затишье. На ум приходят мысли о мультиварке-убийце.........
*topik
Спасибо за ответ. Спрошу еще - как по вашему, насколько важна функция изменений времени и температуры "на лету"?
*Манна
Цитата: topik
насколько важна функция изменений времени и температуры "на лету"?
Такое редко требуется (поначалу чаще - поиграться же хочется ). Если это есть в приборе - отлично. Но гнаться именно за этой функцией я бы не стала.
*Елена-Helena
Девочки, написала в тему выбора мультиварки, но там пока никто ничего не пишет, пишу сюда, а то горит: подскажите, пожалуйста, по этой модели, стоит ли покупать или на другую какую посмотреть? Отзывы противоречивые. Мультя нужна на подарок в пределах 1200 грн. Сейчас по акции еще есть Dex DMC 55. Может его взять?
*КолхозНик
Купил жене, всёчто нужно там есть. Нет только возможности поменять температуру в процессе готовки, да это мне кажется и не нужно. По моему мнению это аналог 0517, только программ побольше. Самое главное есть мультиповар+. Так что есть где фантазии разгуляться. У нас продавали по демпинговым ценам 3600 рублей, правда посмотрел а мультя от декабря 2013. Надеюсь это не скажется на работе. А так достойный представитель в своём классе...
*Елена-Helena
Спасибо, а как долго пользуетесь мультиваркой? Программы не глючат?
*tuskarora
У меня она больше года. Без нареканий. Программы все работают пока как заявлены. С самопроизвольным открытием крышки уже разобралась - клапан засорен был. Больше всего люблю программы Выпечка, Мультиповар+, Йогурт, Запеканка. Если у вас она по такой несерьезной цене - берите. За Декс ничего не скажу - не пользовалась.
*Jenealis
Зашла сегодня в карусель за капустой, а вышла с этой мультиваркой. За 2 т. р. не смогла не взять. Разноречивые отзывы о ней конечно, но мне она нужна в основном гречку/рис варить, ну иногда на пару что нибудь. Надеюсь будет работать. Тк последний год все готовлю в штебе, уже и не помню, как бощ варить в таких кастрюльках. Владельцы, кто как варит, поделитесь пожалуйста. Хочу ее на борще испытать. И еще, йогурт не перегревает, нормально готовит?
*Bertha
Йогурт готовит хорошо, не перегревает.
Программа Суп , как и Тушение, Соте, Холодец, Бобы работают по одному принципу: сначала интенсивный нагрев до бурного кипения, а после нескольких минут такого кипения температура снижается до примерно 93-96, на грани кипения (зависит от режима). Если количество жидкости для тушения достаточно, получается хорошо. После закипания и бурного кипения тушение и варка очень деликатное. Результат хороший.
Использование Тушения с очень малым количеством жидкости невозможно. Расшкваривает ТЭН до максимальной температуры и, не дождавшись пара, останавливает программу по перегреву. Я, если хочу потушить что-нибудь в собственном соку, сначала ставлю Мультиповар на 100, а, когда жидкости выделится достаточно, запускаю Тушение.
И еще. Если установленное вами время закончилось, а вы хотите продолжать готовить и сразу же повторно запустите Суп или Тушение, мультя не будет доводить содержимое до бурного кипения, (ее собьет с толку высокая температура), а сразу установит 95 или около того.
Насчет борща: все зависит от того, кладете ли вы все ингредиенты сразу ( тогда программа Суп вполне подходит) или поэтапно. Я закладываю постепенно, и пользуюсь то Суп, то Мультиповар, чтобы побыстрее довести до кипения.
В-общем, сориентируетесь и будете довольны
*Jenealis
Берта, спасибо большое, что так развернуто ответили. Но мы уже подружились с ней, меня все, кроме йогурта устраивает. Перегревает мой экземпляр, тянется потом йогурт. А в остальном, да за две тысячи русских рублей, просто отличный аппарат.
*Bertha
А какую температуру нижнего ТЭНа показывает? У меня 39- 41. Но это же темп. дна чаши, а не содержимого. Я и темп. воды в чаше измеряла. около39.5 держится. А мультиповар на 40 град. пробовалм?
*Jenealis
Берта, я не замеряла температуру, я смотрю на результат. Или сыворотка отсекается, или тянется. При прочих равных в йогуртнице выходит без проблем. Идею получить в ней достойный йогурт я забросила.
*Bertha
Ясно. У меня хорошо получается. Может быть, дело в сырье или закваске, а, может, ваша МВ и в самом деле перегревает.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту