Печенье Арбузные дольки

Категория: Выпечка
Печенье Арбузные дольки

Ингредиенты

мука пшеничная 270 г
масло сливочное 150 г
сахарный песок 120 г
яйцо 1 шт.
соль щепотка
ванилин по вкусу
пищевые красители (красный, зеленый)
черный изюм 50 г
дрожжи сухие 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить с сахарным песком. Добавить яйцо, соль, ванилин, а потом вмешать муку с дрожжами и руками вымешать гладкое, пластичное тесто. Разделить его на три части: 1 часть около 2/3 всего теста и оставшуюся треть разделить еще раз на две части - побольше и поменьше. Среднюю по размеру часть теста не трогаем, а в остальные добавляем красители: в большую - красный, в меньшую - зеленый. Снова хорошо вымешиваем, заворачиваем в пленку и помещаем часа на два в холодильник.
  • Печенье Арбузные дольки[/URL]
  • Затем достаем тесто и из красной части скатываем колбаску диаметром приблизительно 5 см.
  • Печенье Арбузные дольки[/URL]
  • Из белой и зеленой частей раскатываем лепешки прямоугольной формы, длина их должна равняться длине красной колбаски, а по ширине: белая = окружности колбаски, зеленая - слегка шире. Теперь аккуратно заворачиваем красную, центральную часть "арбуза" сначала в белую лепешку, потом в зеленую.
  • Печенье Арбузные дольки[/URL]
  • Печенье Арбузные дольки[/URL]
  • Заворачиваем полученный рулетик в пленку и снова помещаем в холодильник, теперь уже на более длительное время. Я держала в нулевой камере 4 часа. Теперь остается разрезать рулет на ломтики толщиной 0,5 см, вдавить в тесто изюминки-косточки
  • 🔗
  • и выпечь в разогретой до 180о духовке в течение 10 минут. Вынув готовое печенье, не давая ему остыть, сразу разрезаем каждый кружок пополам.

Блюдо рассчитано на

приблизительно 30 штук

Время приготовления:

около 7 часов

Программа приготовления:

духовка

Примечание

В разных источниках упоминаются разные авторы этого рецепта, где-то - Раечка, где-то Sweetys - в любом случае, спасибо автору за столь радостное печенье.

*Жирафка
Вот так и придётся обзавестись красителями. Кроме жёлтого сроду других не бывало. Надо читать темку просвещаться. Уж очень заманчиво выглядят печеньки. Весёленькие.
*Дачница
Весёленькое печенько Унесла в закладки
*Танюля
Лариса, как у Вас красиво, я такие выпекала давненько, правда у меня не так аккуратненько

Печенье Арбузные дольки
*Axioma
dopleta, принимайте моё печенье "Арбузные дольки":

Печенье Арбузные дольки
*kubanochka
Ой, dopleta, спасибо!
Моя доча занимается в детской телестудии, название которой "Арбуз". Она помешана на изображениях арбуза. Сейчас вяжу ей свитер с арбузной долькой. Обязательно спеку ей такие печенюшки, представляю её реакцию
*valvery
А вот мои долечки!
Печенье Арбузные дольки
*dopleta
AXIOMA, valvery, замечательные дольки! Красота! Спасибо за ваши отчеты ! Кубаночка, и тебе спасибо! А свитер покажешь?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту