Яйца-пашот (мастер-класс)

◄ Назад 1 2 [3] 4 Вперед ►
kil
Вторник, 15 сентября 2015 года, 23:54 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Цитата: ШуМахер от Вторник, 15 сентября 2015 года, 18:30

Яйца-пашот (мастер-класс)
Ага и С фабержЭ
Бридж
Среда, 16 сентября 2015 года, 07:00 | Яйца-пашот (мастер-класс)

А пачиму у меня яйца прикипели к формочкам? Формочки плохие?
ШуМахер
Среда, 16 сентября 2015 года, 16:05 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Бридж, яйца формочки надо умасливать
Бридж
Среда, 16 сентября 2015 года, 16:17 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Да?Ну кто ж мог подумать, что силикон нуждается в смазке?!!
ШуМахер
Среда, 16 сентября 2015 года, 21:47 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Цитата: Бридж от Среда, 16 сентября 2015 года, 16:17
кто ж мог подумать, что силикон нуждается в смазке?!!


Талия
Среда, 16 сентября 2015 года, 22:08 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Цитата: ШуМахер от Среда, 16 сентября 2015 года, 16:05
яйца формочки надо умасливать
Я прочитала и запомнила
Цитата: Бридж от Среда, 16 сентября 2015 года, 16:17
Да?Ну кто ж мог подумать, что силикон нуждается в смазке?!!
Цитата: ШуМахер от Среда, 16 сентября 2015 года, 21:47

А когда делала, весело напихала яиц в НЕ смазанные формочки Потом ковырЯлАсЯ А что? Тоже занятно

Спасибо за идею яиц в формочках!

Даже дочка поела Только ей буду делать белки, желток не ест Ну и ладно, желтки в другое дело сгодятся
ШуМахер
Среда, 16 сентября 2015 года, 22:14 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Цитата: Талия от Среда, 16 сентября 2015 года, 22:08
Только ей буду делать белки, желток не ест

сама съешь
Бридж
Среда, 16 сентября 2015 года, 22:28 | Яйца-пашот (мастер-класс)

В принципе, можно было без проблем есть прям из формочек. Но я ж пожарила тосты! Я ж хотела, как в телевизоре-положить на тост яйцо, потом разломить все вилкой, чтобы желток растекся-и с наслаждением и восторгом все сожрать съесть. Восторга не получилось.
ШуМахер
Среда, 16 сентября 2015 года, 22:31 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Цитата: Бридж от Среда, 16 сентября 2015 года, 22:28
Восторга не получилось.

надо было кунать тост прямо в формочку!
Ольга из Воронежа
Суббота, 31 октября 2015 года, 15:37 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Яйца-пашот (мастер-класс)Яйца-пашот (мастер-класс)Яйца-пашот (мастер-класс) Яйца-пашот (мастер-класс)

Пашот из перепелиных яиц. Без формочек и плёнки. Без уксуса. Просто столовой ложкой поднести вплотную к кипящей воде и поставить ложку перпендикулярно, секунду подержать и ложку убрать. Следующее. Вынимаю все сразу.
ШуМахер
Суббота, 31 октября 2015 года, 18:32 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Ольга из Воронежа, яйцушки-пашотюшки-минимюшки
Ольга из Воронежа
Суббота, 31 октября 2015 года, 20:11 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Очень необычно кушать всмятку такие яйцушки-пашотюшки-минимюшки))) Целое в рот, раскусил и уже во рту желток растекается.))
Irriska1963
Четверг, 24 октября 2019 года, 13:34 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Тренировалась варить пашот этот в кастрюле, собачка- мопс заработала диатез. Ибо получилось на втором десятке. В итоге- моя криворукость победила. В кастрюле получается уже, но я теперь варю таки в микроволновке. Наливаю кипяток в стеклянную кружку, больше половины, разбиваю туда яйцо и на 30 секунд в микроволновку. Идеальное яйцо-пашот. Ни уксуса, ничего. Соли можно немного. Жаль яйца мне можно не слишком часто. Маня, моим кривым лапкам даже такой мастер-класс помог не сразу.
julia_bb
Четверг, 24 октября 2019 года, 14:31 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Цитата: Irriska1963 от Четверг, 24 октября 2019 года, 13:34
Наливаю кипяток в стеклянную кружку, больше половины, разбиваю туда яйцо и на 30 секунд в микроволновку. Идеальное яйцо-пашот.
Интересный способ, надо попробовать! А мощность СВЧ на максимум ставить?
ШуМахер
Четверг, 24 октября 2019 года, 16:57 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Irriska1963, ни взрываицца?
Irriska1963
Четверг, 24 октября 2019 года, 17:09 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Цитата: julia_bb от Четверг, 24 октября 2019 года, 14:31

Интересный способ, надо попробовать! А мощность СВЧ на максимум ставить?
Я ставлю на максимум- 1000 Вт. Дочь стала делать, но воду не кипяток, а просто горячую с чайника, уксус и 50 секунд. 900 мощность. В моей микроволновке за 50 секунд вкрутую почти получаются)
Цитата: ШуМахер от Четверг, 24 октября 2019 года, 16:57

Irriska1963, ни взрываицца?
Неа. Воды то много. Оно (яйцо) тонет поначалу. А в конце- всплывает красиво так. Главное, чашку с ручкой взять, ибо горячо. И быстренько выловить яйцо. В кипятке схватывается и доваривается быстро.
ШуМахер
Четверг, 24 октября 2019 года, 18:04 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Irriska1963,
julia_bb
Воскресенье, 27 октября 2019 года, 14:55 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Попробовала в СВЧ сделать, первое - на 1 мин 10 сек, яйцо и не думало всплывать, втрое на 45 секунд - тоже со дна доставала. Но в общем прикольно! Надо теперь по серьёзному в кастрюльке сварить)
Яйца-пашот (мастер-класс)
Яйца-пашот (мастер-класс)
Prus - 2
Воскресенье, 27 октября 2019 года, 18:39 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Сын у меня куховарит)). Яйца-пашот делает на раз без закручивания воды, без бахромы белковой. Предварительно выдерживает перед варкой минуту в маленьком сите (приспособил моё для посыпки сахарной пудрой). Готовность проверяет пальцем, чтоб белок не лип. Вот, вчера делал завтрак с яйцом-пашот, вафля, крем сыр, слайсы авокадо и сёмги слабосоленой. Яйца-пашот (мастер-класс)
Ольга из Воронежа
Понедельник, 18 ноября 2019 года, 21:35 | Яйца-пашот (мастер-класс)

Цитата: Prus - 2 от Воскресенье, 27 октября 2019 года, 18:39
Предварительно выдерживает перед варкой минуту в маленьком сите (приспособил моё для посыпки сахарной пудрой). Готовность проверяет пальцем, чтоб белок не лип.
Яйца-пашот (мастер-класс)
Пошла и приготовила таким способом. Верхнее - это поспешила не выдержала минуту)) А два других вроде бы получились)) Спасибо и тебе и твоему сыну)





ШуМахер, Маша, какую же тему открыла хорошую - вкусный и мгновенно приготовленный завтрак! Благодарю!
◄ Назад 1 2 [3] 4 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы