Пашот

Яйцо пашот с солью матча

Корсика

Одна щепотка соли матча превращает яйцо пашот в гастрономическую алхимию: больше умами, едва заметный шепот сладости и то самое неуловимое «именно этого вкуса не хватало».

Яйца-пашот (мастер-класс)

ШуМахер

Материал, который решает главную проблему пашота — расползающийся белок — и дает четкий прием для ровного овала с текучим желтком даже из не самых свежих яиц, благодаря 8–10‑секундной подготовке в скорлупе и выверенным шагам Джулии Чайлд.

Яйца-пашот на блинах

Рома

Бенедикт с русским акцентом: за несколько минут обычные блины превращаются в завтрак с текучим желтком, слабосолёной сёмгой и цитрусовой свежестью, который дарит сытость и эффект вау без суеты.

Яйцо-пашот в пищевой плёнке

MariV

4 минуты в кипятке — и у вас аккуратное яйцо‑пашот в плёнке с текучим желтком, где масло и сыр расплавлены прямо внутри, без уксуса и лохмотьев белка — идеальная начинка для горячего бутерброда.

Яйца-пашот со сметаной, горчицей и карамелизированным луком

Гала

За 15–20 минут из двух яиц рождается бранч с характером: тёплый сметанный соус с дижоном и карамелизированный лук дают такую шелковистую глубину вкуса, что к обычной яичнице возвращаться больше не захочется.

Яйца пашот из мультварки на цельнозерновых блинчиках с легким сыром

Александра

Три минуты в мультиварке — и идеальный жидкий желток без возни, плюс цельнозерновая основа с лёгким сыром, которая насыщает, а не утяжеляет: решение для тех, кому нужен красивый, полезный завтрак без нервов.