Ну ооооооооочень подготовительный класс. Староста Шпилька. Эпизод ВТОРОЙ

Маскорпоне.....50:50 творог 18% и сливки33% и всё!!!

Убью!!!

1. Берешь ТатьянуСказку с маскарпоне на буксир лично!
2. Ссылку на маскарпоне от Люлька, а если другой рецепт даешь, то ПОШАГОВО И С ФОТКАМИ!!! А это что за халтура?!!!
3. Выбираешь ей ОДИН рецепт. Несладкий!!! Сначала уточняешь, что у нее любят (ну там рыбу или еще что), выбираешь вместе с ней.
4. Через неделю возвращаешь ее уже умеющую делать маскарпоне.

Почему пишу про маскарпоне от Люлька. Потому что это единственный вид маскарпоне, который я делала. И он получился.

Чичас я тебя разрулю... подожди... у меня там аист...

а это уже оооч страшно, у меня фобия- я до ужаса боюсь животных, птиц (однажды думаю: что я - хуже всех? и... осталась на едине в комнате с волнист. попугаем. сел он мне на голову, думаю: терпеть надо! и страх свой перебороть! от страха вся сжалась, скукожилась..... короче защемило мне что-то в шее и ходила я пару дней перекособоченая. вот, какая есть. в гости, у кого живность не хожу)

Маскарпоне от Люлька

А аист у меня виртуальный, так что не бойся!!!

Маскорпоне.....50:50 творог 18% и сливки33% и всё!!!

zvezda, дорогая, в наших болотах таких сливок не сыскать, максимум - 20%(а этож совсем не тооо)

zvezda, дорогая, в наших болотах таких сливок не сыскать, максимум - 20%(а этож совсем не тооо)

Ну и нормально. Но у тебя маскарпоне в результате получится на треть меньше.

Торт Прага от Хаски

Давайте еще раз, кто у меня тут на Прагу записывается, чтобы мне тему обратно не перечитывать...

Девочки, в свое время готовила очень часто, но тааак давно, что некоторые нюансы у меня уже стерлись из памяти.
Но очень помню хорошо, что глазурь получалась замечательная. И не текла, но и не дубовая!!

Я бы записалась... :-[но вот крем масляный опять опять халтурщицей обзывать будешь

На Прагу - меня, пожалуйста! В глубокой... юности делала, помню, что вкусно!!!

Шпилька, а сроки сдачи зачета по Праге установлены? А то я до воскресенья никак для себя торт сделать не смогу.

ИРЗА!!! В эти выходные у нас сборка Киевского (ну у тех, кто не разбегается, как тараканы). Так что Прага у нас идет на 29-30 января!!!

Я бы записалась... :-[но вот крем масляный опять опять халтурщицей обзывать будешь

А на кого я тут еще не ругалась? Покажи пальцем? Пошла списки ваять...

Ну тогда пишите и меня!

График на выполнение Киевского торта:

Заквасили - коржи - крем - сборка торта

Ирза 1-1-1-1
ТатьянаСказка 1-1-1-1
Лека 1-1-1-1 :
Ольга из Воронежа 1-0-0-0
Виталинка2 1-1-0-0
Хаска 1-1-1-1
Милда 1-1-1-0
Шпилька 1-1-0-0
Иза 1-0-0-0

График на выполнение торта Прага по Хаске:

Закупка ингредиентов (24-26.01) - коржи (27-28.01) - крем и сборка торта (28-29.01)

Милда 0-0-0
Ирза 0-0-0
ТатьянаСказка 0-0-0
Звезда 0-0-0 + цветок прерий!!!
Габи (под личным прицелом) 0-0-0
Шпилька 0-0-0

Все верно? _{Тараканчики мои...}

А можно я в кустах посижу и может испеку. Все как то сходится, сама недавно думала про *Прагу*, но есть у меня один бзык, как только пообещаю, так что то другое вылазит и не получается. Так, что посижу подумаю в ближнем зарубежье, типа я так никому и ничего не обещала.

Нет.... ну вообще!!! Это как назвать??? А ГДЕ Я??

А можно я в кустах посижу и может испеку.

НЕЛЬЗЯ!!! Иш... расселись по кустам, то есть расползлись по щелям!!!

Габи!!! Раааавняйсь!!! Смиррррррно!!! Грудь в себя!!! Сзади все в себя!!! ВСЕ В СЕБЯ!!! А теперь...

КОМАНДЫ ОПРАВИТЬСЯ НЕ БЫЛО!!! Смиррно!!!

Ну что, вылезла, али еще рявкнуть?!!!

Нет.... ну вообще!!! Это как назвать??? А ГДЕ Я??

Звезда, вопрос сформулирован опять-таки неверно. Ты мне лучше скажи, где тебя нет?

Я то вылезла и тута я тута, но типа я здесь ни причем.... траля-ля. Ну сделай вид, что типа я не обещала.

Ну сделай вид, что типа я не обещала.

Да я бы сделала, да до Харькова не достаю!!!

Твои смайлы меня испугали, ладно записывай и я никакое масло из крема обещаю не убирать, а до Харькова достать легко это ж одна ночь пути поездом.

Габи, и здесь тебе говорю пасибки!!!
Посмотрите я подправила рецепт. В тесто и крем нужно добавлять по 1 столовой ложки какао, а не по 1 чайной ложки.

Оно конечно, спасибо за разрешение, но... я тебя уже давно вписала... в принудительном порядка!

Вот мой Киевский. Вечерком буду резать, тогда сфотографирую недра. Уж цветы - какие вышли

Милда! Замечательно!!! И бантик, и цветочки замечательные!!! Но бантик лучше!

График на выполнение Киевского торта:

Заквасили - коржи - крем - сборка торта

Ирза 1-1-1-1
ТатьянаСказка 1-1-1-1
Лека 1-1-1-1 :
Ольга из Воронежа 1-0-0-0
Виталинка2 1-1-0-0
Хаска 1-1-1-1
Милда 1-1-1-1
Шпилька 1-1-0-0
Иза 1-0-0-0

График на выполнение торта Прага по Хаске:

Закупка ингредиентов (24-26.01) - коржи (27-28.01) - крем и сборка торта (28-29.01)

Милда 0-0-0
Ирза 0-0-0
ТатьянаСказка 0-0-0 + маскарпоне
Звезда 0-0-0 + цветок прерий!!!
Габи (под личным прицелом) 0-0-0
Шоко11 0-0-0
Шпилька 0-0-0

Все верно?

Шпилька!!! Смилуйся!!! Я никогда такое не сделаю.... твой цветок...... может пожалеешь??? Я песенку спою... и станцевать могу!!!

Я песенку спою... и станцевать могу!!!

Это угроза? Сможешь... Пробуй на первом же креме!!! 8) 8) 8)

Можно мне тоже записаться в новобранцы? Люблю «Прагу», но вкус магазинной давно уже не устраивает. Будет повод испечь. Правда, я самой себе дала слово не брать в рот ни конфет, ни выпечки, пока мелочь не поправится. Надеюсь, что к концу января это как раз и случится.

Можно мне тоже записаться в новобранцы?

Нужно! Застолбила!!!

Только, чур, за каждый пункт отчитываться! А то дисциплина у нас какая-то хромая... косая... кривая... и с радикулитом...

Ну если всех ругаешь... то и меня пиши... чееж я от коллектива отставать буду
Я просто очень скандалов не люблю (как Куравлев в «Не может быть)

После того, как исчезла кнопка Удалить, я на одном этом графике, обновляемом на каждой странице, себе еще одну буханку надыбаю...

Поздравляю с Крещением Вас!

От души я желаю сейчас:

Самым смелым – раздеть свое тело,

Окунуть его в проруби смело,

Чтоб болезнь ни одна не посмела

Посетить освященное тело.

Тем же, кто не боится труда,

Пригодится святая вода –

Ею дом нынче ты окропи,

От лихих людей всех защити.

Остальным – ленивым ребятам

Остается, налив, выпить залпом –

За здоровье, за счастье, за мир,

И устроить праздничный пир!

Потому что праздник для всех,

А не праздновать – это грех!!!

С праздником!!!

Торты, торты. То Киевский, то Пражский - а я сегодня манты вертела.
И что-то не то получилось как ожидалось. Шпилька, а ты учить будешь?

lesik_l!

Я ж ссылки на все мастер-классы дала, и показала, что у меня получилось... И полный-полный отчет написала... Я их через чур много навертела...

На всякий случай еще уточню. Те манты, которые я выкладывала были Тортыжкины и Гашины.

, пригорюнилась я.... доктер настоятельно просил меня пАйку урезать... сладкое, мучное, солёное, кислое. Для меня это нЕчто. я ж если захочу сладкого - значит шоколадку целиком или конфет шоколадных шт 7-10 за одно кофепитие.... А торты... этоже тооорты!!!(вспоминаю Нюшу из смешариков, когда она любовалась горами) А помидоры закатаные.... а какие они у меня вкусные..... А солёную рыбу!!!(от кильки до сёмги..........) я не могу эти продукты есть чУточку. я ж когда их хочу у меня аж колотун начинается.... со вчерашнего дня голову чешу: ну как же быть....

Танюша, срочно воспитывай силу воли Меняй большие тарелки на блюдечки! На блюдечке 2 помидора уже гора!

Танюша, срочно воспитывай силу воли Меняй большие тарелки на блюдечки! На блюдечке 2 помидора уже гора!

А ДОБАВКУ?!!!

Шпиль, я тебе потом все по удаляю, не переживай!!! (можешь мне в личку кидать номера постов на удаление )

Отрапортовать можно? Киевский был беспощадно загублен. Причина может быть в яйцах (именно из этих и Мокрое безе было не ахти), но я думаю что все же из за того, что пекла не в форме, а на бумаге, с нарисованными кругами. А еще... летала как угорелая, чаще думая не о нем.. вот он и обиделся, наверное....

На Пражский, ты забыла вписать МЕНЯ!!! Это ж я вас завела, а меня забыли, де тут рыдающий смайл.... Я его уже который год хочу....

Девочки! Разрезала, коржи хрустящие, сухие, мягче не стали, орехи в след раз помельче порублю. А вообще вкусный торт получился. Для меня это высший пилотаж был. Спасибо, Шпилька! Интересно учиться в подготовке и весело!

Шпиль, я тебе потом все по удаляю, не переживай!!! (можешь мне в личку кидать номера постов на удаление )

кажется, эт и меня касается 1 000 извинений, больше не буду
Грядёт грандиозный ЕЧУ в Ну ооооооооочень подготовительном классе

Я те не буду!!! tatianaskazka, мы же тутачки именно для этого, что бы БЫТЬ!!!

Милда Какой у Вас суперский торт получился!!!

Милда Какой у Вас суперский торт получился!!!

да уж, если полюбила - так навсегда!Милда, мне аж аромат из монитора слышен. Ещё бы кофейкуи рыыыбки и леечо

ТатьянаСказка, это было про мои графики.

Искусница, давай, чтобы не траблиться, ты просто старые графики потом подрежешь, а остальное пусть останется для истории.

Мне очень жалко, что были удалены посты, которые писали сразу после открытия этой темы. Второй пост был от Тортыжки, а она пишет очень изящно... Это ж не кулинарная книга, все-таки...

Кофеёк это ко мне......

Милда, какой у вас красивый торт и разрезик просто замечательный. Хочу сказать по поводу коржей они не должны быть мягкими это не бисквит, это безе, если мельче порубить орехи, то они садят взбитые белки, коржи получаются более низкие и жесткие - вилкой приходится усилия прилагать, что бы отковырнуть кусочек. Это я первый раз готовила и измельчила блендером в крупу-муку ореховую и получила, то что описала, но было вкусно, а остальные два раза я делала уже с порезанными ножом орехами и было супер нежные хрустящие коржи с вкраплениями ореховой крошки.. Но тут уже самим решать как делать.

если мельче порубить орехи, то они садят взбитые белки, коржи получаются более низкие и жесткие - вилкой приходится усилия прилагать, что бы отковырнуть кусочек. Это я первый раз готовила и измельчила блендером в крупу-муку ореховую и получила, то что описала, но было вкусно, а остальные два раза я делала уже с порезанными ном орехами и было супер нежные хрустящие коржи с вкраплениями ореховой крошки..

Тут играет роль не только величина, но и способ нарезки. Точнее, чтобы при нарезке выделялось мало масла. Тортыжка писала, что резать нужно ножем...

Я поленилась, и через блендер... У меня коржи низковаты...

Ещё бы кофейкуи рыыыбки и леечо

Подозрительно все это... рыбка... лечо.... а на огурчики соленые часом не тянет...?

Девочки, спасибо за отзывы! Я теперь сама собой горжусь!
Габи, я понимаю, что безе не может быть мягким, просто орехи крупноваты получились. Молодежь слопала свои кусочки, а я родителям оставила, думаю, как они будут есть? Мама то ела настоящий Киевский - что скажет? А отец как-то сказанул про мой струдель - чересчур вкусно. Если и про торт так скажет, то порядок
Таня, ну кофе- чай то конечно можно, а лечо и рыбку - не перебор?
 Про орехи: рубила орехи ножом, они разлетались по всей кухне, а в горсточке ножом попробовала - чуть без горсточки не осталась!

Милдушка, по одному орешку нужно рубить, левой рекой орешек держите, а правой режите сначала пополам, а потом на четвертиночки, получаются и крупные кусочки и мелкие, так как орихи все равно раскалываются с крошками. За 10 минут при этом слушая телевизор можно порубить.

Да, ещё хочу сказать, что теплые они рубятся лучше! Вика,

Ну вот и я притащила свой торт. Отстающих принимаете?

 

Торт очень вкусный! Крем делала по рецепту со спиртом, как ИскусницаЯ учила. Вот разрезик




Ну и первый сладкоежка.

 

Огромное спасибо за тортик Искуснице и Шпильке!!!

Девочки, у меня есть рецепт тортика " Белый миндальный ". Торт очень вкусный с творожным кремом. Но нет фотки. Если нужно, могу написать рецепт.

Девочки, у меня есть рецепт тортика " Белый миндальный ". Торт очень вкусный с творожным кремом. Но нет фотки. Если нужно, могу написать рецепт.

Виталинка2, конечно нужно, но... Рецепты без фотографии чаще всего успеха не имеют. Так что будет правильнее, если мы дождемся, пока ты его сделаешь, и выложишь фотки по новой форме ТХТ.

Пока мы тут между Киевским и Прагой, пишите, кто что еще хочет попробовать. Чтобы у нас были виды на потом. У меня пока на горизонте Три Шоколада от Ринишенка.

Виталинка, какой шикарный тортик, а чем сверху украшала, что это желтенькое и зелененькое?
Да уж, я уже боюсь здесь и выставлятся, одно радует, кажись Прага сверху глазурью заливается и никаких финтифлюшек не требуется.

vitalinka 2, красивый какой! А какого диаметра коржи, скажи пожалуйста? Я смотрю, у всех такие высокие тортики. И крема хватило.

Да уж, я уже боюсь здесь и выставлятся

Вот за такие высказвания буду лично костылять по шее!!!

Графики чиститься не будут. Ну так исторически сложилось...

Девочки, спасибо за добрые слова!

 Милда, коржи пекла диаметром 25 см, после выпечки немного подравняла, где то 1см срезала для крошки. А вот крема приготовила 1,5 порции.

 Габи, украшение сделала из мармелада. Просто вырезала листики зеленые и желтенькие шарики, из которых выложила виноград. Вот и все.

Графики чиститься не будут. Ну так исторически сложилось...

Шпилька пишет историю...

График на выполнение Киевского торта:

Заквасили - коржи - крем - сборка торта

Ирза 1-1-1-1
ТатьянаСказка 1-1-1-1
Лека 1-1-1-1 :
Ольга из Воронежа 1-0-0-0
Виталинка2 1-1-1-1
Хаска 1-1-1-1
Милда 1-1-1-1
Шпилька 1-1-0-0
Иза 1-0-0-0

График на выполнение торта Прага по Хаске:

Закупка ингредиентов (24-26.01) - коржи (27-28.01) - крем и сборка торта (28-29.01)

1. Милда 0-0-0
2. Ирза 0-0-0
3. ТатьянаСказка 0-0-0 + маскарпоне
4. Звезда 0-0-0 + цветок прерий!!!
5. Габи (под личным прицелом) 0-0-0
6. Шоко11 0-0-0
7. Лека 0-0-0
8. Искусница 0-0-0
9. Шпилька 0-0-0

По Киевскому только я одна иду по своему же графику. Двое отстающих - Ольга из Воронежа и Иза. У них еще не видно коржей.

Все верно?