[1] 2 Вперед ►

Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Ксюшк@-Плюшк@
Четверг, 21 февраля 2013 года, 17:26 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Категория: Мясные блюда

Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Ингредиенты

Говядина духовая категории А ~ 700 гр.
Филе куриной грудки ~ 500 гр.
Луковица, морковь по 1 шт.
Соль, перец, лавровый лист, перец горошком

Способ приготовления

  • Помытое мясо порезала крупными кусками и сложила в чашу мультиварки. Воды не наливала!
  • Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
  • Включила режим "Тушение" - 4 часа.
  • Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
  • Через два часа добавила к мясу соль, перец молотый, луковицу, крупно порезанную морковь, перец горошком и лавровый лист.
  • Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
  • После сигнала оставила на подогреве на 6 часов (просто была ночь!)
  • Утром открыла и крышку и увидела вполне приличную, вкусно пахнущую тушенку из говядины и куриной грудки
  • Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
  • Переложила горячую тушенку в стерилизованную банку
  • Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
  • Охладила и убрала в холодильник.

Примечание

Если не оставлять на подогреве на ночь и при бОльшем объеме мяса, можно готовить тушенку чуть дольше - 5-6 часов на режиме Тушение.

Поддержи автора!
steolin
Пятница, 22 февраля 2013 года, 07:54 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

классно! Ксюшк@-Плюшк@, а ведь можно, наверное, такую тушеночку закатать? ну, на более длительное хранение?
Ксюшк@-Плюшк@
Пятница, 22 февраля 2013 года, 07:55 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Ольга, да, для длительного хранения лучше разложить горячую тушенку по стерилизованным баночкам и закатать .
steolin
Пятница, 22 февраля 2013 года, 07:58 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

ну, здОрово!! люблю тушенку. спасибо!
Айгюль
Пятница, 22 февраля 2013 года, 14:58 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Ксюшка, молодеса! Как раз хотела тушенку из говядины сделать, и чашу новую для мультиварки муж седня привезет. В ней и буду делать, из новой-то вкуснее будет .
Ксюшк@-Плюшк@
Пятница, 22 февраля 2013 года, 22:25 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Ооо, в новой то чаше, конечно вкуснее .
valushka-s
Воскресенье, 24 февраля 2013 года, 05:59 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Ксюшк@-Плюшк@
такая вкусняшка пригодится! забрала в закладки!
Айгюль
Четверг, 28 февраля 2013 года, 15:47 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Поставила. В новой чаше Чисто говядина кило 100
Ксюшк@-Плюшк@
Четверг, 28 февраля 2013 года, 16:02 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Жду и я вместе с тобой результата .
Айгюль
Четверг, 28 февраля 2013 года, 16:03 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Так он ближе к ночи будет. Главное, не забыть подкинуть соли, специй
Ксюшк@-Плюшк@
Четверг, 28 февраля 2013 года, 16:07 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

А я ни куда не тороплюсь...
Да-да-да, не забудь, а то пресный результат будет
Айгюль
Четверг, 28 февраля 2013 года, 16:09 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Проверила... чем хороша мультиварка? интересно стало - открыл крышку
Бульону там из свинины жир вытапливатся, из курицы тоже. неужели и в говядине жир есть? А проверять достала со стеллажика, блин, на "потолке" той полки, где стояла мультя - паровой конденсат. А я то дура обрадовалась, что удобно и на столе не мешает Теперича на столе стоит, пришлось блинничке подвинуться
я ее прогревала в первый раз - от смазки. Она, кстати, должна остыть, потом ее смазать, потом можно выпекать, да? Ну уж заодним спросила
Ксюшк@-Плюшк@
Четверг, 28 февраля 2013 года, 17:01 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Да, бульону будет много. У меня мясо было совершенно без жира, но и то жидкости достаточно выделилось. Это сок мясной.

А я блинницу и не прогревала даже
Айгюль
Пятница, 01 марта 2013 года, 00:34 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Шеф, усе готово (с) Фоткать буду завтра. В банки уже переложила, остывает
Macha
Пятница, 01 марта 2013 года, 07:11 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Цитата: Ксюшк@-Плюшк@ от Пятница, 22 февраля 2013 года, 07:55
Ольга, да, для длительного хранения лучше разложить горячую тушенку по стерилизованным баночкам и закатать .

Ой, девочки, такое лучше не делать. В промышленности тушенку в автоклавах при давлении делают. И рыбные консервы.... Так что в скороварке - можно подумать , а так как вы предлагаете - не-а.
В лучшем случае - повзрывается, в худшем - ботулизм.
Вичка
Пятница, 01 марта 2013 года, 07:21 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Цитата: Macha от Пятница, 01 марта 2013 года, 07:11
Ой, девочки, такое лучше не делать. В промышленности тушенку в автоклавах при давлении делают. И рыбные консервы.... Так что в скороварке - можно подумать , а так как вы предлагаете - не-а.
В лучшем случае - повзрывается, в худшем - ботулизм.
Тоже хотела это написать, но промолчала. Тушенка красивая, но её лучше хранить в морозилке, а самим закатывать крышками очень опасно. В моей жизни было отравление домашней тушенкой. Ели, ели,а от одной банки вся семья и свалилась.
Ксюшк@-Плюшк@
Пятница, 01 марта 2013 года, 07:41 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Я тоже больше склоняюсь к заморозке. Но вот мне в этот раз не удалось. Умяли все быстро.
Вичка
Пятница, 01 марта 2013 года, 08:17 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Цитата: Ксюшк@-Плюшк@ от Пятница, 01 марта 2013 года, 07:41
Я тоже больше склоняюсь к заморозке. Но вот мне в этот раз не удалось. Умяли все быстро.
Мясо ассорти вкусно , где уж там остаться ему! Мне очень нравится готовить с ассорти, в последнее время готовлю плов из куриной грудки и свининки, примерно 50:50.
Айгюль
Пятница, 01 марта 2013 года, 09:51 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Тут тушенки то... 2 по 0,5 Уже сегодня-завтра съедим (выхи на носу), а то мы говядину не очень жестковатое мясо для нас, любителей свининки. А в таком виде в самый раз
steolin
Пятница, 01 марта 2013 года, 12:59 | Тушёнка домашняя (мультиварка Brand 37501)

Цитата: VS NIKA от Пятница, 01 марта 2013 года, 07:21
Тоже хотела это написать, но промолчала.
эх, расстроилась я, конечно, но молчать в таких случаях совсем не надо!
Macha, спасибо что предупредили, я вот не знала, теперь запомню.
 [1] 2 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы