Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Первые блюда Тема: Шведский рыбный суп
 [1] 2 3 Вперед >

Шведский рыбный суп

Избранное
celfh
19 Нояб. 2011, 15:19

Шведский рыбный суп

Категория: Первые блюда
Кухня: шведская
Шведский рыбный суп Шведский рыбный суп

Ингредиенты

Семга или форель300г
Белая часть лука порея1 шт
морковь средняя2 шт
чеснок3 зубочка
стебель сельдерея30 г
масло сливочное20-30 г
картофель средний4 шт
горшек зеленый консервированный100г
вода кипяченная1 л
молоко0,5 л
перчик чили маленький2 шт
тмин молотый1 ч.ложка
соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления

  • В кастрюле с толстым дном распустить сливочное масло, обжарить на нем до прозрачности лук, порезанный полукольцами. Морковь порезать мелкими кубиками, чили очистить от зерен и измельчить, картофель кубиками. Все овощи добавить к луку и обжаривать на небольшом огне 10 минут. Затем вливаем воду и варим еще 10 минут. Далее добавляем раздавленный чеснок, мелко порезанный счельдерей, горошек, рыбу. Солим, перчим, добавляем тмин и варим еще 5 минут.
  • После этого вливаем молоко, после того, как закипит, оставляем на огне еще пару минут.
  • Поверьте, это очень вкусный суп. Уж насколько у меня муж консервативен по части первых блюд (борщ, солянка, суп гороховый и суп с фрикадельками, а более ни-ни), пожалуй,  первый раз за нашу жизнь он сказал: суп - сказка.

               
               
nina1973
19 Нояб. 2011, 17:05

Пока читала рецепт слюной изошла, жалко поздно его выложили, я какраз недавно форель засаливала отрезала бы кусочек. Как новую рыбку добуду сварю обязательно, вот только чили наверное класть не буду, нелюблю острое. 
celfh
19 Нояб. 2011, 17:56

nina1973, мы тоже не большие любителю острого, но здесь перчик был очень даже к месту, не забивал основной вкус и острота быстро сошла.
Думаю, если вы сделаете без перца, вкус кординально не пострадает!
Танюля
19 Нояб. 2011, 18:48

Что то подобное я варила, было вкуусно надо именно по этому рецепту попробовать. Спасибо.
Twist
19 Нояб. 2011, 20:26

Ой какой супчик! Уже хочууу...
Спасибо!
nina1973
20 Нояб. 2011, 18:54

Я сегодня уже сварила 
нам с дочкой понравился к приходу мужа настоится ещё вкусней будет.
Спасибо за рецептик
celfh
20 Нояб. 2011, 19:18

nina1973, очень рада, что супчик вам понравился, надеюсь и мужу понравится тоже! 
Тверичанка
17 Фев. 2012, 20:51

Очень, очень понравился!!! Спасибо большое за рецепт. Муж уже мечтает о следующем разе 
natali357
17 Фев. 2012, 21:18

Подскажите ,а рыба обязательно красная или белая то же подойдет ?
celfh
18 Фев. 2012, 06:07

Цитата: natali357 от 17 Фев. 2012, 21:18
Подскажите ,а рыба обязательно красная или белая то же подойдет ?
А почему нет? Думаю, супчик должен получиться вкусным! 
celfh
18 Фев. 2012, 06:10

Цитата: Тверичанка от 17 Фев. 2012, 20:51
Спасибо большое за рецепт. Муж уже мечтает о следующем разе 
Тавричанка! на здоровье! И обязательно исполняйте желания мужа
Rucheek
18 Окт. 2012, 14:40

Блин, сейчас слюной подавлюсь, ну почему у меня никто не любит рыбные супы
celfh
18 Окт. 2012, 15:21

Цитата: Rucheek от 18 Окт. 2012, 14:40
ну почему у меня никто не любит рыбные супы
а у меня даже сын любит этот суп
Rucheek
19 Окт. 2012, 12:28

Я уже уху лет 100 не ела, ну никто меня не поддерживает в любви к рыбным супам, сварю кастрюльку и сама ем , ну может мама еще иногда. А так рыбку любят. А на уху хоть в гости напрашивайся
AJlEHA
19 Окт. 2012, 14:20

Rucheek Марина, здесь водички всего лишь литр нужен - супа не так уж много получится. Как раз то, что нужно для себя любимой - побаловаться на несколько раз))
AJlEHA
19 Окт. 2012, 14:22

celfh Таня, супчик прелесть
Уже неделю ем только рыбный суп, пока охота совсем не пропадёт 
Спасибо за рецептик)
Кроша
29 Нояб. 2013, 14:23

Танюша, спасибо дорогая , супчик сваренный по твоему рецепту, понравился всем, ооочень !!!

Шведский рыбный суп

За фотоаппарат схватилась, когда в кастрюльке уже практически ничего не осталось ...спасибо хоть кусочек рыбки никто не заметил оставили ...
Елена Тим
01 Дек. 2013, 11:31

Приветик, Танюш! Суп - супер! Слов нет. Вчерась варила. Очень-очень понравился. Теперь это один из самый вкусных рыбных супов в моем арсенале! Спасибо! 
Шведский рыбный суп
Шведский рыбный суп

Единственным отступлением от рецепта стал горошек. Вместо консервированного положила замороженный, вместе с рыбой закинула. Отлично получилось! 
celfh
01 Дек. 2013, 15:45

Девочки, очень рада, что вы заметили этот супчик, он действительно очень вкусный!
Юзер печки
16 Дек. 2014, 17:02

Чем-то очень похожим меня кормили в Норвегии, я сначала было нос воротил - ну не люблю я рыбные супы. Потом добавки попросил... Правда, в том супчике ещё креветки были, и варился он на сливках.
 [1] 2 3 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения

02:04

01:52

01:47

01:46

01:34

01:32

01:31

01:27

01:24

01:20

01:16

01:10

01:00

00:51

00:50

00:48

00:45

00:35

00:27

00:26

00:17

00:10

00:04

00:03

00:02

23:50

23:32

23:23

23:18

23:15

23:06

22:54

22:50

22:50

22:41

22:35

22:17

22:15

22:12

22:11

21:55

21:54

21:49

21:46

21:39

21:27

21:19

21:09

21:04

21:02
VK