И теперь, глядя на язык человека, можно многое узнать о его пищеварительной системе. Если по бокам языка видны гребни, в китайской медицине это называется недостаточностью селезенки (splenchy deficiency), что указывает на слабость пищеварительной системы. Для поддержки кишечника существуют определённые травы, продукты и добавки, которые укрепляют его.
Почему это работает? Знают ли специалисты, почему такой подход эффективен?
Ответ прост: это похоже на то, как вы обнаружили, что «Диета Льва», эффективна для вас. Представьте себе тысячи врачей на протяжении тысяч лет, которые, опираясь на миллионы случаев, наблюдали за пациентами, экспериментировали и выявляли закономерности – например, кислое активирует печень, а горькое стимулирует выделение желчи. Многие люди настолько заняты постоянными звонками, чтением электронной почты и воздействием искусственного света, что их тело не успевает восстановиться. Возможность побыть на природе, соединиться с Высшей Силой, испытывать благодарность, трепет и удивление оказывает удивительное целебное действие.
Добро пожаловать на подкаст, доктор Джош Акс. Перед тем как начать, расскажите, пожалуйста, кратко, кто вы и чем занимаетесь.
Я – доктор функциональной медицины, специалист по проекту Care и сертифицированный диетолог. Много лет я помогаю людям исцелять часто считавшиеся неизлечимыми состояния. Всё началось, когда у моей мамы диагностировали рак. После прохождения ею стандартного лечения мы попробовали натуральные методы, и мама смогла выздороветь, используя только питание и здоровый образ жизни. Это вдохновило меня стать врачом, чтобы помогать людям лечиться с помощью еды, трав, добавок и изменения образа жизни.
Сейчас я руковожу виртуальной клиникой Health Institute, где помогаем преодолевать аутоиммунные заболевания, гипотиреоз, проблемы с фертильностью и прочие недуги. Я также являюсь соучредителем компании, производящей добавки на основе древних рецептов питания. Мне доверяют только функциональные врачи, которых найти сложно. Когда я был в Торонто в 2015 году, я пытался понять, что такое функциональная медицина, но нашёл всего одного-двух специалистов, все они были полностью записаны и не принимали пациентов.
В чём разница между обычным врачом и специалистом функциональной медицины?
Чтобы ответить на этот вопрос, можно выделить три уровня.
Прежде всего, традиционный врач назначит препараты, например, при аутоиммунном заболевании, таком как тиреоидит, выпишет синтроид или иммуносупрессор – и на этом всё закончится. Интегративный врач или диетолог может рекомендовать универсальную диету – палео, кето или веганскую – а также добавки, такие как магний или омега‑3, что подходит многим, но не устраняет первопричину проблемы. В отличие от них, лучшие специалисты функциональной медицины (около 10–20 % практикующих) проводят обширные лабораторные исследования, анализируют симптомы, сдают панели органических кислот, микронутриентов, иммуноглобулин IGG, исследуют стул для оценки состояния микробиома.
На основе собранных данных определяется первопричина заболевания – часто она кроется в кишечнике или надпочечниках – и назначается лечение с использованием диеты, витаминов, трав, а также процедур типа озонотерапии, гипербарической камеры или внутривенных вливаний. Таким образом, функциональная медицина сосредоточена на естественном исцелении организма.
Вы упомянули тест на органические кислоты. Зачем кто-то сдаёт этот тест?
Стандартные анализы крови часто не дают полезной информации для пациентов с воспалительными или аутоиммунными заболеваниями, длительным COVID, болезнью Лайма и прочими недугами.
Проверка уровня холестерина, например, не всегда информативна. В отличие от этого, тест на органические кислоты позволяет выявить, каких элементов не хватает организму – будь то магний, витамин D или группы витаминов B. При дефиците важные митохондриальные функции нарушаются, и клеточная энергия вырабатывается недостаточно, что может привести даже к депрессии.
У меня был вопрос по фолату. Почему дефицит фолата может возникнуть при недостатке продуктов, богатых этим витамином?
Может ли это быть связано с нарушением его усвоения?
Ответ очевиден. Один из примеров – цикл метилфолата.
Многие слышали о генетическом варианте MTHFR, при котором организм хуже конвертирует фолат в активную форму – метилфолат. Для превращения обычной фолиевой кислоты в метилфолат организму необходимы витамины B2, B6 и B12. При их дефиците, как если бы вы получили автомобиль без колёс, организм не сможет использовать фолат так, как нужно. Также дефицит цинка, магния и других микроэлементов может нарушать этот процесс. Некоторые люди могут исправить ситуацию приёмом фолиевой кислоты или непосредственно метилфолата, однако у других даже активная форма вызывает побочные эффекты, например, симптомы, похожие на гипоманию. Поэтому многие случаи связаны именно с нарушением усвоения.
Вы много работаете с вопросами здоровья кишечника, что очень интересно, ведь всё начинается с него. С чего вы начинаете диагностику проблем с кишечником?
В зависимости от глубины исследования у пациента я сначала изучаю симптомы. Затем, если встречаюсь лично или получаю фотографию языка, провожу диагностику по методике китайской медицины. Я могу определить состояние пищеварения, просто изучая язык. Например, если по бокам языка есть гребни, это указывает на слабость пищеварительной системы – недостаток клеточной энергии и митохондриальной активности.
В таких случаях назначаю специальные травы, продукты и добавки для укрепления кишечника, рекомендую диету с большим количеством батата, тыквы, супов, а также блюд из говядины или баранины, с добавлением корицы и имбиря, характерных для осенних праздников. Другие пациенты могут страдать от микробного переизбытка. На языке это может проявляться утолщённым налётом, иногда впитывающимся в сам язык, что указывает на длительный процесс. Если налёт присутствует только на задней части, проблема локализована в толстой кишке.
Тогда я назначаю естественные антимикробные средства – иногда достаточно трав, таких как орегано, каприновая кислота, берберин, а в некоторых случаях прибегают к озонотерапии или внутривенным вливаниям серебра. В начале стараюсь не перегружать пациента обширными анализами, полагаясь на симптомы и осмотр. Если этого недостаточно, провожу анализ крови, исследование стула, тест на микотоксины и наличие паразитов, что помогает подобрать точечное лечение. В детстве я часто болел пневмонией – ежегодно, зачастую после простуды, особенно когда я принимал иммунодепрессанты.
Мне назначали антибиотики, но болезнь возвращалась, пока моя мама не приводила к врачу – женщине по имени Линда, специалиста по китайской медицине. Линда осматривала мой язык, проводила процедуру баночного метода для устранения застоя и давала приготовленный дома отвратительный настоящий напиток, который, несмотря на свой вид и вкус, избавлял меня от пневмонии. Я даже оказался в больнице в шестом классе из-за пневмонии, не поддававшейся лечению препаратами, но методы Линды давали результат.
Основывается ли ваш подход к осмотру языка на знаниях китайской медицины?
Да, это часть моего обучения. Наряду с осмотром языка я оцениваю пульс пациента, но для этого требуется специальная подготовка.
В китайской медицине существуют люди, которые могут анализировать не только язык и пульс, но и цвет глаз, выявляя проблемы со здоровьем. Например, одна пациентка, наблюдающаяся у специалиста по китайской медицине, во время беременности заметила, что её пульс будто «раздваивается» — такое явление характерно для некоторых состояний в этот период.
Если обратиться к врачу в Китае, используют ли они преимущественно методы традиционной китайской медицины?
Да, сегодня в Китае применяют именно традиционную китайскую медицину (ТКМ). В одних из самых здоровых стран мира, таких как Япония, практикуют нечто похожее, называемое кемпо, которое базируется на тех же принципах.
ТКМ опирается на концепцию пяти элементов и рассматривает организм не через призму множества органов, а как систему всего целого. Врачи оценивают, насколько тело «горячее» или «холодное», сколько влаги, насколько активны движения жидкости внутри. При пневмонии, например, наблюдается недостаточная циркуляция, что способствует накоплению влаги, и для её устранения используют горькие травы и процедуры, как банки. По их мнению, болезнь возникает не из-за микробов, а из-за нарушенного внутреннего баланса организма. Вместо того чтобы слепо назначать антибиотики, они стремятся изменить внутреннюю среду – убрать избыток токсинов, чтобы организм начал исцеляться самостоятельно.
Несколько лет назад у вас была серьёзная травма спины. Как вы справились с психологическим давлением после этой травмы?
Около десяти лет назад я повредил спину при подъёме весов, повредив два межпозвоночных диска, что сопровождалось невыносимой болью. Я прошёл курс физиотерапии, лечебной физкультуры и функциональных упражнений, что дало улучшение примерно на 50–60 %, но хроническая боль всё ещё присутствовала. Затем я узнал о терапии стволовыми клетками, и после нескольких процедур состояния улучшились до 75 %, затем до 95 %, и я снова мог приседать, выполнять становую тягу, участвовать в триатлоне.
Однако периодически боль всё ещё возвращалась, и я решил сделать ещё одну процедуру. В этот раз что-то пошло не так – на следующий день боль усилилась, и вскоре я проснулся и не мог ходить. Позже МРТ выявила инфекцию позвоночника с абсцессом в области позвонка L5. Меня срочно доставили на самолёте во Флориду, где инфекционист предупредил: болезнь может быть смертельной, в лучшем случае останется хроническая боль, в худшем – постоянная инвалидность с необходимостью хирургического вмешательства для стабилизации позвоночника. Я потерял возможность ходить самостоятельно почти на четыре года.
После этого я провёл много времени в молитве и почувствовал, что Господь идёт со мной, давая силы двигаться дальше. Это духовное ощущение стало для меня огромным ободрением. В дальнейшем мне пришлось принимать сильные антибиотики в течение трёх месяцев, чему я отнёсся с большой обеспокоенностью, так как знаю, как они пагубно влияют на кишечник. Вместе с несколькими специалистами я разработал программу: 28 дней курс антибиотиков, ежедневные сеансы в гипербарической камере, озонотерапию, внутривенные вливания метиленового синего, серебра и других компонентов, а затем интенсивные приёмы пробиотиков и витаминов.
Благодаря этому я сумел справиться с инфекцией и восстановить функции организма – сейчас я чувствую себя на 90 % лучше, уже недавно совмещаю активные лыжные поездки и могу спокойно носить дочь.
Вы упомянули метиленовый синий и серебро, которое вводится внутривенно. Как они работают и для чего применяются?
Метиленовый синий, как понятно из названия, имеет синюю окраску. Исторически его используют для лечения различных инфекций, в том числе поражений дыхательных путей. Сейчас имеются исследования, подтверждающие его способность активизировать митохондрии и улучшать выработку клеточной энергии. Многие пациенты с хроническими инфекциями (например, Лайм, вирусными или паразитарными) очень хорошо реагируют на метиленовый синий.
Если сравнить с коллоидным серебром, у которого схожий механизм действия, оба средства помогают организму естественным образом бороться с инфекцией, сокращая время необходимости в традиционных антибиотиках. Не стоит воспринимать метиленовый синий и другие добавки как универсальное средство от всех болезней. Я изучаю древние методики и убеждён, что нет единой диеты или лечения для всех – всё должно быть персонализировано. Что касается некоторых препаратов (например, ивермектина), они предназначены для узкой группы состояний и не должны восприниматься как витамины для всех. Вы также упоминали анализы IGG и микронутриентные панели.
Чем отличается микронутриентная панель от стандартного анализа на витамины, проводимого обычным врачом?
Большинство традиционных врачей проводят анализы лишь на витамин D и несколько других показателей, но полноценной оценки микроэлементов редко делают. Микронутриентные панели обычно назначают интегративные или функциональные специалисты. Часто они по существу аналогичны стандартным анализам, однако анализы органических кислот (чаще всего сдают с мочи) могут дать более точную информацию о том, какие именно вещества выводятся из организма и насколько хорошо они усваиваются клетками.
Дают ли микронутриентные панели и обычные анализы на витамин B различные результаты?
Обычно показатели схожи, но иногда выявляются различия, поскольку можно обнаружить нормальный уровень витаминов в крови, при этом их усвоение клетками может быть нарушено. Анализ органических кислот показывает именно степень выведения вещества, что может свидетельствовать о нарушении обменных процессов. Оба типа анализов помогают определить дефицит необходимых микроэлементов.
Вернёмся к традиционной китайской медицине. Какие методы китайской медицины, помимо осмотра языка, вы применяете в практике?
Многое в моей работе основано на сочетании принципов функциональной медицины и ТКМ. В начале моей практики я рекомендовал безглютеновую и безказеиновую диету, особенно работая с детьми из аутичного сообщества. Позже меня заинтересовала диета GAPS, которая показала высокую эффективность при проблемах с микробиотой, нейродегенеративных и аутоиммунных заболеваниях. Эволюция моего подхода привела меня к диете, основанной на принципах ТКМ, где определённые группы продуктов рекомендованы для различных органов.
Если, например, у пациента проблемы с печенью, я советую употреблять паровые овощи и блюда, богатые глицином (например, бульон из костей) – зелёные и кислые продукты способствуют детоксикации. При сердечно-сосудистых проблемах эффективны горькие и красные продукты, такие как помидоры, боярышник или гранат. Для верхних отделов пищеварения характерны оранжевые продукты – батат, тыква, а также говядина. Продукты белого и светло-жёлтого цвета, например, куриный бульон, имбирный чай, чеснок, способствуют укреплению иммунитета, особенно при респираторных заболеваниях.
Что касается гормональных нарушений и нарушений работы надпочечников, я рекомендую большое количество грибов и продуктов окрашенных в пурпурные и синие оттенки, которые питают эти системы.
Как культура китайской медицины пришла к пониманию, что разные цвета пищи влияют на разные органы?
Тысячи лет наблюдений позволили древним врачам находить закономерности: кислое активирует печень, горькое стимулирует выделение желчи и выводит лишнюю влагу. Путём многократных испытаний они заметили, что определённые вкусы и цвета пищи вызывают специфические реакции в теле, что в конечном итоге подтверждает эффективность такой терапии. Мы знаем, что кислая пища, содержащая ферментированные продукты, непосредственно влияет на микробиоту.
При этом у некоторых пациентов, страдающих от синдрома избыточного бактериального роста (СИБР) или повышенной чувствительности к гистамину, могут возникать проблемы с переносимостью традиционных пробиотиков. Для них я часто рекомендую так называемые бактериальные споры (побочные организмы почвенного происхождения), которые менее зависят от кислой окружающей среды и проходят через кишечник, не оседая надолго.
Давайте поговорим о СИБР. Что вы рекомендуете для лечения синдрома избыточного бактериального роста?
Лечение я начинаю с учета не только физических, но и эмоциональных и духовных аспектов пациента.
У людей со СИБР часто наблюдается высокий уровень стресса, который усугубляет симптомы. Рекомендую следующее: во время приёма пищи не отвлекаться на экран, уделять время медленному пережёвыванию еды, глубоко дышать, наблюдать за окружающим миром, вести спокойную беседу. Это стимулирует выработку слюны и пищеварительных ферментов. Кроме того, я советую принимать настой из солодки перед едой – это древняя рекомендация ТКМ, помогающая нормализовать пищеварение. Также важно кушать небольшими порциями – большие блюда хуже перевариваются. Диета должна включать легко усваиваемые продукты, например, белый жасминовый рис с рыбой.
Для поддержки микробиоты я рекомендую пробиотики на основе бактерий почвенного происхождения, избегая тех, что содержат штаммы bifidobacterium или lactobacillus, так как они могут быть агрессивнее. При необходимости для устранения нежелательных организмов можно добавить натуральные антимикробные средства, например, капраловую кислоту или экстракт виноградных косточек, иногда в сочетании с озонотерапией. Когда я впервые перешёл на carnivore-диету в 2017 году, я предполагал, что проблемы вызваны кандидой или СИБР. Изучая протоколы, я обнаружил, что травяные добавки могут быть не менее эффективны, чем антибиотики, но при этом более бережно относятся к «хорошей» микробиоте.
Конечно, иногда необходимы медикаментозные препараты – ведь в моём случае серьёзная инфекция позвоночника требовала немедленного лечения. Всё зависит от конкретной ситуации.
Что касается искусственного интеллекта, как вы думаете, сможет ли искусственный интеллект анализировать огромные данные о здоровье и выявлять скрытые закономерности?
Я уверен, что технологии ИИ значительно улучшат диагностику. Уже сейчас существуют системы, способные анализировать данные – от глюкозных мониторов до анализа крови в режиме реального времени.
В будущем можно ожидать, что врачи смогут использовать портативные устройства, которые будут анализировать состояние организма, даже с учётом образцов продуктов жизнедеятельности, и моментально давать рекомендации по питанию, добавкам и образу жизни. Хотя алгоритмы могут базироваться на традиционных медицинских данных, главное – чтобы рекомендации учитывали индивидуальные особенности каждого человека. Я сам использую ИИ для проведения исследований. Например, имея пациента с СИБР, раком первой стадии и тиреоидитом Хашимото, я задаю системе вопросы: какие травы, препараты и блюда в разных подходах – китайской или западной функциональной медицине – будут эффективными? И на основе полученных данных разрабатываю персонализированный план питания, режима и добавок.
Помимо этого, ИИ помогает составлять рекомендации по эмоциональному благополучию: подбирать стихи из Библии или советы для медитаций, что особенно важно в комплексном лечении. Одним из самых необычных и эффективных методов, которые я применяю, является сочетание молитвы и нахождения в тишине с Богом. Исследования, например, по японской практике «лесной ванны», показывают, что просто сидение на природе, созерцание закатов, океана или листьев, помогает снизить стресс и восстановить силы.
Такой подход позволяет отключиться от постоянного потока звонков и электронных писем, даёт возможность ощутить благодарность, трепет и удивление – и это не менее целебно, чем сеанс в гипербарической камере или инфракрасной сауне. Вопросы болезненных воспоминаний и травм тоже требуют внимания.
Как вы относитесь к переживаниям травм: стоит ли анализировать их или лучше отпустить и двигаться дальше?
Наше общество склонно к постоянному анализу проблем, что зачастую мешает движению вперёд. Из моего опыта, особенно если подход не основан на религиозных ценностях, постоянное воспоминание о болезненных моментах только закрепляет негатив и не способствует исцелению.
Я считаю, что важно хотя бы один раз проработать травму с квалифицированным консультантом, а затем отпустить её, сосредоточившись на жизни и на Иисусе. Мой собственный опыт, подкреплённый поддержкой близких, научил меня, что чрезмерное зацикливание на прошлом только усиливает страдания и мешает движению вперёд.
