Я рада обсудить здоровье щитовидной железы, добавки йода, болезнь Хашимото, соль и то, как использовать логику для поиска реальных ответов. Я Джуди Чо, сертифицированный врач-диетолог с практикой функциональной медицины, и мы помогли более чем 2 000 пациентам, придерживающимся плотоядной диеты, в лечении первопричины. Мы часто начинаем с элиминационной диеты на основе мяса. Я также покажу, как принимать йод, поскольку это часто задаваемый вопрос. Кроме того, вы можете получить бесплатную памятку. Мы обсудим симптомы детоксикации бромида, фторида и других галогенов, связанных с йодом. Понимание этих процессов поможет вам поставить под сомнение утверждения о том, что добавки йода вредны для щитовидной железы. Я давал много интервью о важности йода и поделюсь ссылками на предыдущие видео о йоде. Йод присутствует практически в каждой клетке, жидкости и ткани благодаря своей роли в синтезе гормонов щитовидной железы. Он необходим для жизни. Помимо щитовидной железы, он содержится в слюнных железах, груди, матке, яичниках, простате, желудке, носовых ходах, кишечнике, костях, внеклеточных жидкостях и соединительных тканях почти всех органов.
Йод легко всасывается в кишечнике, и он крайне важен, потому что без него мы бы умерли. Передозировка йода практически невозможна, а в прошлых исследованиях, нагнетающих страх, использовался радиоактивный йод, который отличается от йодида калия. Я заметил, что количество заболеваний щитовидной железы растет. Данные Вооруженных сил США за период с 2008 по 2017 год свидетельствуют о росте гипотиреоза, зоба, тиреоидита и других заболеваний. Скорее всего, эти люди не потребляют избыточное количество йода, а испытывают его дефицит, даже если используют йодированную соль. Раковые заболевания щитовидной железы также растут. Более вероятно, что это связано с дефицитом йода. Некоторые рекомендуют получать йод из ламинарии или морепродуктов, но в Японии также растет число случаев рака щитовидной железы, особенно у женщин. Если вы считаете, что употребление ламинарии или морских овощей обеспечивает достаточное количество йода, эти данные говорят об обратном. Исследование, в котором сравнивались Япония, США и Корея, показало, что заболеваемость раком щитовидной железы в Корее гораздо выше, чем в США, несмотря на то, что корейцы также потребляют много морской капусты.
Хотя йод очень важен, для здоровья щитовидной железы может быть недостаточно только морской ламинарии или йодированной соли. В 2022 году маркетинговые исследования прогнозировали трехкратное увеличение числа случаев заболевания болезнью Хашимото к 2029 году в глобальном масштабе, а стоимость рынка оценивалась в 1,3 миллиарда долларов. В связи с этим возникает вопрос, какие факторы, помимо дефицита йода, способствуют росту заболеваемости болезнью Хашимото и другими аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы. Диета и здоровье кишечника, безусловно, являются факторами, способствующими этому. Стандартные анализы щитовидной железы часто измеряют только TSH, T4 или T3, а не все три показателя. Перед началом приема лекарств необходимо провести более тщательный анализ, включая оценку симптомов, анализы щитовидной железы и анализ на антитела. Повышенный уровень TSH часто приводит к назначению левотироксина, но исследования показывают, что пациенты с субклиническим гипотиреозом не всегда нуждаются в лекарствах. Функциональная медицина использует более строгие лабораторные диапазоны для достижения оптимального здоровья. TSH – это гормон-посланник, который заставляет гипофиз выделять T4, который затем преобразуется в T3. В обзорной статье 2022 года показано, что лечение субклинического гипотиреоза левотироксином не улучшает качество жизни.
Субклинический гипотиреоз определяется как уровень TSH выше 4,5 при нормальном уровне T4. Ретроспективное исследование того же периода показало, что через три года после диагностики субклинического гипотиреоза у 95 % участников не развился открытый гипотиреоз. Кроме того, у 46 % участников уровень щитовидной железы нормализовался без вмешательства, 45,8 % оставались субклиническими, и только 4,6 % стали полностью гипотиреоидными. Эти данные подчеркивают, что погоня за одними лишь лабораторными показателями может быть неэффективной. Мы не всегда знаем, что именно вызывает слегка повышенный уровень TSH. Необходимо сосредоточиться на диете и здоровье кишечника, а затем рассмотреть возможность приема добавок йода. Еще одно исследование показало повышенный сердечно-сосудистый риск, связанный с приемом препаратов щитовидной железы. Это не значит, что от приема лекарств следует отказываться всем, но решение должно быть более взвешенным, чем просто выход за пределы нормы одного лабораторного показателя. Даже нормальный уровень TSH не всегда означает, что щитовидная железа идеально сбалансирована. Необходимо провести полный анализ щитовидной железы. Уровень свободного Т3 часто бывает низким при низкоуглеводной, кето- или плотоядной диете, но это не обязательно указывает на проблему. Например, мой уровень свободного Т3 обычно составляет от 2,3 до 2,8, и я прекрасно себя чувствую, придерживаясь плотоядной диеты уже более семи лет.
В подробной статье рассматривается потенциальное заблуждение о том, что плотоядная диета вызывает низкую функцию щитовидной железы. Хотя недоедание или недостаточное потребление жиров может привести к усталости и дисбалансу щитовидной железы, эти проблемы не присущи самой плотоядной диете. В статье рассматриваются маркеры щитовидной железы, тестирование и их интерпретация. В 543 исследованиях, посвященных низкоуглеводным и высокожировым диетам, некоторые из которых длились до 12 лет, не было выявлено ни одного случая гипотиреоза. Связь между плотоядными или низкоуглеводными диетами и низкой функцией щитовидной железы может быть обусловлена непониманием того, как работают гормоны щитовидной железы. Уровень гормонов щитовидной железы измеряется не только в крови; они также присутствуют в тканях. Как чувствительность к инсулину повышается при низкоуглеводной диете, так и чувствительность к гормонам щитовидной железы (Т3) может повышаться. Симптомы имеют решающее значение для оценки состояния щитовидной железы. Если энергии мало или маркеры щитовидной железы разбалансированы, несмотря на достаточное потребление пищи, рекомендуется также проверить маркеры холестерина, чтобы оценить эффективность переработки. Если вы относитесь к группе гиперреспондеров тощей массы (LMHR), возможно, существуют дисбалансы, не связанные с диетой, которые диета может подчеркивать, что побуждает к дальнейшему исследованию.
Что касается специфических маркеров, то TSH выше 2,5 не является предпочтительным. В сообществе плотоядных диетологов функциональный диапазон свободного Т3 часто намного ниже 3,3. При оценке того, что подходит именно вам, следует ориентироваться на уровень энергии и общее самочувствие. Не рекомендуется обращаться к специалисту по щитовидной железе, не знакомому с диетой плотоядных, так как их диапазоны, скорее всего, будут отличаться. Потребление йода также может повлиять на результаты исследования щитовидной железы; например, добавки йода могут снижать свободный Т3 и повышать TSH, что может быть неверно истолковано обычным врачом. Анализы крови на уровень йода могут вводить в заблуждение. Во-первых, они являются краткосрочным показателем, отражающим недавнее потребление, а не уровень в тканях. Во-вторых, йод в основном выводится с мочой, поэтому анализ крови может неточно отражать уровень йода, поступающего в ткани. Достаточный уровень йода в крови не обязательно означает достаточный уровень в щитовидной железе и других тканях. Кроме того, уровень йода в крови не учитывает влияние других галогенов, таких как бромид и фторид, которые могут конкурировать с йодом и препятствовать его усвоению. Галогены, такие как фторид, хлорид, бромид и йод, конкурируют друг с другом. Фтор, содержащийся в воде и стоматологической продукции, является токсином, который может негативно влиять на здоровье, в том числе снижать IQ, особенно у детей.
Рекомендуется отказаться от фторсодержащих процедур у стоматолога и избегать фтора в зубной пасте. Также рекомендуется фильтровать питьевую воду для удаления фтора. Если фильтрация затруднена, употребление йода может помочь вытеснить фтор из организма. Хлор и хлорид, содержащиеся в соли, также могут помочь снизить уровень фтора. Кроме того, бромид – это галоген, содержащийся во многих продуктах питания, но преимущественно в негорючей мебели и одежде. При контакте с этими предметами мы вдыхаем бромид. Все галогены, включая йод, фтор и бромид, конкурируют друг с другом в организме. Поэтому даже при употреблении йодированной соли ее эффективность может быть ограничена потреблением фтора и бромидов. Столовая соль подвергается высокой обработке, отбеливанию и лишена микроэлементов. Она может содержать остатки нефти от бурения и такие добавки, как синтетический йод, бикарбонат натрия, фтор, сахар, антислеживающие агенты и производные алюминия. Йод, содержащийся в поваренной соли, часто теряется до употребления и недостаточен для удовлетворения потребностей организма.
Нерафинированная соль, такая как морская и розовая гималайская соль, подвергается минимальной обработке и состоит в основном из натрия, магния и кальция, а также более 80 микроэлементов, таких как железо, магний, марганец и цинк. Нерафинированная соль способствует выработке пищеварительных ферментов и соков и помогает поддерживать минеральный баланс в организме. При приеме йода по протоколу доктора Браунштейна рекомендуется также принимать натрий или соль. Хлорид помогает выводить из организма бромиды и фториды. Вода из обратного осмоса, хотя и является чистой, не содержит минералов. Потенциально она может забирать минералы из организма, чтобы достичь равновесия. При употреблении воды из обратного осмоса рекомендуется добавлять капли с электролитами. Вы также можете использовать менее интенсивный фильтр. Вместо того чтобы так сильно беспокоиться о фторе в воде, можно добавлять в нее йод. 24-часовой анализ мочи позволяет определить уровень йода и бромидов. Достаточным считается уровень йода в 50 миллиграммов; более низкий уровень указывает на необходимость увеличить потребление йода. Любой уровень бромида вызывает беспокойство, поскольку он препятствует усвоению йода. Одному испытуемому потребовалось повысить уровень йода из-за его недостаточности, и у него был повышен уровень бромида. У другого испытуемого уровень йода был достаточным, но уровень бромида превышал референсный диапазон.
Тест одного человека показал превышение содержания бромида. Уровень фтора не проверялся. Хотя уровень йода в их организме составил 76 % (37,84), рекомендуется увеличить потребление йода, чтобы вывести бромиды. В то время как уровень бромида был в пределах нормы, уровень фтора был высоким – 4,03, что превышает референсный диапазон в 1,3. Фтор нейротоксичен, вредит здоровью костей и нарушает метаболизм йода. Поэтому повышение уровня йода также будет способствовать выведению избытка фтора. Эти примеры подчеркивают, что многие люди испытывают дефицит йода, даже при использовании анализа мочи. Даже тем, у кого достаточно йода, может потребоваться больше, если они подвергаются воздействию фтора или бромидов. Многие люди опасаются употреблять больше соли. Для проверки уровня йода можно использовать 24-часовой анализ мочи. Для этого нужно собрать образец мочи после приема 50 миллиграммов йода. Исследования показывают, что ежедневный прием 50 миллиграммов или 20 капель йода в течение трех месяцев позволяет достичь насыщения организма йодом.
Организм выводит избыток йода с мочой. Тем, кто испытывает дефицит, может потребоваться 50 миллиграммов йода в течение трех месяцев, чтобы достичь достаточного уровня. Однако большинство людей, прошедших тестирование, испытывают дефицит. Обсуждаемый препарат йода представляет собой 2%-ный раствор, содержащий 94% дистиллированной воды, 4% йодида калия и 2% йода. Рекомендуется начинать с одной капли утром, так как йод может стимулировать организм. По мере выведения из организма бромидов и фторидов могут появиться симптомы детоксикации, такие как повышенная активность или акне. Иногда в процессе детоксикации требуется дополнительная поддержка печени и почек. Обычно рекомендуется постепенное увеличение дозы до шести капель (около 15 миллиграммов). Хотя рекомендуется принимать 50 миллиграммов, у некоторых могут возникнуть побочные эффекты. Цель состоит в том, чтобы определить идеальную поддерживающую дозу, которая часто составляет около шести капель, или 15 миллиграммов, 2%-ного раствора. Для 5-процентного раствора цель – 20 капель.
Чтобы достичь 50 миллиграммов йода, вам понадобится 20 капель. Я буду демонстрировать это стоя, чтобы избежать беспорядка. Я буду использовать 800 миллилитров фильтрованной воды в стеклянной банке, так как она считается наименее токсичной для приготовления подошвенной воды. Чтобы приготовить воду для подошвы, насыпьте треть чашки нерафинированной соли и добавьте ее в воду. Соль начнет растворяться, образуя подошвенную воду. Преимущество подошвенной воды в том, что в процессе насыщения из соли высвобождается больше микроэлементов, что облегчает их усвоение организмом по сравнению с простым добавлением соли в пищу. В рецепте предлагается использовать от половины до полной чашки соли, но вы можете добавить больше воды, чтобы увеличить объем подошвенной воды. Оставьте смесь на 24 часа для полного насыщения. Вы поймете, что она насыщена, когда на дне останется нерастворенная соль. Если соли нет, добавьте еще. Добавление соли в воду может помочь организму вывести фториды и бромиды благодаря наличию йода. Хотя вода в подошве не обязательна, некоторые предпочитают именно ее. Некоторые люди при ее использовании испытывают отеки.
Чтобы принимать йод, начните с малого, особенно если у вас повышенная чувствительность. Начните с нескольких капель подошвенной воды в чашке, затем добавьте больше воды. Например, я бы начал с половины чайной ложки подошвенной воды и добавил шесть капель йода в четыре унции фильтрованной воды. Некоторые люди используют полную столовую ложку подошвенной воды. Я собираюсь продемонстрировать, что принимаю продукты, которые рекомендую. Я приму три капли йода. Некоторым удобнее принимать йод в воде комнатной температуры. Другой способ – использовать желатиновые капсулы. Откройте капсулу и добавьте йод, затем быстро проглотите ее, пока капсула растворяется. Я добавляю шесть капель йода в капсулу и проглатываю ее. Я научила своих детей глотать капсулы, чтобы облегчить прием добавок. Йод, который я использую, – это 2%-ный йод Люголя от J.Croll. Вам нужно будет отрегулировать дозировку в зависимости от концентрации йода в вашем препарате. Чтобы помочь детоксикации, я добавляю в воду больше подошвенной воды. В качестве экономичного варианта можно использовать настойку йода, которая представляет собой антисептик первой помощи, содержащий 47 % спирта. Ее полезно носить с собой для детей при открытых ранах.
Если вы предпочитаете не принимать йод внутрь, его можно наносить на кожу, но в этом случае используется спирт, что может вызвать опасения у некоторых людей. Этот тест не идеален, но он включает в себя рисование квадрата или прямоугольника йода на вашей руке. Идея заключается в том, что если у вас достаточно йода, то цвет будет виден и через 10-12 часов. Если он исчезнет в течение 2-3 часов, это, скорее всего, свидетельствует о дефиците йода. Этот метод может быть полезен, особенно для тех, кто не может глотать капсулы. Проблема в том, что в продуктах, которые мы едим сейчас, не хватает йода, потому что наши океаны также истощены. Важно следить за тем, чтобы получать достаточное количество йода, особенно если у вас его дефицит. Если йодный пластырь исчезает примерно через два часа, начните с одной капли йода, чтобы оценить реакцию организма. Если вы чувствуете себя хорошо, можно увеличить дозу.
При сильном дефиците можно довести дозу до 50 миллиграммов (20 капель), хотя безопаснее начинать с меньшей дозы – 6 капель. Если вы чувствуете дискомфорт или снижение детоксикации, уменьшите дозу. При использовании подошвенной воды избегайте металлической крышки, поскольку она может взаимодействовать с минералами. Вместо этого накройте банку пергаментной бумагой и закрепите ее резинкой. Со временем могут образоваться кристаллы соли. Также лучше использовать пластиковую ложку, когда вычерпываете воду, а не металлическую. Я постараюсь ответить на некоторые из поступивших вопросов. Наша частная практика предлагает индивидуальные сеансы, пакеты услуг, групповые занятия, направленные на регуляцию нервной системы, и функциональные тесты. Мы проводим комплексный анализ крови, анализ кала на паразитов, кандиду и H. pylori, голландские анализы мочи и слюны на гормоны и функцию щитовидной железы. Мы также уделяем особое внимание анализу симптомов, чтобы понять сочетание симптомов, связанных с определенными системами. Мы уделяем первостепенное внимание здоровью кишечника, поскольку он является основой иммунной системы.
Укрепление организма повышает его устойчивость к воздействию токсинов окружающей среды. Мы верим в доступность здорового образа жизни и предлагаем бесплатные ресурсы, такие как руководства, электронные книги и статьи, чтобы поддержать ваш путь к выздоровлению. В наших исчерпывающих статьях рассматриваются такие темы, как возможные причины снижения уровня маркеров Т3 при плотоядной диете. Хотя наши бесплатные материалы призваны помочь вам, мы также предоставляем индивидуальные услуги для тех, кто нуждается в дополнительной поддержке. Мы предлагаем целостную медицинскую помощь, включая назначение врача для управления лекарствами для лечения проблем с щитовидной железой, гормонами или других заболеваний, стремясь уменьшить вашу зависимость от лекарств. Исследования указывают на связь между болезнью Хашимото и токсичностью фтора. Растущая распространенность проблем с щитовидной железой связана не с повышенным потреблением йода, а с его дефицитом. Йод может противодействовать фтору. Для тех, кто обеспокоен фтором, мы наблюдали, как дисбаланс щитовидной железы улучшается при соблюдении плотоядной диеты с высоким содержанием жиров в сочетании с приемом йода. Обычно рекомендуется принимать йод утром из-за его потенциального энергетического эффекта. Часто задают вопрос о том, безопасно ли принимать йод, если у вас есть заболевания щитовидной железы или вы перенесли частичную или полную тиреоидэктомию. Ответ – да, поскольку йод используется различными клетками и органами, а не только щитовидной железой. В связи с широким распространением фторидов и бромидов особенно важно потреблять йод, чтобы конкурировать с ними. Правильная дозировка йода для детей точно не определена.
Для детей с такими заболеваниями, как болезнь Хашимото или гипотиреоз, может потребоваться более высокая доза. У нас был 16-летний пациент, у которого болезнь Хашимото перешла в стадию ремиссии после начала приема добавок йода, хотя это не относится ко всем. Йод крайне важен, но он не является самостоятельным лекарством от проблем с щитовидной железой. Для комплексного лечения необходимы изменения в рационе питания. Если речь идет о детях, мы рекомендуем принимать 3-6 капель. Это зависит от вашего уровня комфорта и от того, повысился ли у вашего ребенка уровень энергии или улучшилась кожа. Все дети могут получить пользу от йода, особенно из-за воздействия фтора, который может снизить IQ. Мы даем нашим детям йод, чтобы смягчить воздействие фтора. Мы надеемся, что это разъясняет важность йода и дает практические рекомендации по его применению, например, по созданию собственной подошвенной воды, использованию йода и проведению кожного патч-теста. Мы рекомендуем йод большинству пациентов, начиная с малых доз. Хотя йод может снизить уровень антител и улучшить функцию щитовидной железы, он не является единственным решением проблемы болезни Хашимото или всех проблем с щитовидной железой. Вопросы и ответы: Вопрос: Безопасно ли принимать йод, если у вас есть заболевания щитовидной железы или вы перенесли операцию на щитовидной железе? Ответ: Да, йод безопасен и полезен, поскольку он используется различными органами и клетками, а не только щитовидной железой. Вопрос: Сколько йода следует принимать детям? Ответ: Это зависит от ребенка и уровня комфорта родителей, но в качестве отправной точки можно взять от 3 до 6 капель, основываясь на наблюдении за симптомами, такими как уровень энергии и состояние кожи.
Люди испытывают пониженную утомляемость и выводят бромиды с помощью йода. Однако йод сам по себе не устранит синдром хронической воспалительной реакции, хроническую болезнь Лайма или последствия неправильного питания. Рост заболеваемости болезнью Хашимото, гипотиреозом и даже болезнью Грейвса или гипертиреозом не связан с избыточным потреблением йода. Важно задаться вопросом, почему существует страх перед йодом. Рассмотрите возможность приема добавок с йодом. Уделяйте первостепенное внимание уходу за собой и не забывайте о правильном питании.
