Банановый рулет со сливками и кокосовой стружкой - без выпечки

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Шоколадное печенье/пряники/позавчерашняя песочная выпечка и т. п., что есть,

300 г

Растопленное сливочное масло

100-150 г

Шоколадная паста (Нутелла, Lucky Days или любая другая)

150 г

Молоко

40 г

Сливки жирные

250-300 г

Сахарная пудра

100 г

Кокосовая стружка

100 г

Бананы

2 шт.

Предисловие

Банан на фото не виден, потому что 1250 г рулета было съедено впятером вмиг, остался сиротливый крайний кусочек, который никто не рискнул зацапать... А банан был в нём виден с другой стороны!
Полагаю, вместо банана что-нибудь другое фруктовое также можно закрутить в этот рулет.

Способ приготовления

 

Шоколадное печенье/пряники/позавчерашнюю песочную выпечку и т. п., что есть, измельчить блендером, влить масло, молоко, добавить шоколадную пасту и тщательно вымешать. Выложить на пищевую плёнку, сформовать прямоугольник толщиной около 1 см или меньше.

Сливки взбить, добавить кокосовую стружку, осторожно перемешать лопаткой. Выложить на шоколадный прямоугольник, разровнять.

Очищенные бананы прямо целыми положить с края по длинной стороне.

С помощью плёнки скрутить рулет, стараясь сомкнуть края. Отправить в холодильник на 30 минут и больше.

Дальше у автора украшение. Она «сморщила» длинный кусок пищевой плёнки так, что он стал коротким, нанесла слой растопленного белого шоколада, плёнку растянула, так что шоколад на ней оказался не сплошным слоем, а «перьями», сверху полосками поперёк этих «перьев» вылила растопленный чёрный шоколад, размазала его, эту плёнку отправила на 1 час в холодильник. Затем рулет вынула из прежней плёнки, выложила на «пошоколаденную», завернула, сверху наложила живых малинок, и получилась красота неописуемая... Ну, можно было бы просто шоколадом облить. Я без украшения обошлась: не моё это - украшательство; жизнь проста и сурова! И так калорий там... Просто подержала рулет в холодильнике подольше.

Примечание

Рецепт с Яндекс. Дзен канала , имя автора не указано, но безмерная ей благодарность, потому что вкусно, нежно, свежо, при этом незаморочно.