Кулич по семейному рецепту (+видео)

Категория: Выпечка
Кулич по семейному рецепту (+видео)

Ингредиенты

Мука
1450 г
Молоко
500 мл
Сахар
500 г
Сметана
250 г
Яйца
5 шт.
Сливочное масло
150 г
Маргарин
150 г
Дрожжи живые
50 г
Изюм
360 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Ванилин щепотка

Способ приготовления

 
Собираем все ингредиенты.

 
Смешиваем дрожжи с теплым молоком.

 
Растапливаем масло и маргарин.

 
Смешиваем со смесью молока и дрожжей.

 
В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром и все смешиваем.

 
Добавляем сметану, соль, ванилин, 2 столовые ложки муки и мешаем до однородности.

 
Оставляем бродить на 5 часов.

 
Добавляем столовую ложку подсолнечного масла, изюм, муку и месим тесто.

 
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на час.

 
Руки смазываем подсолнечным маслом, месим тесто, отрываем кусочки и укладываем в формы. Формы заполняем наполовину.

 
Даем тесту в формах подойти еще 30-40 минут.

 
Смазываем верхушки куличей взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут или до румяности верхушки и готовности куличей. Время приготовления и температуру регулируйте по своей духовке, я выпекала в газовой.

 
Куличи сверху можно украсить глазурью и присыпкой. Куличи получаются очень вкусные и ароматные.

Видео рецепта

thumbnailUrl
Кулич по семейному рецепту (+видео). Категория: Выпечка. Автор: Lena Murzilka. Ингредиенты: Мука 1450 г • Молоко 500 мл • Сахар 500 г • Сметана 250 г • Яйца 5 шт. • Сливочное масло 150 г • Маргарин 150 г • Дрожжи живые 50 г • Изюм 360 г • Подсолнечное масло 2 ст. л. • Соль 0,5 ч. л. • Ванилин щепотка.
PT7M9S
True
2021-04-29T11:18:01+03:00
embedUrl
Кулич по семейному рецепту (+видео)

Рецепты с похожими ингредиентами


Иржи
Спасибо за рецепт! В закладки!

Гость
Подскажите, а тесто не получается слишком тяжёлым?



Рецепты в разделе «Куличи пасхальные»

Новое на сайте