Яблочные пирожные с рубленым миндалем

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА:

Сахарного песка

200 грамм

Щепотка соли

1

Тертой лимонной цедры

1 чайн. ложка

Яйца

4

Муки

400 грамм

Крахмала

100 грамм

Пакетик разрахлителя

5 гр

Молоко

80 мл

Сливочного масла

300 грамм

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Мелких яблок

1,5 кг.

Рубленого миндаля

150 грамм

Сахарной пудры

50 грамм

Вишнёвый джем

150 грамм

Вишневого ликера

3 ст. ложки

Способ приготовления

 Для приготовления теста растереть мягкое сливочное масло с сахарным песком, чтобы сахар полностью растворился. Добавить соль и лимонную цедру.
 

 Постепенно вбить яйца. Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем, и постепенно добавить в массу попеременно с молоком.
 

 Нагреть духовку до 180 градусов. Глубокий противень выстлать бумагой для выпекания. Тесто выложить на противень и разровнять. Вишневый джем слегка нагреть, протереть через сито и смешать с ликёром. Яблоки очистить, разрезать каждое пополам и удалить сердцевину с семенами.
 В середину каждой половинки яблока положить немного вишневого джема. Яблоки выложить на тесто, слегка вдавив в него. Выпекать 40-45 минут в зависимости от Вашей духовке.
 Дать остыть на противне.
 

 Рубленый миндаль обжарить на сухой сковороде до золотисто-коричневого теста. Перед подачей посыпать яблоки рубленым миндалем и сахарной пудрой. Нарезать квадратами и выложить на блюдо. Мой противень длина 28 см, ширина 21,5
 

Программа: духовка

Время приготовления: 50 мин.

Примечание

СОВЕТ: Эти пирожные можно готовить также с персиками, абрикосами, нектаринами. Свежие фрукты надо обдать кипятком и снять кожицу. Можно использовать консервированные фрукты.

Ура С первым рецептом, да еще таким вкусненьким

погодь, человек волнуется. редактирует

Иришкина, главное - что рецепт есть, а тут уж мы подмогнЁм, ежели чего

Чезик, я тебя поздравляю! Ты просто молодец! Рецепт отличный, просто бомба!!! И фотографии чудесные!

Туманчик, Иришкина, Чезик молодец, только благодаря тебе, а то блин мыкалась тыкалась... сейчас спасибо кину...

kristina1, только вчера подумала о пироге с вдавлеными фруктах ми, а тут бац!! И рецепт на блюдечке!!

Lerele, ТЫ, делайте очень вкусный, я очень много раз делала его и противень разной формы можно брать в зависимости какой высоты хотите яблочные пирожные, но вкус от этого не меняется..

kristina1, какой замечательный рецепт, спасибо! Положила в закладочки, обязательно испеку.

Лера-7, Светлана, спасибо, что заглянули.. пеките на здоровья..

kristina1, с почином. Вкусненький пирожок и красивый. Жду и крапиву)

Жду и крапиву)

о!!! терь не отвертишься
и мне ты там что то обещала)))))))))))))

ang-kay, Анжела, спасибо... я так и знала, что ты мне напишешь про крапиву, да если бы не Ирка которая Туманчик, без ста грамм не разобраться, она мне все объясняла куды и шо.....



Туманчик, Иришкина, оооо еще одна с крапивой.... ужас... сто грамм на грудь приму и выставлю рецепт крапивы

ты мне напишешь про крапиву

Не одной же мне «выгребать» за мусор, который едим

kristina1, спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить, тем более, что начинается фруктово-ягодный сезон.

kristina1, Супер!!! Молодец! С первым отличным рецептом!
наверное можно и в Принцессе эти пироженки сообразить?

ang-kay, Анжела, обязательно решусь и напишу рецепт.... мне надо время и желания

наверное можно и в Принцессе эти пироженки сообразить?

честно не знаю, не пробовала, но он поднимается и хорошо так..



gala10, Галина, Mirabel, Вика, ang-kay, Анжела, Туманчик, Иришкина, девочки спасибо большое, что заглянули

да духовку неохота гонять и в Принцессе намного быстрее.

Mirabel, Вика, слушай надо мне попробовать сделать, только яблочки тогда надо брать маленькие.. Вика если сделаешь отпишись и фотку хоть скинь мне., спасибо

Кристиночка, я тоже со спасибкой!
Такие замечательные пироженки получились, что грех не попробовать, да ещё с яблочком и с орешками! Спасибо большое за рецепт!
Бум готовить!

Ритусля, Рита, спасибо, что заглянула., делайте, не пожалеете..,

kristina1, да да! конечно!
Но мне кажется, что Ритусла меня опередит и сделает в какой-нибудь из своих волшебных печечек. У нее пироги из них вылетают с очень большой скоростью.

Mirabel, Вика, без разницы кто первый, самое главное результат

Какой рецептик прекрасный! Сразу в закладки взяла! Вот обязательно приготовлю!

Rada-dms, спасибки большое готовь обязательно

kristina1, замечательный рецепт! Спасибо за него! Отличное начало!)

Tatka1, Татьяна, спасибо, большое что заглянули, очень приятно

Кристин, молодец, что решилась, первый - он самый сложный И пирожок отличный