Пирожные с курагой

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Курага

250г.

Мука пшеничная

250г.

Сода

1ч. л.

Сахар

125г.

Масло сливочное

60г.

Молоко

75г.

Йогурт натуральный

120г.

Сметана

20% 70г.

Посыпка:

Мука пшеничная

125г.

Масло сливочное

40г.

Сахар

100г.

Ванилин

1\4ч. л.

Корица (по желанию, не использовала)

1ч. л.

Способ приготовления

 Курагу замочить на ночь в достаточном количестве воды.
  Далее лишнюю воду слить, курагу обсушить бумажным полотенцем, крупно порезать.
  Приготовить посыпку. Масло перетереть с мукой до образования крошки. Добавить сахар и ванилин, перемешать.
  Для теста. Масло взбить с сахаром. Добавить йогурт, сметану, молоко, еще раз взбить.
  Добавить муку, смешанную с содой. Еще раз взбить до однородного состояния.
  Форму (d24cм) смазать маслом. Вылить тесто. Сверху распределить курагу. Посыпать посыпкой.
  Выпекать в разогретой до 200С духовке до светло-золотистого цвета. Время зависит от Вашей духовки. Моя, в этом смысле не показатель, у меня ушло 60 минут.
  После остывания нарезать на полоски.
 

Примечание

Рецепт из книги «Печем без яиц»

Омелочка, очень привлекательно смотрится пироженко. Унесла в закладки

Наташ,

Омелочка, замечательные пирожные.

И надо же, не ведические! Не ведают они пока таких пирожных

Унесла в закладки.
Немного поколдовать - и можно сделать диетическую версию. Вот только времени и сил нет, только мороженое по-быстрому...

Александра, спасибо! А у меня вот до мороженого руки не доходят!!

И мне очень понравились пирожные, Ксюш! Где ты силы берешь для стольких рецептов? Молодец!

Очень красивые, а главное - курага «издаёт» один из самых моих любимых ароматов. Ещё плюс - быстрота: накидал, положил, насыпал, испёк, никаких выжиданий и сборок. Сегодня не буду, а завтра непременно испеку. Спасибо.

MariS, TATbRHA, спасибо, девочки!! От моих остался один кусочек.. завтра опять надо что-то к чаю!!! А ты гришь:

Где ты силы берешь для стольких рецептов?

Ксюш, представляю какая это вкуснотища! А курагу можно ведь абрикосами заменить?

А курагу можно ведь абрикосами заменить?

Манечка, можно, а де ты их сча возьмешь??? Я вчера пробовала - бееее. Но в сезон - да. Думаю, любые фрукты сюда пойдут и персик, и слива.

Буду ждать, хотя ручки уже чешутся, чтобы приготовить. Мои заразы курагу не едят. Но ничего, скоро вишня появится - попробую с ней, а там и до абрикосов не делеко.

Точно, с вишней еще можно. Сделай с черносливом.. или тоже не едят?

Ксюша, пирожные тащу в закладки. Представляю, какая вкуснотища получается

Марина, Ирина, спасибо!

Omela,Ксюшенька, это просто шедевр!!! Я в восторге! Обязательно испеку такую вкуснятинку!

Наташа, спасибо! Обязательно испеки.

Испекла! Вкусно - ум отъешь. Быстро, не хлопотно, красиво. Большое спасибо, Omela, порадовали.

Татьяна, спасибо! Рада, что Вам понравилось!!!

Очень нам понравилось тесто в этих пироженках. Ленивый вариант с изюмом:

Оксана тоже супер получилось. Ты наверное любитель изюмчика

Ты наверное любитель изюмчика

Не, Наташ, не я!! У нас есть любители повыковыривать его ото всюду!!!

Прямая дорога в закладки, потом на стол Выглядит аппетитно, слюньки текут. А вообще я обожаю курагу

Alexandra, рада, что Вам понравилось!!