Чуррос сырный (в Чурросмейкер Princess 132401)

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Кефир

150мл

Сметана

1ст л с горкой

Сыр

50гр

Яйца

1шт

Мука пшеничная

1 мультстакан сгоркой

Сода

1/5ч л

Разрыхлитель

1ч л

Соль

0,5ч л

Чеснок, специи по желанию

Способ приготовления

 Кефир и сметану наливаем в миску, добавляем соду, разрыхлитель и хорошо перемешиваем вилкой. Добавляем яйцо, тертый сыр, соль, перемешиваем, после чего высыпаем всю муку и хорошо перемешиваем.
 Тесто перекладываем в кондитерский мешочек.
 Чурросмейкер смазываем маслом растительным, включаем в сеть и прогреваем.
 Заполняем форму тестом и выпекаем 4-5 минут.
 Готовые чурросики вынимаем и быстро заполняем форму тестом, из сети я не выключала.
 Получилось 12,5 очень вкусных, легких, воздушных чуррос
 

  Приятного аппетита!
 

Программа: выпечка

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 12шт

Ириш, а на вкус получились прям солененькие и сырные?
Надо рецептик в закладочки))

Не сильно солененькие, но да, сырные
Воздушные, внутри как эклеры. Но мне не хватило остроты, добавлю в следующий раз немного чесночка, прям чуток, ну и перчика можно немножко.
Дочке понравились, сладкие то она не очень как то, а этих уже нету

Иринка!!! Спасибо!!!
Угодила, так угодила!!!
А то всё сладкое, да сладкое!!!

Ирин, а накладывала мешком?

Тесто перекладываем в кондитерский мешочек.

Нормально!!! А я даже строки этой не увидела!!!
Наверное перепрыгнула!

Вот сырные я то же хочууу.

vernisag, Ирочка, а если не имеется такой агрегатик, как такую вкусноту можно приготовить? В духовке в форме для кексов пойдет?

Ирина, вот это вкусняшка!
Пока нет чурросницы, думаю в вафельнице сделать такие сердечки)))
Маша, скажи, пожалуйста, реально удобный мешок с подставкой? прям рекомендуешь?
у меня есть обычный, но пока выложу в него тесто или крем, так вся измазюкаюсь))) и капать начинает снизу...

Евгения, а я не знаю Я же намешала тесто из того, что было в холодильнике... А как в другой технике или в духовке это получится не знаю Попробуйте и нам расскажите Но тесто жидкое, на протвине растечется наверное, в формочках маленьких да, наверное получится

Сырррррррр.

Я даже рецепт читать не буду, пойду закажу!!! А уж потом по всем твоим рецептам основательно пройдемся!!! Спасибо! очень красиво и, главное, аппетитно!!!

Иришка! Поздравляю с ещё одной чуррочковой темкой!
Какая вкусная эпидемия началась у нас на форуме!

И я испекла, по этому чудному рецепту. Такого аппаратика у меня конечно нет, но с задачей прекрасно справилась кексница. В тесто добавила приправку для картофеля с чесночком, она оказалась очень уместной. Спасибо очень вкусно, буду готовить еще.

Ой Марина, получилось, да? А какие они внутри получились, в дырдочку? Напоминают эклерное тесто?

Lisichkalal,

Маша, скажи, пожалуйста, реально удобный мешок с подставкой? прям рекомендуешь?
у меня есть обычный, но пока выложу в него тесто или крем, так вся измазюкаюсь))) и капать начинает снизу...

Свет, да удобный. Ставишь его в подставку и накладываешь тесто. Главное не переложить, а то сверху полезет)
А от жадности хочеться сразу и все запихнуть.
Так вот, насадочку одеваешь заранее и ничего снизу не капает.
В комплекте есть прицепка, если что-то осталось закрепляешь прищепкой и может постоять, чтобы не засохло)

Замена кефира сметаной и ветчиной

vernisag, да дейстрительно напоминает эклерное тесто, а когда остывают сырный вкус только усиливается, вкуснятина. Даже в моей кекснице в которой сладкие кексы стали прилипать, эти вкусняшки сами выскакивали.
Уже сделала вторую партию, кефира не оказалось поэтому сметана+ немножко воды, сыра оказалось маловато поэтому добавила кусок плавленого сыра и порезала два кусочка домашнеей ветчины, отпад.... Еще один супер рецепт по уничтожению остатков, а то у нас вечно сырные и колбасные хвостики остаются. Спасибо

Надо будет тоже в кекснице попробовать

Ириша, у меня половина закладок - твои!
И это туда же
Хочу на пончиковой панельке попробовать.

Я тоже подумываю про кексницу. А то простаивает. Думаю получится типа«а-ля профильтроли».
Ирина, спасибо за рецепт

vernisag, Спасибо за ответ! Бум пробовать в кекснице. Очень уж красивые чурросики!

В пончиковой панееельке Испечешь, покажешь?

Наталья, на здоровье! Надеюсь понравится

В пончиковой панееельке Испечешь, покажешь?

Как только, так сразу!

Ириш, несу тебе благодарность за рецептик, прям по нашему вкусу. Я хотела что-нибудь поискать подобное, а тут уже у нас на форуме прямо на блюдечке. В пятницу забираю приборчик ( дети не хотят его забирать в пункте выдачи- не будем потакать твоим прихотям ) после работы и буду ваять ваять, уже жду не дождусь пятницы))))

А в вафельнице или сендвичнице получится как думаете?

Здесь весь кайф в нежном тесте, а на вафельной панельке клеточки могут выйти сухими, как никак сырное тесто и когда оно тонкое и зажаривается выйдут " чипсы»

Оля_, Оленька, очень надеюсь, что понравится

А в вафельнице или сендвичнице получится как думаете?

Не знаю может в сендвичнице

Lisichkalal, Свет, да удобный.

Машушь, спасибо!

Ирочка я со спасибкой!!! Буду пробовать и по этому рецепту, делала на молоке по первому рецепту, очень понравилось, делала в колбаснице на 6. штучек, получились суперские. Спасибо, что делитесь с нами такими рецептами вкусняшками!!!

На здоровье Наталья Фотку покажешь?

Сфоткала на телефон, пока не разберусь как это сделать:-) :-) :-)

И от меня и моего семейства спасибо за рецепт О-о-очень понравились сырные палочки У меня сосисочница простаивала, не подружилась я с ней. Теперь буду семейку свою баловать. Всё получилось
Чурросницу тоже хочу, но пока не могу.

yuli-ba, Юлия, на здоровье! Очень рада, что понравилось

Сфоткала на телефон, пока не разберусь как это сделать:-) :-) :-)

Наталья , скидываешь фото на компьютер, а потом, вот тут посмотри как

hlebopechka.ru...

Спасибо Ирочка, у меня проблемма не получается зайти на сайт через ноут, уже и Шефу писала, все время запрашивает пароль, ввожу пароль, мне выдаёт, что такого пользователя не существует, при попытке сменить пароль через ноут, опять выдаёт, что такого пользователя не существует блин, захожу с планшета, надо будет переустановить программу, хотя я так понимаю, что дело не в программе а в защите сайта

Сделала только что сырные эклерчики, из половины порции с сыром, во вторую половину добавила остатки курочки, добавила прованской приправки, сухого чесночка, соль, перчик, и получилось 12 вкусных эклерчиков, тесто воздушное и с дырочками, спасибо за рецепт, буду делать ещё, единственно нужно увеличивать пропорции на три:-) :-), фото имеется, при возможности постараюсь выложить

Ух ты, с курочкой, вкусно наверно На здоровье Наталья

Девочки, help, мультистакан в граммах «скока»

selenа, до верха 180 мл!
До верхней рисочки-160мл!

Светочка, спасибо огромное

Надежда,!!!

Вот и я теперь с чурросами Так прикольно в нём печь. И так быстро.
Ирина спасибо за рецепт Понравилось, только немного соленовато, но это дело вкуса конечно

только немного соленовато,

Наталь, может просто у тебя сыр был более солененький чем мой У меня нормально было, я соль не люблю лишнюю
На здоровье, чурросики хорошенькие получились
Смотрю у всех, что ли, одна сторона более белесая получается, не пропекается у основания крышки.

мотрю у всех, что ли, одна сторона более белесая получается, не пропекается у основания крышки.

Ага, у меня тоже самое (. Думала, что может теста меньше получается в это место класть

Все пропекаеться, только цвет светлей.

Все пропекаеться, только цвет светлей.

Не только цвет светлей, иногда еще и сдуваются именно в этом месте чурросики

Ирочка! Благодаря твоим прекрасным экспериментам, захотелось купить этот приборчик! И вот я уже быстренько наваяла по этому чудесному рецепту. Учитывая комментарии к основному составу, добавила свежий укроп, пару щепоток гранулированного чеснока, немного молотой паприки и пол чайной ложечки сахара. Спасибо за такой отличный рецепт, тем более, что его можно модифицировать на свой вкус, а таких рецептов мало

На здоровье Оленька! Хорошенькие получились чурросики Аромааатные наверно.
А, понравились хоть? Вкусненькие?

vernisag, Ой, я все никак не отойду!!! Ооочень вкусные, на редкость вкусные, и все добавки прямо гармоничный вкус дали!!! Так что очень благодарна всем, кто показал этот приборчик в действии!!

Ну, тады я очень рада, что понравилось!
Поздравляю с новой игрушкой, пусть только радует!

Ирина, несу большое спасибо за такой простой и вкусный рецепт

Танечка, какие красивые рурросики получились! На здоровье Танечка, очень рада, что понравилось!

Татьяна, какие у тебя красивые получились! Такие ровно загорелые!!!.... Загляденье!!!

А я вчера свою получила и сразу опробовала!
Но я делала из того, что нашла в холодильнике- творог, кефир, сметана...
Короче намешала всего!!! Делала сладкие!!!

Но они как то сразу начинают гореть! У них нет переходного периода- белые, белые, а потом сразу- раз и уже горелые...
Вот нет красивого бежевого цвета....
Хотя ооооочень вкусные!!!
Иринка, а у тебя как???
Я хотела сегодня не сладкие попробовать.... но не успела....
Может они по другому будут?

Светуль, я стараюсь сахара по минимуму добавлять, температура высокая, горят. А без сахара заварнушки сегодня пекла на воде, совсем светленькие получаются

Иринка, спасибо!!!
Я тоже на сахар грешила!!! Но думала, что у меня просто такой агрессивный!
А они оказывается все такие!
Будем пробовать с ним жить вместе!
Думаю подружимся!

Девочки, спасибо засмущали прям это все Иришкин рецепт Еще нам очень понравились эклеры, Ирина спасибо за рецепт только фото нету

Количество сыра и время выпекания

Иринка!!! Фоты не могу никак принести!!!
До тарелки не доходят твои чурросики!
Разбираются со сковородки!!!
Ну по виду они такие же, как и твои!!!
И правда-солёные пекутся дольше и не горят совсем!!!

Только у меня опять всё на глаз!
Сыра кладу грамм сто, а остального- как ливанётся или сколько осталось!
И всё равно всегда ооочень вкусно!!!

Мне они нравятся больше сладких!!!
Спасибо в очередной раз!!!

Светик на здоровье!
Я тоже бы делала просто «на глаз», если бы не нужно было поделится результатами с вами Главное, что бы тесто было нужной густоты, а так то все получается на ура, практически любое тесто
Мне тоже солененькие больше нравятся, особенно картофельные, макать в сметанку мммммм..., как вкусно