Чуррос сырный (в Чурросмейкер Princess 132401)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Кефир

150мл

Сметана

1ст л с горкой

Сыр

50гр

Яйца

1шт

Мука пшеничная

1 мультстакан сгоркой

Сода

1/5ч л

Разрыхлитель

1ч л

Соль

0,5ч л

Чеснок, специи по желанию

Способ приготовления

 Кефир и сметану наливаем в миску, добавляем соду, разрыхлитель и хорошо перемешиваем вилкой. Добавляем яйцо, тертый сыр, соль, перемешиваем, после чего высыпаем всю муку и хорошо перемешиваем.
 Тесто перекладываем в кондитерский мешочек.
 Чурросмейкер смазываем маслом растительным, включаем в сеть и прогреваем.
 Заполняем форму тестом и выпекаем 4-5 минут.
 Готовые чурросики вынимаем и быстро заполняем форму тестом, из сети я не выключала.
 Получилось 12,5 очень вкусных, легких, воздушных чуррос
 

  Приятного аппетита!
 

Программа: выпечка

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 12шт

Ириш, а на вкус получились прям солененькие и сырные?
Надо рецептик в закладочки))

Не сильно солененькие, но да, сырные
Воздушные, внутри как эклеры. Но мне не хватило остроты, добавлю в следующий раз немного чесночка, прям чуток, ну и перчика можно немножко.
Дочке понравились, сладкие то она не очень как то, а этих уже нету

Иринка!!! Спасибо!!!
Угодила, так угодила!!!
А то всё сладкое, да сладкое!!!

Ирин, а накладывала мешком?

Тесто перекладываем в кондитерский мешочек.

Нормально!!! А я даже строки этой не увидела!!!
Наверное перепрыгнула!

Вот сырные я то же хочууу.

vernisag, Ирочка, а если не имеется такой агрегатик, как такую вкусноту можно приготовить? В духовке в форме для кексов пойдет?

Ирина, вот это вкусняшка!
Пока нет чурросницы, думаю в вафельнице сделать такие сердечки)))
Маша, скажи, пожалуйста, реально удобный мешок с подставкой? прям рекомендуешь?
у меня есть обычный, но пока выложу в него тесто или крем, так вся измазюкаюсь))) и капать начинает снизу...

Евгения, а я не знаю Я же намешала тесто из того, что было в холодильнике... А как в другой технике или в духовке это получится не знаю Попробуйте и нам расскажите Но тесто жидкое, на протвине растечется наверное, в формочках маленьких да, наверное получится

Сырррррррр.

Я даже рецепт читать не буду, пойду закажу!!! А уж потом по всем твоим рецептам основательно пройдемся!!! Спасибо! очень красиво и, главное, аппетитно!!!

Иришка! Поздравляю с ещё одной чуррочковой темкой!
Какая вкусная эпидемия началась у нас на форуме!

И я испекла, по этому чудному рецепту. Такого аппаратика у меня конечно нет, но с задачей прекрасно справилась кексница. В тесто добавила приправку для картофеля с чесночком, она оказалась очень уместной. Спасибо очень вкусно, буду готовить еще.

Ой Марина, получилось, да? А какие они внутри получились, в дырдочку? Напоминают эклерное тесто?

Lisichkalal,

Маша, скажи, пожалуйста, реально удобный мешок с подставкой? прям рекомендуешь?
у меня есть обычный, но пока выложу в него тесто или крем, так вся измазюкаюсь))) и капать начинает снизу...

Свет, да удобный. Ставишь его в подставку и накладываешь тесто. Главное не переложить, а то сверху полезет)
А от жадности хочеться сразу и все запихнуть.
Так вот, насадочку одеваешь заранее и ничего снизу не капает.
В комплекте есть прицепка, если что-то осталось закрепляешь прищепкой и может постоять, чтобы не засохло)

vernisag, да дейстрительно напоминает эклерное тесто, а когда остывают сырный вкус только усиливается, вкуснятина. Даже в моей кекснице в которой сладкие кексы стали прилипать, эти вкусняшки сами выскакивали.
Уже сделала вторую партию, кефира не оказалось поэтому сметана+ немножко воды, сыра оказалось маловато поэтому добавила кусок плавленого сыра и порезала два кусочка домашнеей ветчины, отпад.... Еще один супер рецепт по уничтожению остатков, а то у нас вечно сырные и колбасные хвостики остаются. Спасибо

Надо будет тоже в кекснице попробовать

Ириша, у меня половина закладок - твои!
И это туда же
Хочу на пончиковой панельке попробовать.

Я тоже подумываю про кексницу. А то простаивает. Думаю получится типа«а-ля профильтроли».
Ирина, спасибо за рецепт

vernisag, Спасибо за ответ! Бум пробовать в кекснице. Очень уж красивые чурросики!

В пончиковой панееельке Испечешь, покажешь?

Наталья, на здоровье! Надеюсь понравится

В пончиковой панееельке Испечешь, покажешь?

Как только, так сразу!

Ириш, несу тебе благодарность за рецептик, прям по нашему вкусу. Я хотела что-нибудь поискать подобное, а тут уже у нас на форуме прямо на блюдечке. В пятницу забираю приборчик ( дети не хотят его забирать в пункте выдачи- не будем потакать твоим прихотям ) после работы и буду ваять ваять, уже жду не дождусь пятницы))))

А в вафельнице или сендвичнице получится как думаете?

Здесь весь кайф в нежном тесте, а на вафельной панельке клеточки могут выйти сухими, как никак сырное тесто и когда оно тонкое и зажаривается выйдут " чипсы»

Оля_, Оленька, очень надеюсь, что понравится

А в вафельнице или сендвичнице получится как думаете?

Не знаю может в сендвичнице

Lisichkalal, Свет, да удобный.

Машушь, спасибо!

Ирочка я со спасибкой!!! Буду пробовать и по этому рецепту, делала на молоке по первому рецепту, очень понравилось, делала в колбаснице на 6. штучек, получились суперские. Спасибо, что делитесь с нами такими рецептами вкусняшками!!!

На здоровье Наталья Фотку покажешь?

Сфоткала на телефон, пока не разберусь как это сделать:-) :-) :-)

И от меня и моего семейства спасибо за рецепт О-о-очень понравились сырные палочки У меня сосисочница простаивала, не подружилась я с ней. Теперь буду семейку свою баловать. Всё получилось
Чурросницу тоже хочу, но пока не могу.

yuli-ba, Юлия, на здоровье! Очень рада, что понравилось

Сфоткала на телефон, пока не разберусь как это сделать:-) :-) :-)

Наталья , скидываешь фото на компьютер, а потом, вот тут посмотри как

hlebopechka.ru...

Спасибо Ирочка, у меня проблемма не получается зайти на сайт через ноут, уже и Шефу писала, все время запрашивает пароль, ввожу пароль, мне выдаёт, что такого пользователя не существует, при попытке сменить пароль через ноут, опять выдаёт, что такого пользователя не существует блин, захожу с планшета, надо будет переустановить программу, хотя я так понимаю, что дело не в программе а в защите сайта

Сделала только что сырные эклерчики, из половины порции с сыром, во вторую половину добавила остатки курочки, добавила прованской приправки, сухого чесночка, соль, перчик, и получилось 12 вкусных эклерчиков, тесто воздушное и с дырочками, спасибо за рецепт, буду делать ещё, единственно нужно увеличивать пропорции на три:-) :-), фото имеется, при возможности постараюсь выложить

Ух ты, с курочкой, вкусно наверно На здоровье Наталья

Девочки, help, мультистакан в граммах «скока»

selenа, до верха 180 мл!
До верхней рисочки-160мл!

Светочка, спасибо огромное

Надежда,!!!

Вот и я теперь с чурросами Так прикольно в нём печь. И так быстро.
Ирина спасибо за рецепт Понравилось, только немного соленовато, но это дело вкуса конечно

только немного соленовато,

Наталь, может просто у тебя сыр был более солененький чем мой У меня нормально было, я соль не люблю лишнюю
На здоровье, чурросики хорошенькие получились
Смотрю у всех, что ли, одна сторона более белесая получается, не пропекается у основания крышки.

мотрю у всех, что ли, одна сторона более белесая получается, не пропекается у основания крышки.

Ага, у меня тоже самое (. Думала, что может теста меньше получается в это место класть

Все пропекаеться, только цвет светлей.

Все пропекаеться, только цвет светлей.

Не только цвет светлей, иногда еще и сдуваются именно в этом месте чурросики

Ирочка! Благодаря твоим прекрасным экспериментам, захотелось купить этот приборчик! И вот я уже быстренько наваяла по этому чудесному рецепту. Учитывая комментарии к основному составу, добавила свежий укроп, пару щепоток гранулированного чеснока, немного молотой паприки и пол чайной ложечки сахара. Спасибо за такой отличный рецепт, тем более, что его можно модифицировать на свой вкус, а таких рецептов мало

На здоровье Оленька! Хорошенькие получились чурросики Аромааатные наверно.
А, понравились хоть? Вкусненькие?

vernisag, Ой, я все никак не отойду!!! Ооочень вкусные, на редкость вкусные, и все добавки прямо гармоничный вкус дали!!! Так что очень благодарна всем, кто показал этот приборчик в действии!!

Ну, тады я очень рада, что понравилось!
Поздравляю с новой игрушкой, пусть только радует!

Ирина, несу большое спасибо за такой простой и вкусный рецепт

Танечка, какие красивые рурросики получились! На здоровье Танечка, очень рада, что понравилось!

Татьяна, какие у тебя красивые получились! Такие ровно загорелые!!!.... Загляденье!!!

А я вчера свою получила и сразу опробовала!
Но я делала из того, что нашла в холодильнике- творог, кефир, сметана...
Короче намешала всего!!! Делала сладкие!!!

Но они как то сразу начинают гореть! У них нет переходного периода- белые, белые, а потом сразу- раз и уже горелые...
Вот нет красивого бежевого цвета....
Хотя ооооочень вкусные!!!
Иринка, а у тебя как???
Я хотела сегодня не сладкие попробовать.... но не успела....
Может они по другому будут?

Светуль, я стараюсь сахара по минимуму добавлять, температура высокая, горят. А без сахара заварнушки сегодня пекла на воде, совсем светленькие получаются

Иринка, спасибо!!!
Я тоже на сахар грешила!!! Но думала, что у меня просто такой агрессивный!
А они оказывается все такие!
Будем пробовать с ним жить вместе!
Думаю подружимся!

Девочки, спасибо засмущали прям это все Иришкин рецепт Еще нам очень понравились эклеры, Ирина спасибо за рецепт только фото нету

Иринка!!! Фоты не могу никак принести!!!
До тарелки не доходят твои чурросики!
Разбираются со сковородки!!!
Ну по виду они такие же, как и твои!!!
И правда-солёные пекутся дольше и не горят совсем!!!

Только у меня опять всё на глаз!
Сыра кладу грамм сто, а остального- как ливанётся или сколько осталось!
И всё равно всегда ооочень вкусно!!!

Мне они нравятся больше сладких!!!
Спасибо в очередной раз!!!

Светик на здоровье!
Я тоже бы делала просто «на глаз», если бы не нужно было поделится результатами с вами Главное, что бы тесто было нужной густоты, а так то все получается на ура, практически любое тесто
Мне тоже солененькие больше нравятся, особенно картофельные, макать в сметанку мммммм..., как вкусно