Пирожное "Наслаждение"

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Мука

2ст.

Сахар

1ст.

Яйцо

2шт.

Сода

1ч. л

Разрыхлитель

2ч. л

Какао

3ст. л

Молоко

1ст

Масло растительное

1/3ст.

Кипяток

1ст.

КРЕМ

Сметана

30% 400гр

Сахар

3ст. л.

Сгущеное молоко

3ст. л.

Способ приготовления

 Смешиваем яйца, сахар, молоко. Далее добавляем муку, соду, разрыхлитель, подс. масло. В самом конце кипяток ГОРЯЧИЙ!!! Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким)


 Разложить по формачкам. Я наливала 2 ст ложки в каждую.

У готовых кексиков отрезаем шапочку, и ложечкой вынимаем серединку.



Сметану хорошо взбиваем с сахаром и сгущеным молоком, до воздушного кремообразного состояния.


 Далее наполняем кремом полость пирожного.



Накрываем пирожное шапочкой, украшаем кремом и шоколадом.


 

Пирожные получаются очень-очень вкусными, очень-очень нежными.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 18-20 шт.

Примечание

Тесто для пирожных взято из шоколада на кипятке, с моими небольшими поправками.

Я приноровилась вместо сливок использовать сметану, мне очень нравится Благода 30%, взбивается отлично. А с натуральными сливками у меня как-то не срослось, ну не взбиваются они у меня.

Возможно со сливками будет еще вкуснее, а уж если во внутрь спрятать еще какую-нибудь вишенку или орешек , так что дерзайте

А с натуральными сливками у меня как-то не срослось, ну не взбиваются они у меня как-то не срослось, ну не взбиваются они у меня.

Красота! И просто то как!!! Спасибки!!!
А вот что значит натуральные сливки? Ты где их берешь? в магазине? и как это не взбиваются???

Привет, дорогая!!!
Сливки брала в магазине, три раза, разных производителей. Перед взбиванием охлаждала сутки в холодильнике, ну не взбиваются они у меня как были жидкими так и остались. Выход находила добавив агара, но это уже не взбитые сливки, вот....

я просто подумала, что натуральные сливки, это как у меня, с базара, от бабули.

На работе угощала своих сотрудниц вот такими пирожными, все были в восторге



А из остатков бисквита, вишни и сметаны, взбитой с сахаром, быстренько сделала вот такой тортик. По вкусу пирожным не уступает