Кексы "Медвежата Барни"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

130 гр

Масло сливочное

70 гр.

Яйца

3 шт.

Сахар

1/2 стакана

Какао

3 ст. л

Разрыхлитель

2 ч. л

Соль

1/3 ч. л

Ванильный сахар

1 пакетик (8 гр.)

Молоко примерно

1/3 стакана.

Способ приготовления

 

 

В глубокой миске смешать сухие составляющие теста - муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль, ванильный сахар.

 

В другой миске растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры и смешать с яйцами.

 

 

Масляную смесь вылить в муку, перемешать.

 

 

Добавить молока столько, чтобы получилось густое льющееся тесто.

 

 

Тесто вылить в формочки на 2/3 высоты. Я поломала кусочками шоколад и вдавила в тесто, в районе головки и пузика.

 

 

Поставить в предварительно разогретую до t=180°C духовку и выпекать до готовности

 

Примечание

Когда я купила у Натымайлав формы с мишками, сразу встал вопрос "А какое бы тесто попробовать?" и отправилась я за советом к Гаше, а она в свою очередь дала мне вот эту ссылочку . Гашенька, спасибо тебе огромное  это самые лучшие кексики!!!

Внутрь вишенки из компота положила - очень они там кстати!!!

а я кусочки шоколада кладу и потом получается внутри мягкая шоколадная начинка.... надо будет кусочки белого положить...

рецепт сдобрила молотыми орехами (фундук+миндаль), в серединку поместила джем клюквенный и сверху залила растопленной шоколадкой от альпена

я еще вместо шоколада, финики засовывавала во внутренности

Добавила сушенную вишню и фундук. Ну оооочень вкусно!!!

Похожие рецепты

Бельгийские вафлиГалинка-Малинка

Крекеры шоколадные или вкусная замена мини-барниV-tina

Вафли как БарниV-tina

Сусличка, какие красивые Барни! По твоей картинке видно, что тесто не растет горкой при выпечке, а остается ровненьким. Я правильно поняла?

Барники действительно получаются красивенькие, спинка получается совсем немного выпуклая и аккуратная.

Сусля, спасибо за рецепт! Барники такие аппетитные

У меня вопрос по форме и размеру барников. В форме 6 штук? А размер как у магазинных? А то я у Наташи купила на 20 медвежаток, они меньше???

Межвежатки больше магазинных, длина почти 9 см.

Сегодня у нас опять Барники, в этот раз формочку почти полностью заполнила, получились такие толстенькие, пушистенькие медвежатки

 

Лапки белые, как доча любит.



Первую партию укладывала в не смазаные формочки, вторую партию- в смазаные, хочу сказать, что если смазывать, то получается лучше. Мишки выскакивают сразу и гладенькие, а из не смазаных пришлось минут 10 ждать, что бы «откисли» так сказать, а то не хотели вылазить и все равно получились «махровенькие».

Какие славные вкусняшки!!!
А лапки белые это белый шоколад или просто тесто без какао?

Спасибо за Барников!!! Очень просто, быстро и вкусно! Ребенок в восторге!!! Внутрь вишенки из компота положила - очень они там кстати!!!

Какие славные вкусняшки!!!
А лапки белые это белый шоколад или просто тесто без какао?

Это тесто беленькое, а в остальное я потом какао добавила.

Козив, красивые мишки а я кусочки шоколада кладу и потом получается внутри мягкая шоколадная начинка.... надо будет кусочки белого положить...

Сусля вчера испекла, взяла рецепт на заметку потому, что есть у меня форма большого мишки, а испекла в формочках маффинов, рецепт сдобрила молотыми орехами (фундук+миндаль), в серединку поместила джем клюквенный и сверху залила растопленной шоколадкой от альпена, пока не пробовала (праздничный стол накроется только ч/з 2,5 часа), но вид и аромат чересчур апппетитный!! Спасибо и с праздником, нашим, бабским!!

Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусно получилось!!!

Скажите пожалуйста, а если какао не добавлять, то рецепт такой же останется, ничего добавлять не надо?

Скажите пожалуйста, а если какао не добавлять, то рецепт такой же останется, ничего добавлять не надо?

по правилам, сколько какао было в тесте, столько и муки добавить нужно, если собираетесь его убирать из рецепта.

по правилам, сколько какао было в тесте, столько и муки добавить нужно, если собираетесь его убирать из рецепта.

Спасибо за информацию, а то сынуля просит только белые Барни. Теперь буду его радовать.

Сусля друххх! 17 на выпускной в сад надо выставлятся - а я в раздумьях - решено буду делать мишек! А из этого теста только мишки получаются - или ещё какую то живность можно? Кто то уже попробовал?

Сусля друххх! 17 на выпускной в сад надо выставлятся - а я в раздумьях - решено буду делать мишек! А из этого теста только мишки получаются - или ещё какую то живность можно? Кто то уже попробовал?

я пробовала... насекомых Наташимайлав делала из этого же теста, вместе с Барниками.

Спасибо за рецепт. В прошлом учебном году пекла сынишке на сладкий стол. Пока стол накрывали, детки смотрели на мишек и облизывались, «по команде можно за стол» их сразу расхватали



 вот научилась фото вставлять и сразу к вам

Принимайте в семью Барников.
 У меня получилось три медвеженка. Пекла в микроволновке, мощность - 800, 4минуты.
 

Какие хорошенькие! а почему только 3? и они у вас немножко другие, да?

У меня формочка побольше и на один медвежонок.

Сусля, тесто на сколько мишек хвататет?

у меня на 11 мишек получилось.
но мне немного по вкусу нужно меньше немного какао (может какао такое, что немного горчит чуточку) и я сделала с орехами, можно побольше всего класть.
спасибо за рецептик

АГРАМЕННЕЙШЕ СПАСИБО, Суслечка за чудесных Барничков
Делала двойную порцию, для гостей, получилось 20 мишек (первая порция была чуть больше-толще остальных). Такие же точно, как на вашей первой фотке, очень шоколадистые и красивые, просто фотик сел

Наааа здоровье!!! Я так рада что вам понравилось!

Да, я еще вместо шоколада, финики засовывавала во внутренности

Суслечка, я к Вам с огромнейшей спасибкой Пекла кексы по Вашему рецепту уже много раз, сегодня наконец то успела сфотографировать



К сожалению, форма для кексов у меня всего одна, а едоков много. Вот я и пеку 6 маленьких кексов и один большой
Добавила сушенную вишню и фундук.
Ну оооочень вкусно!!!

После этих Барни мои красавцы перестали есть покупные. Они великолепны. Спасибо за рецепт

Таточка, лови отчет и благодарность. За неимением формочки зверят делала как обычные кексы/маффины. По вкусу очень понравились, но вот теперь загорелась я им все же форму барниковскую придать – полезла смотреть формочки и вот что нашла:

Форма 6 Мишек
лист 30*17 см, мишка 6*8,5 см, глубина 2 см



Форма силиконовая 20 МИШЕК
лист 27*27 см, размер мишки 5см*3,5 см, глубина 2 см

И вот в связи с этим у меня вопрос: я так поняла, что у тебя та формочка, что на 6 штук. Так вот фактически размер мишутки для детёнышей нормальный? Съедят его за один раз? Или лучше взять те, что поменьше?

ой.. тут вопросы были.. а у меня уведомления отключены Девочки, если что. вы мне в личку, как грит Свитка, давайте «волшебного пенделя» и я сразу прибегу.

Ань, кексики такие воздушные получились Размер для детенышей нормальный, ну 6-7 летние мишкоеды с парой справляются отлично.

На здоровье!

а мы уже второй день подряд их делаем, доча сама замешивает, разливает по формочкам, в этот раз внутрь клали кусочки банана, так здорово

никогда не пекла маленькие кексы, поэтому не могу сориентироваться по времени вообще

и выпекать до готовности

хотя бы примерно через сколько начинать проверять готовность? 15 минут или 30? Я понимаю, что зависит от формы. Но вот ваши такие через сколько минут готовы?

обычно через 15 мин готовы.. я уже через 10 мин вытаскиваю, спинку проверяю пружинит или нет, палочкой тыкаю.

Здравствуйте!!! Спасибо большое за рецепт, очень все замечательно вышло! Попробовала в микроволновке и в духовке, одинаково хорошо! Спасибо еще раз! Медведей не было, вот что получилось!

А что-то фотки не вставились. Пробую еще

А мне, а мне как быть! Купила две формы металлические по шесть штучек мишек в каждой, испекла, промазав дно маслом! Вообще мордах не виидно!!! Как быть? Надо было силикон брать!

Светуль, я все время пеку в силиконовых и мордочки четкие, а последний раз пекла так все мордахи остались в форме, так что раз на раз не приходится. Попробуй форму слегка мукой притрусить по верх масляной смазки.

Надо было силикон брать!

Светик, у меня и в силиконе припечатываются иногда.. а мыть после этого.

Ну вот я и напекла мишек. Форму смазала маслом и притрусила мукой, как Юля посоветовала. Отошли после выпечки хорошо, но видно муки нужно совсем капельку, черты лица получились нечетко. Я вышла изданной ситуации при помощь айсинга. Получились рождественские мишки. Кто пряники расписывает, кто мишек....

Светик, какие они у тебя классные получились! а я тоже смазываю формочки, а то прилипают прям зверски и даже если не прилипают, все-равно остаются следы и потом вымывать проблема, выворачиваю буквально наизнанку и каждую лапу-морду тру, а тут еще в ПММ помыла.... ужас.. еле выковыряла потом.

Испекла по этому рецепту кексики. Отличные и вкусные получились.