Четырехцветный фруктовый пирог

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

ТЕСТО

Мука

300г

Масло

120г

Сахар

100г

Яйцо

1

Молоко

2 ст. л

Цедра лимона

1/4 ч. л.

Соль щепотка

НАЧИНКА

Творог

250г

Яйцо

1

Сахар

1ст. л.

Черника горсть

Киви

2

Яблоко

1

КРОШКА

Мука

40г

Сахар

30г

Масло

30г

Способ приготовления

 Спасибо автору ginger_blonde за такой разнообразный и вкусный рецепт
 Не могу с вами не поделится им.
 Приготовление
 Муку смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой, добавить яйцо и молоко. Ножом накрошить масло и вымесить тесто. Форму смазать маслом и посыпать мукой. Раскатать тесто в соответствии с размером формы, сделать бортики. Часть теста оставить на перегородки. Взбить вилкой яйцо. 2/3 вмешать в творог, туда же добавить ложку сахара. Получившуюся массу выложить на тесто. Сделать из остатков теста перегородки. 1/3 яйца используем на обмазывание краев и перегородок. На каждую четвертинку выложить отдельный вид ягод/фруктов. Посыпать крошкой. Выпекать при 190 градусах 35 минут. Остудить на решетке, не вынимая из формы.

Хорошая идея - сделать перегородки на пироге! Четыре разных вкуса, здорово!

Ах, как красиво! И полагаю, очень вкусно!

Спасибо! Превосходный пирог!!!