Манник с яблоком и какао

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Крупа манная

1 ст.

Кефир

500 мл.

Яйцо

2 шт.

Яблоко

2-3 шт.

Мука пшеничная

1 ст.

Сода

1 ч. л.

Какао

2 ст. л.

Сахар

1 ст.

Ванилин щепотка

Способ приготовления

 Манную крупу замачиваем в кефире минимум на 2 часа, затем добавляем яйца и сахар, тщательно перемешиваем.
 Яблоки очищаем и нарезаем мелким кубиком, добавляем к тесту 1 стакан нарезанных яблок.
 Муку перемешиваем с содой и ванилином, добавляем к тесту и тщательно перемешиваем.
 Одну часть теста выливаем в застеленную антипригарным ковриком форму, во вторую добавляем какао, перемешиваем и выливаем на светлое тесто, равномерно распределяем в форме.
 Выпекаем в духовке, разогретой до 180С примерно 30 минут (до готовности)
 Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: около 1 кг

Примечание

Размер формы 35х25х6

Тина, а если кефир на сыворотку заменить? то сыворотки брать как и кефира?

Елена, с сывороткой не делала, но взяла бы немного меньше, мл. на 50, простокваши или йогурта беру как и кефира, но все равно густота разная, можно и мукой подрегулировать. К сожалению, пошаговых фото не получилось, консистенцию показать, но если словами, то тесто должно стекать с лопатки или емкости густой широкой полосой, примерно как на толстые блины делаем.

Тина, благодарю за рецепт.

Елена, буду рада, если понравится

Интересненько и заволекательненько! Вот прямо бы подбежала и испекла бы, да сегодня никак! Ну в ближайшее всремя ждите отчетик!

Rada-dms, Олечка, пеки как будет возможность, очень сочный и вкусный пирог получается, хоть и на ходу придумывался, но в списке «быстро, просто, дешево» прижился. Пирог выходит совсем не похожий на манник, у меня была мысль как-нибудь его еще кремом попробовать прослоить, но потом подумала, что уж через чур выйдет

Спасибо, унесла

А размер вашей формы не скажете? Чтобы под свои пересчитать и попробовать сделать.

ВиринеЯ, готовь с удовольствием



Андрей, бегу измерять, совсем запамятовала
Форма размером 35х25х6

Ага, спасибочки! Прям точно такая есть, будем делать

Андрей, буду ждать отзыв

Тина, спасибо большое за рецепт!
Обязательно попробую испечь.
Как раз вчера только искала рецепт какого-нибудь необычного манничка.
Спасибо!

Ритусля, готовь, это очень вкусно

V-tina, Тиночка, несу спасибку! Очень вкусые маннички получились! Делала в кекснице - посыпала пудрой, т. к. я всегда сахар уменьшаю по привычке, и оказалось мне несладко! Так что по рецепту все в норме как раз!

Ольга, красивые спасибо за фото.

т. к. я всегда сахар уменьшаю по привычке, и оказалось мне несладко

Да, у меня обычно очень сладкая выпечка, но здесь и какао и яблоки, я для себя решила, что и так достаточно сахара

Упс! Спасибо! Манник у меня, считай, стандартный десерт Шоколадом тертым посыпаю и довольно часто, а вот до слоено-какавистого не дотумкал Завтра прямо и сделаю!

Юрий75, буду ждать впечатлений

Могу авансом Уверен, что будет вкусно и отлично А вот если, по мотивам Ольги еще и в формочки залить тесто, так еще и симпатично получится

Юрий75, спасибо в формочки будет отлично, я делала, но эта порция очень большая, почти килограмм получается выпечки, тогда рецепт половинить хотя бы нужно, чтобы в духовке испечь.

Ну, у меня пропорции выверены уже давно Говорю же, практически все время манник в разных вариациях готовлю Только, в двух емкостях замешивать придется... Или в два присеста заливать... (сначала замешать как обычно, половину разлить, а во вторую половину вмешать какао и опять разлить)... Где-то так

у меня пропорции выверены уже давно

тогда отлично, вкусного манника

А добавляю все, что под руку попадется Начиная от изюма, заканчивая ягодами из компота Самый демократичный, быстрый и беспроигрышный десерт

Тина, спасибо за рецепт. Манник пеку очень редко, а тут прямо захотелось, и вот

Тамара, очень аппетитный получился спасибо за фотоотчет

Тиночка принимай отчёт. Испекла в своём Китенке, в пиццемейкере, я сейчас там все что можно пеку. Делала целую норму, поднялся под крышку. Пропекся хорошо, добавила клюкву. Но тесто 2ч не выстаивала. Замесила и испекла. Да и манка сейчас за 5 мин варится, вот и не стала ждать. Вкусно и легко.

Ирина, спасибо за подробный отчет а манка не чувствовалась без замачивания? Я так слышу эти крупинки потом, поэтому и замачиваю

Ну, наверно для тебя будет чувствоваться. Мне нормально, по вкусу я понимаю что там манка. Но манку я люблю, так что для меня нормально. Извини, что без фото, что то не получается вставить фото. Но поверь, красотун получился пирог

Но поверь, красотун получился пирог

верю-верю да, при замачивании именно в этом рецепте манка вообще не чувствуется, я, в принципе, не против манных крупинок, но вот этот шоколадный больше нравится без них

Вопрос ко всем яблоки
Из морозилке Туда можно?

Ирина, можно

Интересный рецепт. В закладки!

Первый раз сделал точно по рецепту, хорошо все получилось. Половину разрезал и заморозил. После разморозки в МКВ манник как только сделанный. Таким образом получился отличный завтрак, быстрый и вкусный.
И, как мне кажется, главная фишка этого рецепта в том, что верхний слой можно делать с разными добавками и между слоями делать прослойку - посыпать стружку кокоса, шоколада, крошку печенья. И каждый раз будет новый манник
Тина, спасибо за удачный рецепт!

Настасья78, спасибо



Андрей, спасибо я тоже замораживаю манник, как раз сегодня целый испекла и заморозила на время трудовых будней. И да, естественно, добавки можно любые - изюм, чернослив и курага моим детям очень нравится, творога немного если - тоже вкусно и не слишком влажно

Очень просто, при этом эффектно!
очень понравился!
Большое спасибо!

V-tina, Валюш, а в Мульте не пробовала?

Ирина, спасибо, мне очень приятно)
mamusi, не пробовала, но нормально будет точно на выпечке.