Манник лимонный

Категория: Кондитерские изделия
Манник лимонный

Ингредиенты

Крупа манная
1 ст.
Йогурт (кефир)
1 ст.
Сахар
1 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Лимон
1 шт. (100-120гр.)
Соль щепотка
Ванилин щепотка
Разрыхлитель
5 гр.
Масло растительное для смазывания форм
Сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

 
Манную крупу заливаем йогуртом или кефиром и оставляем на 1 час.

 
С лимона снимаем цедру при помощи терки и отжимаем весь сок. Растираем лимонный сок с цедрой с сахаром, добавляем соль и ванилин.

 
Смешиваем лимон и яйца

 
К манной смеси добавляем яично-лимонную и разрыхлитель, все перемешиваем, тесто выливаем в смазанную форму и отправляем в духовку, разогретую до 180С примерно на 25 минут. (зависит от вашей формы и духовки)

 
Остужаем, украшаем сахарной пудрой

 Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Порций: около 500 гр.

Примечание

Нежный, сочный манник, очень рекомендую попробовать!

Похожие рецепты

Манник лимонный

anavi
V-tina, ах, какая вкусняшка! Сочненько, наверно? А 500 г - это в маленькой форме, наверно?

julia_bb
V-tina, какая прелесть, обязательно приготовлю!
Такой желтенький, я люблю всё с лимоном)

Rada-dms
V-tina, я тоже хочу такой манник попробовать! Можно?

V-tina
Ольга, спасибо Он очень сочный, а форму беру любую, что попадётся Обычно длинную, она у меня как раз по ширине духовки и удобно манник нарезать порционно, он и не высокий тогда получается. Если в круглой, думаю форма диаметром 24 см будет отлично.
Юлия, уверена, что понравится манник
Оля, заходи на огонёк

kristina1
V-tina, стакан сколько имеет? спасибо, хочу сделать

Ангелина
Тиночка, я маннички ЛЮ))) Много всяких пекла. И цитрусовеький попробую.

Туманчик
какой жельтик хорошенький! просто класс! Валечка ты умница! загребаю в закладки! Манники обожаю!

V-tina
kristina1, стакан 250 мл.
Наташа, он прям лимонный-лимонный, тебе понравится
Иришкина, надеюсь, ты когда-нибудь его испечешь

kristina1
Тина, я сделала Манник лимонный

V-tina
kristina1, Как на вкус? Понравился?

kristina1
V-tina, Тина, да понравился на вкус, я вообще очень люблю кисленькое, как раз то что надо, лимонов много собрали с дерева, лежали, а так пристроила в кексик. спасибо только пекла я 45 минут, духовка хорошая, наверное из за формы, а форма поломалась так жалко, ни чего страшного куплю новую..

Туманчик
лимонов много собрали с дерева
ах... вот с чего надо рецепты начинать.
собрали мы лимоны с дерева.... и нам привезли

kristina1
Туманчик, нет не привезли, у меня дерево в саду, вот и урожай

mamusi
V-tina, Валюш, а сахару можно меньше, класть, или он тут влияет на констстенцию

DonnaRosa
V-tina, Красивенький. Позвольте спросить, сухой получается или влажный?

kristina1
DonnaRosa, у меня получился влажненький.. очень нежный.

DonnaRosa
DonnaRosa, у меня получился влажненький.. очень нежный.
Спасибо, мне такой и нужен.

kristina1
девочки, могу подарить всем по лимону, делайте этот кексик, вкусненький Манник лимонный

DonnaRosa
девочки, могу подарить всем по лимону, делайте этот кексик, вкусненький Манник лимонный

Спасибо, в этот раз приготовлю с апельсинами, лимоны подождем, пока вырастут, последние сняли месяц назад, их уже нет, съели.

kristina1
DonnaRosa, а у меня еще есть, и еще зеленые даже.

V-tina
лимонов много собрали с дерева,
завидую рада, что понравился рецепт

собрали мы лимоны с дерева....

DonnaRosa
а у меня еще есть,
Далековато.
У меня не так много, но растут, этой зимой даже вызревали на лоджии.

V-tina
а сахару можно меньше, класть, или он тут влияет на констстенцию
Маргарита, мы все сладкоежки, уменьшать сахара не пробовала, но он не приторно-сладкий, как по мне, он кисло-сладкий, с чаем без сахара мне в самый раз

DonnaRosa, влажный, кисло-сладкий

могу подарить всем по лимону, делайте этот кексик, вкусненький
Спасибо

но растут, этой зимой даже вызревали на лоджии.

DonnaRosa
DonnaRosa, влажный, кисло-сладкий
Спасибо, милая девушка, завтра приготовлю, только с апельсином. У меня кефир 6% жирности, подойдет?

kristina1
DonnaRosa, а я вообще делала из иогурта 1% очень даже получился вкусный,

V-tina
У меня кефир 6% жирности, подойдет?
подойдёт любой, и йогурт тоже, и простокваша

kristina1
DonnaRosa, слушайте классная лоджия у вас, раз такие лимоны выросли, я здесь уже ржу как лошадь.... может тоже яйца приложить к моим лимонам???

Ангелина
У меня кефир 6% жирности,
Ого, вот это богатство!!! Это домашний или в магазинах такой продается?

DonnaRosa
может тоже яйца приложить к моим лимонам???
На Кипре? Ну ну...
Мои лимоны растут в Прибалтике, а у нас не Греция и даже не Кавказ.
Ого, вот это богатство!!! Это домашний или в магазинах такой продается?
в магазинах такой продается

Ангелина
в магазинах такой продается
Завидаваю..... У нас самый жирный 2,5% А в основном завалено всё 1%-ным.

kristina1
DonnaRosa, все равно в Прибалтике на лоджии, лимоны выросли, это супер

DonnaRosa
У нас самый жирный 2,5% А в основном завалено всё 1%-ным.
Есть любой 1%. 2,5%, 3,5%, 5%, 6%. Люблю самый густой и вкусный, его мало надо, он кислотность не повышает и добавлять его хорошо, когда готовлю кефир сама, в мультиварке, получается качественный продукт.
DonnaRosa, все равно в Прибалтике на лоджии, лимоны выросли, это супер
Thanks.

Ангелина
Есть любой 1%. 2,5%, 3,5%, 5%, 6%. Люблю самый густой и вкусный, его мало надо, он кислотность не повышает и добавлять его хорошо, когда готовлю кефир сама, в мультиварке, получается качественный продукт.
Отлично!
Ну вот, поскольку в наших магазинах как то с выбором не айс, то делаю кефир (или йогурт - разницу не понимаю)))) из цельного молока с добавлением Активии.

DonnaRosa
(или йогурт - разницу не понимаю)))
На мое ИМХО, разница огромная. Готовила в мульти и йогурт и кефир. Ну не люблю я йогурт, он мне не то и все, то-ли дело кефир! Хотя по качеству был отличный и тот и другой. Дело в личных предпочтениях. Для йогурта в молоко 3,5% добавляла магазинный йогурт, для кефира- кефир.

Никитосик
V-tina, Спасибки огромное за рецепт! Такой вкусный манник получился и именно эта лимонная нотка..., она меня в детство вернула! Раньше продавались в пачках смеси для выпечки кексов, именно лимонный запомнился! Но я конечно немножко по произвольничала..., добавила горстку сушеной вишни. В общим в меру сладкий, и в меру кисленький!

Манник лимонный


Манник лимонный

V-tina
Никитосик, рада, что понравился манничек готовь и кушай с удовольствием

DonnaRosa
V-tina, Какая у Вас формочка? Длина-ширина-высота в см?
У меня есть тоже длинная, но не знаю войдет ли в нее вся жидкость-тесто?
Все пеку в мини духовке, под нее и формочка куплена.

mamusi
Тина, Фсе, купила лимоны, манку... раздразнилась!)
Завтра или в среду буду печь!))
Никитосик, картинка какая аппетитнааая!

V-tina
DonnaRosa, 40х7х11, но манник там занимает чуть больше половины высоты

Маргарита, буду ждать отчёта

lou
Тиночка, сотворила я этот кексик. Какой же он ароматный и вкусный. Пекла в Принцессе 25 мин. и 10 еще постоял в ней. Выражаем огромную благодарность, нам очень понравилось! Думаю для Принцессишны нужно увеличить порцию на 1/3 или взять форму 24 см.

kristina1
V-tina, тина могу добавить, что сегодня кекс вкуснее чем вчера, обалдеть, отдала половину свекрови, оставила три кусочка для сына, спрятала для него.

V-tina
Наталья, очень рада, что рецепт понравился, готовь и кушайте с удовольствием

kristina1, у нас доживает максимум до утра, если пеку вечером

оставила три кусочка для сына, спрятала для него.
Что мне нравится, так это простота исполнения и бюджетность ингредиентов. Не разоришься, хоть каждый день пеки, а по вкусу мне больше кекс напоминает, чем манник

kristina1
V-tina, дожил так как дома ни кого не было. муж на работе был, а сын вчера должен был приехать, не успел. сегодня приезжает, а свекрови передала через мужа, лимонов много. но то что он на следующий день на много вкуснее, это да... очень вкусный.

V-tina
но то что он на следующий день на много вкуснее, это да... очень вкусный.
нужно впрок наготовить и спрятать

DonnaRosa
40х7х11, но манник там занимает чуть больше половины высоты
У меня 20Х6Х11

V-tina
kristina1, Никитосик, девочки, у вас какие размеры форм?
DonnaRosa, боюсь, чтобы не поплыло тесто, еще от разрыхлителя зависит

kristina1
DonnaRosa, V-tina, эх, пришлось залезть в мусорное ведро, так как форма поломалась и так...... длина формы 29 см, ширина 11см, высота 6 см

V-tina
kristina1, спасибо

kristina1
V-tina, да всегда плиззззззз лимонов дать???

V-tina
kristina1, высылай

kristina1
V-tina, Манник лимонный высылаю....

V-tina
Ой, красота какая, спасибо

nevelichka
V-tina, Тина, спасибо за рецепт, вчера приготовила, очень вкусно!

DonnaRosa
V-tina, У меня не получился, почему-то поднялся только с краев по периметру, потом и серединка поднялась, но не очень. А вытащила из духовки, он осел, нет пушистости, как мамалыга. Пахнет хорошо и вкус не ужасный, но вот осечка вышла с разрыхлением.
В форму все поместилось совсем даже неплохо.

V-tina
nevelichka, рада, что понравился манник




DonnaRosa, ой, как жалко Я даже и не сталкивалась ни разу с таким.. Могу предположить: не та температура, слабый разрыхлитель или, такое бывает, когда жидкости много, но откуда ей здесь лишней взяться, ума не приложу

DonnaRosa
V-tina, Жидкости из апельсина надавила много, признаюсь. Ничего, пройдет некоторое время, попробую еще раз. Кефиру своего наделаю в мультиварке и решyсь на новый манник.

kristina1
DonnaRosa, ой как жалко, а меня попросили еще раз испечь, он очень вкусный, может из за апельсин, кекс такой получился??? я один раз тоже что то заменила не помню то ли апельсин, то ли лимон и фигня получилась, но с другим рецептом.

V-tina
Жидкости из апельсина надавила много, признаюсь.
думаю, в этом причина




и решyсь на новый манник
ну тогда будем ждать

mamusi
V-tina, Валюш, испекла Пирог!!!)
Получилось отлично, сахару чуть меньше брала, манка, правда М.
Прости я без фото... думала остынет, разрежу. Но получился форс~мажор! Приехал сын и увез пирог с собой в «неожиданные гости»
Вот так всегда... Готовься, Валь, детки подрастают... но «Мама, ням-ням... остается!)))
В итоге мама НЕ ням-ням... а мои молодые с друзьями умяли.
-Ой, мамочка, как хорошо, как здорово, но мы у тебя не можем задерживаться, мы на секундочку, мы в гости мчимся, а пироХ,... да ты не обижайсИ~мы его с собой заберем!



Рецепты в разделе «Сладкие пироги, чизкейки, коврижки»

Новое