Мексиканская кухня

«Арроз кон поло» (курица с рисом) в Штебе DD1

Болиллос

Вариации на тему буррито

Глазированные на гриле свиные отбивные с сальса в мексиканском стиле

Кесадилья с ветчиной, жареными грибами и грушей (+видео)

 

Ковбойская (техасская) икра

Кофейный ликер. Аналог Kahlua (Калуа) в Sous vide Steba SV1

Курица по-мексикански

Мексиканские булочки "Conchas" (ракушки) с музыкальным сопровождением

Мексиканские лепешки (tortillas) на сковороде и в Tortilla Maker от lu_estrada

Мексиканский пирог

 

Орчата (horchata)

Острый мексиканский суп

Chili con carne от Бернарда

Пирог «Трес Лечес» (три молока)

Пряные яйца по-мексикански в Jamie Oliver HomeCooker – Philips

Салат «Авокадо, помидор и кукуруза»

Салат из авокадо «Мексиканский»

Свиные отбивные по-мексикански от Аркадия Инина

Соус Гуакамоле в кухонном процессоре KitchenAid Artisan

Суп «Мексика»

Тепаче – мексиканский ананасовый квас (или пиво)

Тортилья кукурузно-пшеничная

Фасолевый суп-пюре с гуакомоле

Чили кон карне (первое и второе сразу)

Чимичанга с соусом гуакамоле

Энчиладас с курицей

Ещё кухни Латинской Америки:

Аргентинская кухня
Бразильская кухня
Карибская кухня
Кубинская кухня
Перуанская кухня

Гигантский такос (+видео) Наиля Алекперова

Агуа де Ямайка (Agua de Jamaica) Корсика