Категория: Дрожжевой хлеб
Ингредиенты
Мука пшеничная в\сорт
350гр
Мука из пшеницы ( молола сама) можно заменить цельнозерновой
150 гр
Мед светлый любой
1,5 ст ложки
Яйцо
1 шт
Масло сливочное
20 гр
Вода теплая
280 мл
Соль
1 чл
Дрожжи свежие
10 гр
Лук жаренный
2 ст ложки
Способ приготовления
Замешиваем тесто в Хп на режиме Тесто или в тестомесе.
Я тесто месила в Кенвуде.
1 замес идет до того момента пока не соберется колобок, те я следила за консистенцией теста, добавила муки, на дне чаши не должно быть размазанного теста.
Потом оставила в чаше на расстойку на 30 минут.
Второй замес минут 5 примерно. При втором замесе добавляем лук. Лук покупала в икее, так и называется Жаренный Лук) вообще он везде продается.
Выложила из Кенвуда тесто сформировала и положила в чашу скороварки.
Сверху я посыпала тоже лучком)
Включаем режим Подогрев на 38 гр на 1 час.
Выключила я после получаса, тк поднялось очень хорошо)
Закрываем и включаем режим Обжарка 20 минут.
Можно перевернуть, но мне было жалко портить верхушку и я поставила в духовку, чтобы подрумянить хлебушек.
И вот такой Каравай получаем)
Я тесто месила в Кенвуде.
1 замес идет до того момента пока не соберется колобок, те я следила за консистенцией теста, добавила муки, на дне чаши не должно быть размазанного теста.
Потом оставила в чаше на расстойку на 30 минут.
Второй замес минут 5 примерно. При втором замесе добавляем лук. Лук покупала в икее, так и называется Жаренный Лук) вообще он везде продается.
Выложила из Кенвуда тесто сформировала и положила в чашу скороварки.
Сверху я посыпала тоже лучком)
Включаем режим Подогрев на 38 гр на 1 час.
Выключила я после получаса, тк поднялось очень хорошо)
Закрываем и включаем режим Обжарка 20 минут.
Можно перевернуть, но мне было жалко портить верхушку и я поставила в духовку, чтобы подрумянить хлебушек.
И вот такой Каравай получаем)
Программа: Подогрев+обжарка
Примечание
Хотела испечь Колач, но в чаше при расстойке он слипся и получился Каравай))
Хлебушек получился с тонким вкусом меда и не навязчивым ароматом лука, ну очень вкусно!!
Хлебушек получился с тонким вкусом меда и не навязчивым ароматом лука, ну очень вкусно!!
