Салат "Орландо"

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат Орландо

Ингредиенты

язык свиной 1 шт.
шампиньоны 200 г
огурцы соленые 1-2 шт.
лук репчатый 100 г
яйца небольшие 2 шт.
майонез
сливочное масло

Способ приготовления

  • Язык отварить до готовности, чтобы он был очень мягким. Нарезать соломкой.
  • Грибы нарезать соломкой и обжарить до выпаривания жидкости, в конце добавить немного сливочного масла, чуть подсолить.
  • Лук нашинковать кубиком и обжарить на сливочном масле.
  • Огурцы нарезать соломкой.
  • Яйца отварить.
  • Салат Орландо
  • Соберем салат слоями.
  • На дно уложим грибы, сделаем сеточку из майонеза.
  • Салат Орландо
  • Далее на грибы уложим огурцы, снова сделаем сеточку из майонеза.
  • На огурцы уложить язык + сеточка майонеза.
  • Далее уложить жареный лук +сеточка майонеза.
  • Салат Орландо
  • Верх салата покроем яйцами, натертыми на крупной терке + сеточка майонеза.
  • Салату дать обязательно ночь настояться и перед подачей украсить зеленью.
  • Салат Орландо

Блюдо рассчитано на

небольшой салатник

Программа приготовления:

варка, жарка, натирание, нарезка

Примечание

Мне салат ОЧЕНЬ понравился!!! Совсем не похож на привычные салаты. В нем есть два секрета - это сливочное масло и соленые огурцы. Жарить лук нужно только на сливочном масле, его идет совсем мало. И огурцы именно соленые (бочковые). Если шкура на них грубая, то огурцы лучше очистить.
Язык должен быть сварен очень мягко, как немного переварен, тогда он хорошо впитывает майонез и вкус лука.
При желании норму продуктов можно увеличить и слои сделать чуть толще.

Мужу салат очень понравился, сказал "настоящий мужской вкус".

Похожие рецепты


*solmazalla
Чур, я первая на салатик! Уношу в норку, если язык попадётся до старого нг, то обязательно сделаю, а нет, так сыну д. р скоро будет. Спасибо, Света!
*musya
светта, в закладки! такой салатик я иногда покупала в студенческой столовой, когда училась... ммм, какой он вкусный, а только и запомнила, что он с языком был, остальные ингредиенты смутно. А теперь, прочитав состав, почти уверена, что это он! Спасибо за рецепт!
Вот еще вспомнила, на том салате сыр сверху был, а остальные ингиедиенты такие же.
*Светта
Лариса, вот и хорошо, что салат оказался знакомым, да еще и с приятными воспоминаниями. Про сыр не знаю, в интернете о сыре не упоминалось, ну или я не все просмотрела.
*Ukka
светта, вполне конкурсный салатик, участвуй, а?!
*Светта
Оля, нет, я его рано выложила. Сама виновата, не дочитала, что конкурс с 5 числа. Шеф сказал, что не получится. Ну да ладно.
*arini
Светта, сделала я этот салат почти по рецепту. Скисли мои соленые огурцы, положила свежий, и сверху чуть сыра, раз уж всё равно есть. Ну и язык говяжий. Лук и шампиньоны жарила на топлёном масле. Вкусно! Буду повторять
Салат Орландо
Жаль нет такого красивого салатника
*Светта
arini, спасибо за отчет! Интересное дополнение сыр, надо будет попробовать. А тарелка мне очень нравится такая, у меня была подобная, да я ее разбила (жалею о ней уже лет 10).

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту