Рулетики с тунцом

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Лаваш тонкий

3 пласта

Тунец в своем соку

200 гр

Сыр твердый

200 гр

Сыр сливочный

200 гр

Сметана

150 гр

Яйцо

3 шт

Способ приготовления

Уверена, многие делают рулеты в армянском лаваше с разными начинками, я предлагаю вариант с тунцом, который прямо впечатлил меня сочетанием вкуса. Огромное спасибо за рецепт моей коллеге Екатерине.
Вес продуктов дан условно, честно скажу, делала на глаз.
Итак, нам нужны три пласта лаваша размером примерно 30 на 40 см.
Сыр сливочный (у меня Viola) смешать со сметаной (можно заменить на майонез, можно взять только сыр) до однородности. Сыр твердый (у меня Тильзиттер) натереть на мелкой терке (я перемолола в блендере). На первый пласт лаваша намазать смесь сыра со сметаной, посыпать твердым сыром, туго скатать в рулет (я немного не докрутила ).
На второй пласт намазать смесь сыра со сметаной, сверху распределить тунец, перемолотый в кашу. На край второго пласта положить первый скатанный рулет и вместе опять туго завернуть. На третий пласт намазать всю ту же смесь, сверху распределить перемолотые сваренные вкрутую яйца, на край положить скатанный (второй) рулет и снова туго завернуть. Получившийся рулет плотно завернуть в фольгу или пищевую пленку, отправить в холодильник и дать пропитаться в течении минимум 2х часов.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин.

Примечание

Очень быстрая в приготовлении и изумительно вкусная закуска. Сгодится как для обычного ужина, так и для праздничного застолья.

Очень интересно! Встречала разные варианты рулетов, а такой в первый раз! Утащила в закладки!

Эля, попробуйте, не пожалеете!

Сделала вчера ваш рулетик. Очень вкусно получилось.
Я использовала сыр Маскарпоне вместо сливочного, т. к. сливочный не нашла. Хотя и Маскарпоне тоже в принципе, сливочный.
Туго свернула, хорошо пропитался. Супер закуска, да и к чаю - кофе отлично подходит.
Замечательный завтрак получился. Спасибо.

k@wkа, Галина, рада, что Вам понравилось. Я б маскарпоне зажала А сливочный - это любой Viola, Philadelphia, Almette, President и т. д. в общем, тот сыр, что на хлеб намазываем (они точно дешевле маскарпоне )

Очень вкусненько, пойти что ли накрутить, с тунцом не пробовала, как раз вчера баночку на салат купила.
Делаю похожий с красной рыбкой и на сыр добавляю много зелени.

Девочки, вчера навертела опять, на тунец насыпала молотый грецкий орех, оставшийся от кроксетти. Это совсем другой вкус! А сегодня утром хотелось горячего, так я нарезанные ломтики обжарила с двух сторон буквально по минуте. Это нечто! Сфоткать не успела Завтра попробую повторить и сделать фотоотчет

А жарили, во фритюре? Без панировки, лаваш не «задубел»?

Неее, жарила на обычной антипригарной сковороде, масло сливочное добавила прямо 1 квадратный сантиметр. Лаваш не задубел, наоборот, сыр немного поплавился, получилось очень вкусно!

Обязательно попробую, завтра

вот прямо на сковороде

Рулетики с тунцом

аппетитненько
не судьба попробовать «оладушки» из лавашика, так схомячили, делала на половину лаваша было мало.

Рада, что все получилось!

Вот сегодня опять делала.

Рулетики с тунцом

Жаль, что прочитала поздно про грецкие орехи. В следующий раз обязательно попробую.

Галиночка, какие ровненькие!

Ага!!! А какие вкусненькие

Завтра в Москву еду, там пусто, будем твоими рулетиками ужинать! Спасибо за рецепт, так просто и изысканно! И даже не вредно!

Оль, на здоровье!!

Оль, на здоровье!!

Вот как чувствовала, сегодня баночку покрутила с тунцом и не стала суп варить! Пойду еще пошарюсь по твоим рецептам! Я ж теперь свободна в выборе рецептов, а то все конкурсные были!

иногда тоже делаем такой рулет с тунцом, но к яйцам мелконарезанной зелени обязательно добавляем, и вместо сливочного сыра - майонез

не стала суп варить!

маладес!

а суп попробуй из сёмги или форели консервированной сврить и со сливочным плавленным сырком

ока, я супчик итальянский варю из тунца, а вот со сливочным сыром из лосося!! ты давай нам рецептик, чЕ я одна здесь что ли буду его варить!! Мням!

итальянский стало быть... нуна попробовать)
да какой там рецепт: рыба, сырок, картошка, специи, а, да! -вода!)))

да какой там рецепт: рыба, сырок, картошка, специи, а, да! -вода!)))

Только вместо воды сливки. И лосось лучше не консервированный.

А рулетики такие надо обязательно попробовать сделать.

Как раз пара баночек тунца очень кстати в холодильнике «завалялись».

А рулетики такие надо обязательно попробовать сделать.

А ХТО разгядел с голодухи рецептик!! А??

Вот этого ХТО я щас каак :girl_hug: и

а если по длинному краю выложить стёжкой маслинки-оливки или крабопалки или яйца перепелиные, и от него закручивать, то на срезе нарядно будет!

а если по длинному краю выложить стёжкой маслинки-оливки или крабопалки или яйца перепелиные, и от него закручивать, то на срезе нарядно будет!

Ой, тоже здорово!! И все есть! ГОЛОВА!!

Песня*, алаверды!!! Аж в зобу дыханье сперло!! :girl_hug:
И вообще, я давно тебе хотела сказать, что я под твою аватарку медитирую! Успокаивает она меня, снимает стресс, и я чай обожаю!! Так что сплошной позитив сеешь, Анечка!!

фух, угодила, а то всё

вместо воды сливки

И лосось лучше не консервированный

супчик итальянский

господа гурманы!
я уже Гаврошем себя почувствовала, спасибо, за майонез не отлупили

спасибо, за майонез не отлупили

Я только что с майонезом ела салат из морской капусты, яйца и крабовых палочек! Прямо воспряла после него!!

ока, а что там супчик-то, у итальнцев все просто : картошка, цукини, красный перец, тунец и морковь, зЭлень, кАнешна! И, О, мадонна, забыла! Винища полбутылки отдельно, но внутрь!