🔎

Кобблер куриный с овощами

Категория: Мясные блюда
Кобблер куриный с овощами

Ингредиенты

Для лепешек:
мука 250 г
разрыхлитель 1 ч. л.
молоко 150 мл
масло сливочное 15-20 г
соль 1/4 ч. л.
Начинка:
кабачки 250 г
перец болгарский 1 шт
курица 350 г
стебли сельдерея 4 шт
лук зеленый (у меня порей) 4 пера
майонез 120 г
молоко 1 ст
моцарелла (можно твердый сыр) 30 г
соль, перец по вкусу
мука 2 ст. л.
масло растительное 2 ст. л.

Способ приготовления

  • Овощи с курицей, томленые в молоке, а затем запеченные под лепешками из пшеничной муки - простое, но такое по - домашнему уютное блюдо! Попробуйте, как это вкусно!
  • Отвариваем куриные грудки или другие части курицы до готовности.
  • Кобблер куриный с овощами Нарезаем мелко кубиками.
  • Кобблер куриный с овощами Овощи нарезаем: сельдерей и зеленый лук (у меня порей) мелко нарезаем, красный перец, очищенный от семян нарезаем тонко, кабачки ломтиками.
  • Кобблер куриный с овощами Обжариваем на растительном масле сельдерей, красный перец, кабачок и зеленый лук около 5 минут. Добавляем муку, перемешиваем и обжариваем еще 1 минуту.
  • Кобблер куриный с овощами Добавляем к овощам молоко и готовим до загустения.
  • Кобблер куриный с овощами Снимаем сковороду с огня, добавляем майонез, 2/3 тертой моцареллы, соль и перец по вкусу.
  • Кобблер куриный с овощами
  • Перекладываем смесь в форму для запекания. Сверху кладем нарезанную курицу и посыпаем ее оставшимся моцареллой.
  • Кобблер куриный с овощами
  • Кобблер куриный с овощами
  • Для лепешек: просеиваем в миску муку, кладем разрыхлитель и соль. Растираем со сливочным маслом, добавляем молоко и вымешиваем мягкое тесто. Я замешивала в комбайне.
  • Кобблер куриный с овощами
  • Кобблер куриный с овощами
  • Кобблер куриный с овощами Кладем тесто на присыпанной мукой доску, вымешиваем и затем раскатываем толщиной 1,2 см. Разрезаем на кружочки, квадратики или треугольники - в зависимости от формы, в которой будете выпекать.
  • Кобблер куриный с овощами Нагреваем духовку до 200*С. Укладываем вырезанные кружочки поверх овощей и курицы и отправляем запекаться на 20 минут.
  • Кобблер куриный с овощами
  • Готовим до золотистой корочки. Подаем немедленно!
  • Кобблер куриный с овощами
  • Раскладываем по тарелкам вместе с лепешками - они вполне заменят хлеб. Очень вкусное незамысловатое блюдо, которое лепешки из пшеничной муки делают таким уютным.
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

45 минут

Программа приготовления:

духовка

Поделиться…
*Тришка
Представляю как вкусно, и совсем не сложно!
Спасибо за необычное блюдо, заберу!
*MariS
Ксюша🌻🌼, рада, что заглянула на запеканочку с лепешками! Отдаю с удовольствием в надежные руки - на доброе здоровье!
*Тришка
Цитата: MariS
Отдаю с удовольствием в надежные руки -
Эт мы завсегда, эт мы любим, пасиба
*kristina1
MariS, Марина, как красиво..
*kavmins
это замечательно, готовить несложно, вкусно и красиво! спасибо!
*MariS
kristina1, Марина, девочки, рада вам! Спасибо, что заглянули и приятно, что рецепт понравился! Готовить совсем просто, а лепешки украсят блюдо, да и хлеб печь не надо...

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения