Тема:
 [1]

Апельсиновые вафли

Избранное
Nathalte
Апельсиновые вафли | 18 Ноября 2017, 15:29

Апельсиновые вафли

Категория: Выпечка
Апельсиновые вафли Апельсиновые вафли

Ингредиенты

Мука пшеничная 1,5 стакана
Сахар 2 ч.л
Разрыхлитель 1,5 ч.л
Сода 0,5 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Яйцо 1 шт
Кефир 0,5 ст
Апельсиновый сок 0,5 ст
Сметана 1/3 стакана
Масло сливочное (растопить) 5 ст.л
Цедра апельсина 2 ч.л

Способ приготовления

  • 1. В миске смешиваем просеянную муку, соду, разрыхлитель, сахар и соль.
  • Добавляем цедру апельсина.
  • 2. Отдельно взбить сметану, яйцо, кефир, сок
  • 3. Добавить растопленное масло и все перемещать
  • 4. Смешать сухие и жидкие ингредиенты и хорошо вымесить
  • 5. Апельсины очистить и порезать небольшими кусочками.
  • 6. Вмешать апельсины в тесто.
  • Выпекать в вафельнице.
  • Это оригинальный рецепт. В нему еще идет апельсиновый соус: В небольшой кастрюле смешиваем сахар (3/4 стакана), крахмал (2 ч.л), корицу и соль (по щепотке).Добавляем сок, тщательно размешивая. Ставим на плиту, доводим до кипения на среднем огне, помешивая, и сразу снимаем с огня.

               

Время приготовления:

40 минут

Примечание

Утром торкнуло меня сделать детям вафли, до работы оставалось минут 45, рискнула. Конечно же, нужного всего в доме не оказалось, поэтому сделала с небольшими изменениями: вместо кефира взяла молоко, взбила это все с сахаром и яйцами, потом добавила выжатый из половины апельсина сок. Соды тоже не было, положила 2 ч.л. разрыхлителя. Сливочного масла использоавала треть пачки плюс где-то ок четверти стакана добавила растительного для хрусткости. Из=-за того, что вместо кефира взяла молоко, муки ушло больше, где-то примерно 2,5 - 3 стакана. Пекутся вафли быстро, апельсин чуть-чуть прижаривается. Дух стоял по квартире просто обалденный. Вафли получаются мягкие, остыв тоже очень вкусные. Любителям цитрусовой выпечки рекомендую. Мы такую очень любим, дети весь вечер таскали.

               
Кроша
Апельсиновые вафли | 18 Ноября 2017, 15:38

Ух ты , апельсиновых вафелек я ещë не пекла !!!

Всенепременно напеку для своих !!!

Спасибо Вам большое-преогромное за то, что поделились рецептом, Наточка !!!

Свершение
Апельсиновые вафли | 18 Ноября 2017, 16:04

Наташа, спасибо за рецепт! Больше вафель, хороших и разных  !
Coffeeberry
Апельсиновые вафли | 18 Ноября 2017, 17:03

Вот спасибо! Добавила твои вафли в первый пост
Nathalte
Апельсиновые вафли | 18 Ноября 2017, 17:32

Инна, они правда вкусные. Наверное, с соусом тоже хорошо, но мы и так стрескали. 
Свершение, Coffeeberry, спасибо вам во многом 
Елена Бо
Апельсиновые вафли | 19 Декабря 2017, 16:25

Апельсиновые вафли
Испекла вафельки. Положила 3 ст.л. от хлебопечки сахара, вместо 2 чайных по рецепту. Можно было бы и 5 положить, недосладко мне  . А вот соли можно и поменьше. Ванилина не хватает к апельсину, было бы душистее. И добавила ещё цитрусовый сахар по рецепту Ромы https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=469366.0.
Апельсиновые вафли
 Это мои первые вафли такого типа. В принципе, очень даже не плохо, особенно с апельсиновым джемом.
NataST
Апельсиновые вафли | 14 Января 2018, 21:45

Nathalte, спасибо за рецепт! Сделала сразу двойную порцию, семья смолотила за день)) все по рецепту, только сахара добавила, сладкоежки мы))
Апельсиновые вафли
Nathalte
Апельсиновые вафли | 14 Января 2018, 22:27

NataST, очень симпатичные вафельки. Рада, что понравились 
Свершение
Апельсиновые вафли | 14 Января 2018, 22:32

Натуська, ну, вот я прям часов 5 назад смотрела на апельсины и вафли твои вспоминала. Что ж, думаю, не доберусь я до них никак!? 
NataST! Равномерно загореленькие! Все-таки, как много от теста зависит...
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцомТушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечником

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения